Ay, Canadá: donde los gendarmes cazan criminales a caballo, los habitantes salen de sus iglús para comer poutine, y los patriotas terminan la segunda frase con un “¿eh? Como token Canuck de VegNews, puedo dar fe de que todo lo anterior es cierto (¿mencioné nuestro gran sentido del humor?), Pero hay mucho más en el país del hockey que las camisas a cuadros y las innumerables cervecerías artesanales que pueden ofrecer. Canadá no es solo el hogar a compañías veganas revolucionarias que ahora disfrutan de un gran éxito en todo el mundo. diamante, gardana, Y Vega ), pero “Mini America” también ofrece algunos de los productos vegetarianos más exclusivos y sabrosos del mercado. Entonces, mis amigos yanquis, despierten en Chesterfield, retomen la conversación y estudien los episodios del pasado. Informe Rick Mercer (Recomendado «Habla con los estadounidenses» ), porque después de ver este libro de cocina, querrás calzarte las zapatillas e ir al norte.
1. Galletas de queso de raíz gruesa básicas
La empresa de superalimentos crudos con sede en Calgary ha dominado sutilmente el arte de crear alimentos crudos que evocan las golosinas favoritas de la infancia (pan de plátano y huevas de caribú, compatriotas canadienses). La barra de chocolate tiene un sabor a galletas y crema y la clásica barra de higo es una delicia para la multitud, pero los minoristas Galletas grandes de queso, que recuerda a las galletas de pez dorado con queso cheddar preveganas.
2. Cereal de cangrejo sagrado
Esta pequeña línea de cereales es una gran historia de éxito canadiense junto con la invención de la cremallera moderna. El dúo de marido y mujer detrás de la deliciosa fórmula apareció en Dragons’ Den (Canadian Shark Tank) de CBC en noviembre de 2010, recaudando más de $ 1 millón la semana después de su emisión. Un especial de seguimiento en 2012 declaró a Holy Crap como la compañía más exitosa que salió de Den (no está mal considerando que comenzó en solo $ 129). Actualmente hay tres tipos. Cangrejo santo, Flaco B, Diente salvaje.
3. Caldo de res sudamericano
Este Restaurante hippie de Vancouver West 4th Avenue es Rainbow Road, el restaurante de comida saludable más antiguo de la ciudad, que se remonta a cuando los hippies y los estudiantes de tie-dye animaron el movimiento contracultural de Canadá. Hoy, el restaurante es mejor conocido por su famosa sopa de miso. Pronto, las botellas 100% veganas llegarán a los estantes a medida que la producción cambie a recetas sin miel, pero mientras tanto, los clientes hambrientos pueden dirigirse directamente al restaurante para obtener una versión totalmente vegana.
4. Agua de coco orgánica
Minorista de alimentos crudos y orgánicos con sede en Vancouver La mejor agua de coco del mundo., gracias a la asociación de la empresa con agricultores que cultivan cocos jóvenes pasteurizados y orgánicos en Tailandia. Les gammes de produits restantes ont des bases de fans en croissance rapide, ce qui leur permet de s’étendre à l’Alberta, au Manitoba, à la Saskatchewan et d’atteindre l’Ontario (centre de l’univers) et le Québec en septiembre. Completando la colección de la despensa con delicias como chips de col rizada con tomate picante y picatostes de almendras españolas, los estadounidenses pueden encontrar consuelo en los planes de Organic Lives de expandirse eventualmente a los Estados Unidos.
5. Pan de la Colina de Plata
Form Vega y el triatleta canadiense Brendan Brazier tuitearon recientemente: Pan de tren de 20 granos de Silver Hill Era uno de sus productos locales favoritos, y no es difícil ver por qué. Nuestros panes veganos están hechos con Ingredientes:s 100 % orgánicos de grano integral, ofrecen opciones sin gluten y cuentan con el respaldo del fundador de Running Room (Lululemon of Running), John Stanton. Los conductores deshonestos de pies ligeros pueden probar Mack’s Flax para obtener un impulso de omega-3.
6. Bebidas demasiado buenas
La marca de bebidas de soya orgánica más grande de Canadá está comprometida con la salud de sus clientes y el medio ambiente. Este leche de soya organica natural Orgullosamente contiene solo tres Ingredientes:s: agua filtrada, frijoles enteros orgánicos y bicarbonato de sodio (también conocido como bicarbonato de sodio). La línea de productos regular ofrece leches de fresa, chocolate, vainilla y café, pero el verdadero placer es el festivo Noel Nog de la compañía para la temporada navideña. Perfecto después de un largo día de curling o raquetas de nieve (deporte canadiense).
7. Tofu ahumado de soja Nova
este tradicional Casa de tofu de granja japonesa (ubicado en Salt Spring Island, BC) ha estado elaborando productos de soya y tofu sin OGM orgánicos certificados desde 1982. Las ofertas cuidadosamente elaboradas incluyen el tofu ahumado de la Costa Oeste con sabores de ajo y eneldo, y el Zed-Spread (sí, zed, no zee) con verduras crudas y ajo fresco.
8. Elemento para untar de soya
Este minorista innovador de productos de soja vende yogur, bebidas tipo yap (piense en batidos de yogur diluidos) y pastas para untar disponibles en Ontario, Nueva Escocia, Nuevo Brunswick, PEI Prince Edward y Terranova. El yogur, las bebidas y la crema agria son suaves y deliciosos. Destaca la difusión Necesita un maridaje delicado con los bagels de Tim Horton. No te puedes equivocar con sabores como jalapeño, tomates secados al sol, ajo y cebolla, y lima.
9. Galletas de pastel de queso de la Tierra
Cheesecake de arándanos silvestres, vainilla y chocolate Hacer de esta empresa con sede en Toronto el modelo perfecto para los «canadienses reflexivos y educados». El minorista de postres vende las barras, los cuadrados, las galletas, las magdalenas, los muffins, las tartas, las tartas y las tartas de queso mencionadas anteriormente sin dejar de ser sin gluten, sin nueces, sin conservantes, sin OGM, completamente vegano y con certificación kosher. Estos prácticos dulces pueden ir a cualquier parte. Tal vez puedas ir a visitar el Nickel (monumento canadiense de monedas de 5 centavos) de 30 pies de altura.
La próxima vez que vuelvas a casa después de un agotador juego de curling y estés listo para una gran taza de café Tim Horton y algo de música de Celine Dion, recuerda que hay toneladas de delicias veganas para ti que te están esperando en tu tienda vegetariana más cercana. La próxima vez que los estadounidenses visiten el Territorio Timbit, asegúrese de llevar tofu ahumado, agua de coco y sopa de miso de camino a casa.
