reciente Presentación La noticia de que Lightlife Foods se comprometió a usar 166 000 huevos menos en su línea y lanzará tres nuevos productos veganos esta primavera es una de las mejores cosas que hemos escuchado este año. Es fácil ver a los productores veganos como empresas sin rostro, pero es importante darse cuenta del potencial para un cambio real. Para saber exactamente cómo se obtuvieron estas victorias y qué podemos hacer cada uno de nosotros para ayudar, VegNews habló con Erica Meier, directora ejecutiva de Compassion Over Killing, quien trabajó con Lightlife en esta campaña.
Noticias de plantas: ¿Cuánto tiempo ha trabajado con Lightlife en esta empresa?
Érica Meyer: Después de que Morningstar Farms anunciara que reduciría el consumo de huevos en diciembre de 2007, nos comunicamos de inmediato con Lightlife Foods y otras empresas, y les pedimos que avanzaran en la misma dirección reduciendo el consumo de huevos y aumentando las opciones veganas. Lightlife Foods fue bien recibido desde el principio y mantuvo una relación positiva con la empresa durante todo el año.
NEVADA: Morningstar Farms también se comprometió a reducir su consumo de huevos en un millón de huevos por año a partir de 2008. ¿Hay alguna esperanza de que Lightlife decida hacer un recorte tan grande?
nombre de niña: Dado que Morningstar Farms ofrecía muchos más artículos de huevos que Lightlife, Morningstar pudo reducir aún más su consumo de huevos. Estamos muy contentos de que ambas empresas se hayan comprometido a reducir el consumo de huevos con el lanzamiento de tres nuevos productos veganos esta primavera. Este es un movimiento muy positivo, y esperamos ver que se usen muchos menos huevos en el futuro a medida que ingresen al mercado más artículos sin huevo.
NEVADA: ¿Cuál es la forma más eficaz de convencer a las empresas de que ofrezcan más opciones vegetarianas a los consumidores que no compran productos de origen animal?
nombre de niña: Los veganos deben contactar regularmente a las empresas para pedirles que dejen de usar huevos y otros productos de origen animal. Pocas personas se toman el tiempo para comunicarse con las empresas con sugerencias educadas para mejorar, por lo que las que lo hacen tienen un impacto mucho mayor que la mayoría de los consumidores. Es bueno ser vegano, pero es aún mejor ser un activista vegano efectivo.
NEVADA: ¿Son las empresas vegetarianas más veganas que en el pasado?
nombre de niña: Cuanto más positivos y tradicionales se expresen los veganos, más rápida será la transición. En las últimas décadas, ya hemos visto un cambio importante en el veganismo de los márgenes a la corriente principal. Solo mire la creciente disponibilidad de artículos sin carne en las tiendas de comestibles de todo el mundo, o el hecho de que íconos culturales como Oprah y Ellen están ayudando a que el veganismo sea socialmente aceptable y normal. En la próxima década, el veganismo seguirá aumentando, en parte debido a la creciente atención de los medios a la crueldad de las granjas industriales. Para ampliar la comercialización de sus alimentos, empresas como Lightlife Foods y Morningstar Farms están convirtiendo sus líneas de productos vegetarianos en veganos.
NEVADA: ¿Tienes una idea aproximada del número de gallinas a las que afectará esta reducción?
nombre de niña: Las ramificaciones de este tipo de ganancias son obviamente difíciles de medir, por lo que es difícil dar números exactos, pero más de 500 gallinas serán menos explotadas como resultado de esta decisión de Lightlife.
