Estamos un poco lejos de esos momentos en los que dejamos todo a un lado y todos se sientan a comer. Si eres vegano como aquí en VNHQ, disfrutar de los generosos platos de exquisita comida vegana no podría ser más emocionante. Y no hay mejor festividad para volverse vegano que el Día de Acción de Gracias. Es un momento para celebrar la compasión de una manera deliciosa y disfrutar de la alegría de reemplazar las aves tradicionales con alimentos deliciosos, nutritivos y 100 % libres de crueldad animal. Esta emoción funciona perfectamente en teoría. Pero si sufre pesadillas de servir platos calientes, blandos e insípidos en forma de pelota de fútbol; O, si el Día de Acción de Gracias del año pasado fue devastador y decidiste comer carbohidratos este año con puré de papas, es posible que necesite ayuda con el plato central. no tengas miedo,
Hay muchas opciones compradas en la tienda para los platos principales si tiene poco tiempo, no está seguro de sus habilidades culinarias o no quiere esforzarse para crear una pieza central. Premios Vegetarianos 2010 producto del año Gardein ofrece una lista de platos principales de temporada que incluye: Turk’y con relleno salado O preparado fácilmente por el Chef Tal Ronnen Gardin con salvia y pipas de calabaza. deliciosamente relleno asado campestre asado de fiesta Tienes otra posibilidad para un buen despliegue, no olvides el original. tecla superior espera y es Fiesta Topperkey.
Si quieres intentar hacer tus propios sustitutos de la carne, tienes muchas opciones. A Robin Robertson, autora de libros de cocina vegana y anfitriona especial de las fiestas, le encanta preparar rollos de seitán para las comidas festivas. Ella instruye: Luego, enróllelo como un rollo de gelatina y envuélvalo en una hoja grande de yuba. Cuando se cocinan, hacen una hermosa presentación y las rebanadas en espiral rellenas son deliciosas. Lo sirvo con una salsa de vino fortificada. Para más opciones de seitán, prueba: Country Pride Seitán O Asado festivo de seitán. Prepáralo si el tempeh es tu estilo Templo de Salisbury; o intenta reinventar el tuyo tofu casero. Y si no quieres usar salsa de soya, prueba esto. Cadena de lentejas navideñas.
deliciosamente rico paté chino O tarta También es un sustituto popular del pavo. Con una textura abundante y sabores complejos, este pastel aliviará las preocupaciones de cualquier amante de la carne. Comience con la receta estándar de Shepherd’s Pie, luego agregue sus especias o Ingredientes:s favoritos para personalizarla. Lo mismo ocurre con la elaboración de deliciosas amapolas. Casi cualquier cosa que pongas debajo de esa corteza escamosa hará que tus invitados regresen por más. Las deliciosas cazuelas ofrecen infinitas opciones. Para algo simple y satisfactorio, opta por el clásico tofu a la parrilla. O, para platos con un distintivo toque de temporada, Cazuela de Acción de Gracias, cazuela de cosecha, O Cazuela De Calabaza Progreso Del Peregrino. Otra opción de centro de mesa delicioso que sorprenderá a sus invitados es otro de los favoritos de Robertson: calabazas de invierno maravillosamente rellenas. aquí lo comparte Ranúnculos rellenos de arroz salvaje, setas shiitake y puerros caramelizados Receta de VegNews, incluida en su libro de cocina publicado recientemente fiesta vegana.
Recuerde, puede hacer un plato central tan icónico e incluso más hermoso que un pavo tradicional. Robertson dice «verduras asadas o… Recomendamos adornar con «artículos decorativos como hojas de kumquat». También comparte algunos pensamientos de despedida para que su comida sea memorable, como decorar la mesa con relleno, puré de papas y, por supuesto, platos familiares como el pastel de calabaza. Y si está sirviendo a invitados a los que no les gustan las cenas sin carne, comience su comida con algo «rico y sabroso» para establecer el tono de que la gente no pasará hambre. Si no comes pavo”, dice Robertson. Finalmente, mi consejo más importante para cualquiera que cocine una abundante comida de Acción de Gracias es relajarse.
Para obtener más ideas de recetas, consulte: Libro electrónico de cocina de vacaciones de VegNews, ¡y que tenga un feliz y compasivo Día de Acción de Gracias!
