Hoy, la cadena de comida rápida informal Chipotle Mexican Grill está expandiendo su principal opción vegana de proteína de chorizo a más de 2,700 ubicaciones en todo el país. La expansión del país sigue una prueba exitosa. chorizo vegano agosto 103 tiendas Chipotle en Indianápolis, Indiana; Denver, Colorado; Condado de Orange, California. El nuevo chorizo vegetal fue desarrollado internamente como una alternativa a la carne mínimamente procesada. La opción de carne vegana certificada es chile ancho y chiles chipotles, pasta de tomate, ajo picado, pimentón español ahumado y aceite de oliva virgen extra.
«En una temporada en la que las opciones saludables son lo primero, nos complace presentarles a nuestros invitados un nuevo chorizo a base de plantas lleno de sabor», dijo el director de marketing de Chipotle, Chris Brandt, en un comunicado. “El chorizo vegetal es el mejor chorizo que existe y demuestra que no hay que sacrificar el sabor para disfrutar de la proteína vegana o vegetariana. »
Los aperitivos con chorizo a base de plantas comienzan en $ 8.50 del canal personalizado y vienen con una variedad de coberturas y aderezos veganos, que incluyen verduras, frijoles, salsa, arroz y guacamole. Para promover el lanzamiento, Chipotle ofrece envío gratuito en pedidos de chorizo de origen vegetal a través de la aplicación Chipotle y Chipotle.com del 3 al 9 de enero.
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Chorizo vegano con chipotle
El nuevo chorizo a base de plantas es la segunda opción de carne vegana de Chipotle, después de las Sofritas (carne vegana desmenuzada hecha con tofu orgánico sazonada con chiles poblanos, comino y chiles chipotles) lanzada en 2014. 2026 Chipotle lanzó el Vegan Bowl cubierto con sofritas como un elemento de menú permanente como una extensión de su línea Lifestyle Bowls, una colección de elementos de menú prefabricados creados para atraer a los clientes con dietas como paleo, keto y Whole30.
Ahora, Chipotle ofrece chorizo vegano como alimento básico en tres nuevos cuencos de estilo de vida. Tazón vegetariano (mix de lechugas súper verdes, frijoles pintos, chorizo a base de plantas, salsa de tomate, fajita de verduras y queso a base de lácteos); Tazón vegano (arroz blanco, frijoles negros, chorizo de verduras, salsa de maíz, salsa de tomate, lechuga romana desmenuzada).
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«Crear una deliciosa proteína a base de plantas que chisporrotea en la parrilla con el sabor fuerte y el perfil de textura que los amantes del chorizo esperan fue un verdadero desafío», dijo la vicepresidenta de Asuntos Culinarios de Chipotle, Nevielle Panthaky, en un comunicado. presione soltar. “Nuestro equipo culinario ha trabajado incansablemente a lo largo de los años para desarrollar esta innovadora receta de chorizo a base de plantas que es exclusiva de Chipotle y cumple con los estándares de Alimentos con integridad líderes en la industria de la marca. »
Chipotle está ejecutando una promoción similar en sus tazones de estilo de vida, incluido uno con chorizo vegano nuevo, a través de su sitio web y aplicación móvil para entrega gratuita del 3 al 31 de enero.
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Tour de vegetales con chipotle
En 2026, Chipotle vendió 7,5 millones de libras de Sofritas, su primera proteína vegana potente. Desde entonces, la cadena ha estado trabajando con los elementos del menú existentes para crear opciones que atraigan a los clientes con necesidades dietéticas específicas.
El año pasado, Chipotle se centró más en las tendencias cetogénicas y veganas al lanzar Arroz de coliflor con lima y cilantro, uno de los cinco artículos creados por el proceso Step Gate de Chipotle, de 2026 a 2026. El cilantro picado, la lima, la sal y el arroz bajo en carbohidratos se sirven en una variedad de platos.
A lo largo de los años, Chipotle ha promocionado su opción vegana de formas divertidas. En diciembre 2026, la cadena sirvió The Guac Is Extra but So Is Miley Burrito. Copiando el pedido de burritos de la ex estrella del pop vegano MIley Cyrus, las opciones eran arroz blanco, frijoles negros, fajitas, salsa de maíz con chile asado, salsa de chile rojo con tomatillo, lechuga romana y guacamole. El nombre del burrito vegano proviene de una interacción humorística en TikTok entre Chipotle, un fanático y Cyrus.
Para obtener más información sobre Chipotle, consulte:
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Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews, y siempre está al tanto de todo lo vegano, desde su ciudad natal de San Francisco, California, y en todas partes.
