Este mes, la marca vegana con sede en California, Beyond Meat, presenta en todas las tiendas Beyond Meat Jerky, una cecina de origen vegetal hecha con guisantes y judías verdes. La cecina vegana sin soja se tuesta lentamente para recrear el sabor de la cecina de res tradicional, no contiene colesterol y contiene 10 g de proteína por ración. La nueva cecina vegana está disponible en los sabores Original, Spicy y Teriyaki y en tres tamaños (paquetes de 1 oz, 3 oz y 10 oz).
Beyond Meat Jerky es el primer producto no perecedero de Beyond Meat, mejor conocido por sus Beyond Burgers a base de plantas, que abre un nuevo canal de distribución para productos veganos. Beyond Meat Jerky es también el primer producto desarrollado y lanzado bajo Beyond Meat’s Planet Partnership, una empresa conjunta formada con el gigante de alimentos y bebidas PepsiCo el año pasado. Estos factores significan que Beyond Meat Jerky tiene una distribución más amplia que cualquier otro producto de Beyond Meat y está disponible en millones de hogares en supermercados, farmacias, estaciones de servicio, clubes y en todos los lugares intermedios.
El CEO de Planet Partnership, Dan Moisan, dijo en un comunicado: “Estamos muy contentos de presentar el primer producto de Planet Partnership, nuestra empresa conjunta con Beyond Meat y PepsiCo. “El lanzamiento nacional de Beyond Meat Jerky brindará acceso a carne de origen vegetal a millones de hogares. Saben muy bien, son una buena fuente de proteínas y son convenientes para comer sobre la marcha, en la oficina o en una aventura.
Más allá de la carne
Mejor cecina: Beyond Meat y PepsiCo se unen para salvar el planeta
Más allá de la carne y PepsiCo Sociedad del planeta Enero2026 Explore nuevas oportunidades de productos a base de plantas. La asociación con Planet permite a Beyond Meat aprovechar la amplia red de marketing y producción de Pepsi y permite a Pepsi capitalizar el crecimiento de la industria basada en plantas mientras invierte en productos más ecológicos.
Beyond Meat Jerky fue desarrollado como el primer producto en ofrecer a los consumidores una nueva versión ecológica de un refrigerio popular. Un portavoz de Planet Partnership le dijo a VegNews: “Los consumidores buscan cada vez más fuentes de proteínas nutritivas y sostenibles, y esta era la oportunidad perfecta para satisfacer esa necesidad con un bocadillo delicioso y conveniente a base de plantas. »
En 2026, Pepsi generó $70 mil millones en ingresos netos de su cartera de refrigerios y bebidas, que incluye Doritos, Cheetos, Gatorade, Pepsi-Cola, Mountain Dew, Quaker y SodaStream. Dans un effort pour construire un système alimentaire plus durable, Beyond Meat et Pepsi prévoient de lancer des produits supplémentaires dans le domaine des protéines végétales, y compris des collations, des boissons et plus encore qui profitent à la santé des humains, des animaux et de el planeta.
comer cambio
Jerky Beats a base de plantas
No es ningún secreto que la agricultura animal es el mayor contribuyente a la crisis climática. carne de res Son la fuente de casi el 60% de las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con los alimentos. Además de Beyond Meat, varias marcas han reinventado la categoría de bocadillos de carne con una variedad de alternativas a base de plantas.
Los champiñones son un sustituto popular de la carne y su rico sabor a umami los convierte en la base perfecta para hacer muchas cecinas. Cecina de champiñones de Pan Llamó la atención del inversionista Mark Cuban en la serie de telerrealidad Shark Tank, quien invirtió $300,000 a cambio del 18% de un negocio de cecina vegana. En Hawái, el empresario de Oahu, Matt Feldman, produce cecina vegana hecha con hongos ostra rey bajo su dirección. Moku marca.
El presidente de Beyond Meat, Seth Goldman, tiene cecina vegana de champiñones bajo su ala. comer cambio La marca fue fundada en sociedad con el famoso chef y restaurador Spike Mendelsohn. La salsa dúo transforma los champiñones portabello y crimini desperdiciados en una suculenta cecina con sabor a sal marina + pimiento rojo triturado, ahumador de nogal, mostaza de arce, barbacoa de habanero y jengibre teriyaki.
Alimentos Urbanos
No son solo las marcas veganas las que hacen cecina a base de plantas. Los fabricantes tradicionales de carne seca también se están involucrando en el juego de las hierbas, incluidos KRAVE y Country Archer Provisions. La decisión de la canadiense Urbani Foods es rentable.
Urbani Foods produjo productos cárnicos de origen animal durante 50 años en 2026 y utilizó medio siglo de experiencia en la industria cárnica para reestructurarla y crear cecina vegana. A base de hierbas justo después del lanzamiento cecina noble Se convirtió en el artículo más vendido en la categoría «JerkyMeat Snacks» en Amazon Canadá. La compañía amplió recientemente su distribución de cecina vegana en 36 ubicaciones de Sam’s Club para satisfacer la creciente demanda de productos de origen vegetal en China.
Para obtener más información sobre Beyond Meat, consulte:
Después de décadas en Tyson, dos ejecutivos de la carne se han embarcado en Beyond Meat.
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Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews, y siempre está al tanto de todo lo vegano, desde su ciudad natal de San Francisco, California, y en todas partes.
