El centro de atención a menudo recae en Millenniums, Sublimes y Candle 79s Vegetarian Restaurant (un restaurante para ocasiones especiales con un toque de alta cocina aclamado a nivel nacional), pero rara vez se oye hablar de restaurantes locales que ofrezcan un descanso fácil de la cocina.
flor de loto floreciente
Blossoming Lotus, Portland, Oregón
, sirve «cocina de fusión vegana del mundo». Eso es lo que obtienes por un restaurante moderno y colorido que sirve platos veganos crudos y cocidos. Les entrées appétissantes comprennent la soupe de lotus blanc au gingembre, le miso blanc et l’aramé au thé blanc, l’avocat et l’oignon vert et les tacos vivants avec vinaigrette au piment et citron vert et tomate, avocat et crumble de tacos vivientes.
Dharma
Capitolio, California.
Un restaurante vegetariano en su mayoría orgánico cerca de la playa, Dharma’s es acogedor, relajado y familiar. Se sirve un desayuno diario de tofu ranchero, panqueques de arándanos y tocino tempeh ahumado. El menú del almuerzo y la cena tiene opciones que van desde Brahma Burger y Tall Tostada hasta Five Treasure Chow Mein.
Puede revivir las conmovedoras comidas de su infancia en este modesto lugar de Tucson, Arizona. Para el brunch, elija gofres, tostadas francesas o revueltos de tofu que van desde el país hasta el mediterráneo y festivo. O haz una parada para almorzar o cenar y disfruta de Coney dog o ‘gambas’ empanizadas en un dip picante. También puedes terminar tu comida con un banana split.
alimento
Informal, cálido y elegante en Denver,
Colorado, Watercourse Foods sirve cocina vegana (muchos platos pueden ser veganos) con Ingredientes:s nutritivos y saludables. Sándwiches y wraps como el Po Boy con sombreros de portobello cubiertos de polenta con alioli de chipotle o el Dona Lee con seitán, tomate y aguacate cubierto de hierbas te dejarán con ganas de más.
Café du Sage
Salt Lake City, Utah,
Sage’s Café tiene el ambiente acogedor de la cocina vegetariana íntima. Comience con crostini de mantequilla de zanahoria, taquitos de frijoles negros, verduras espolvoreadas con lima o caracoles con champiñones. Los fines de semana sirven panqueques de arándanos y otras delicias para el desayuno. ¿rápidamente? Los meseros pueden recomendar artículos que se pueden preparar rápidamente.
columpio de comida
Brooklyn, NY
alimentos saludables, alimentos saludables. Si esa es tu actitud, la comida rápida vegana Food Swings podría ser tu restaurante ideal para todos los días. Si ese es usted, le encantará «The King», un sándwich frito de mantequilla de maní y queso. Si eso no es suficiente, Food Swings sirve con orgullo una hamburguesa llamada Vegan Heart Attack.
verde java
Si su idea de la comida diaria de Washington DC
es nutritiva, emocionante y asequible, Java Green es para usted. Tanto los vegetarianos como los no vegetarianos acuden en masa a los restaurantes del centro para disfrutar de un menú sencillo de sándwiches nutritivos, sopas nutritivas y platos de fideos asequibles que van desde $6 a $8. También venden dulces de la famosa panadería vegana Sticky Fingers.
Vegetariano de corazón
Atlanta, Georgia.
A los fanáticos de Soul Vegetarian no solo les encanta la comida, sino también las pepitas de tofu, «ke Japan» (carne falsa casera estilo seitán), verduras orgánicas y sopa de guisantes partidos. Para el postre, pruebe el helado de soya casero o el pastel de zanahoria. Tan bueno que olvidarás que estás comiendo sano.
