En estos días hay días especiales para celebrar casi todas las comidas imaginables. Pero cuando se trata de donas, hablo en serio. En VegNews estamos celebrando el Día Nacional de la Dona y estamos logrando grandes avances. Para comenzar esta fiesta de donas, reunimos 10 de las donas veganas más deliciosas de las panaderías más famosas de Estados Unidos. ¿Qué tan salvajes nos hemos vuelto? Hay que leer para saber…
Donuts de Dunwell en Brooklyn
Con más de 600 sabores, no sorprende que Dun-Well sea calificado constantemente como uno de los mejores donuts de Estados Unidos. Los propietarios Christopher Hollowell y Dan Dunbar cocinan dos veces al día, siempre comenzando con un sabor base de chocolate, vainilla y bayas. “Después de eso, no queda nada más que hacer que jugar. Para celebrar el Día Nacional de la Dona, Dun-Well’s ofrece donas gratis con su nueva línea de bebidas espresso. Un latte de caramelo salado y 12 panaderos, por favor.
AMOR DEL CLIENTE: La mantequilla de maní y la mermelada se agotan todos los días
.
Caracoles de canela de Nueva York
Es casi imposible elegir solo una dona del camión de comida vegana más querido de Estados Unidos, The Cinnamon Snail. Además de crear sabrosos platos como el seitán coreano a la barbacoa y los sándwiches de tempeh con mostaza y arce, el chef/propietario Adam Sobel y su equipo elaboran donas mundialmente famosas. De hecho, el nuevo libro de cocina de Sobel, Street Vegan, tiene un capítulo completo sobre donas.
AMOR DEL CLIENTE: Bourbon Vanilla Crème Brûlée con whisky Maker’s Mark Bourbon, tostado a
la perfección
Donas de la Revolución de Atlanta
Inaugurada hace tres años en el Día Nacional de la Dona, esta panadería familiar tiene como objetivo «dar vida a las donas estadounidenses» horneando todas sus deliciosas golosinas a mano. Con una variedad de delicias veganas para elegir, la tienda ofrece sabores tradicionales (buñuelos de manzana y canela) y sabores clásicos (naranja pistacho) con un toque sin huevo ni lácteos. Hoy celebran su tercer aniversario regalando una mini dona de pastel de cumpleaños con cada compra. AMOR DEL CLIENTE: Granos de Vainilla Hechos con
Granos de Vainilla Reales
Panadería vegana sin gluten Vee en Nashville
Las donas son las más vendidas en la panadería vegana más nueva de Nashville. La tienda de bricolaje de su esposo se convirtió en una panadería, los postres de Vivi Peatman ya son los favoritos en la comunidad de Nashville. ¿Qué tal sabores de donas como caramelo salado, coco tostado orgánico y zanahoria orgánica? AMOR DEL CLIENTE:
Vainilla cubierta de chocolate bañada en glaseado duro y espeso
rosquillas mytio
Dentro de Mighty-O Donuts de Seattle, encontrará variedades orgánicas de clásicos comprobados como pasteles glaseados de vainilla y chocolate, delicias fermentadas con levadura y gemas rellenas de mermelada. Lo que no encontrará son OMG, sabores artificiales, colorantes, aditivos, colorantes, conservantes, y no hay productos lácteos ni de huevo. Inaugurado en 2003, Mighty-O tiene la misión de incorporar una actitud solidaria en su modelo comercial, haciendo que los amantes de las donas se sientan bien al comprar una o dos docenas.
AMOR DEL CLIENTE: French Toast presenta donas de pastel especiadas con glaseado de arce.
No te pierdas: El buñuelo de manzana con levadura contiene trozos de manzanas verdes frescas.
Rosquillas vudú en Portland
Celebrando su 12.° aniversario la semana pasada y planeando nuevas ubicaciones en Austin, Taipei y Tokio, Voodoo Donut es una de las tiendas de donas más populares de Estados Unidos. Conocido por sus formas de donas irreverentes e innovadoras (piense en fantasmas de gelatina de frambuesa), Voodoo enfatiza el aspecto de sus donas tanto como el sabor. A los clientes les encantan:
las donas Old Dirty Bastard con glaseado de chocolate, galletas Oreo y lloviznas de mantequilla de maní
Donas amigas en Los Ángeles
Con el lema «Done Donuts Done Differently», el propietario Mark Trombino describe sus donas como sabores clásicos, pero sus brebajes son impresionantes. Estamos hablando de Srirachosin (mantequilla de maní, mermelada de fresa, tocino de coco y salsa Sriracha), S’Morrissey (malvaviscos tostados, glaseado de chocolate y migas de galletas graham) y Javabreaker (pastel de café y glaseado de grano de espresso). Donut Friend incluso tiene una barra de donas de bricolaje que puedes apilar tantos Ingredientes:s como quieras.
A los clientes les encanta: Wraps de fresa con crema batida de coco y glaseado de chocolate
Al personal de la panadería le encanta: Jet to Basil relleno con queso crema vegano, mermelada de fresa y albahaca fresca y cubierto con glaseado de vainilla y reducción de balsámico
Rosquillas de pepleles orgánicos de Auckland
Los veganos del norte de California obtienen su dosis de donas en el muy popular Pepples. Se especializan en sabores clásicos como chocolate y azúcar con canela, pero también preparan su juego diario de donas con cócteles como curry de coco con chocolate blanco y té verde matcha.
Amor del cliente: Salted Caramel tiene el equilibrio perfecto entre salado y dulce.
No te pierdas: las cápsulas de caramelo con glaseado de setas
foto de portada kate lewis
