Con temperaturas calientes de más de 100 grados centígrados, Phoenix, Arizona, podría no ser el primer lugar en el que piense para unas vacaciones de verano. Pero esta ciudad del desierto se ha convertido en un punto de acceso vegano. Despiértese temprano mientras las temperaturas aún son tolerables, disfrute de la belleza natural y luego pase el día en el interior devorando 10 favoritos veganos del valle.
A. Restaurante de verduras Verdura
Una de las últimas incorporaciones a la escena vegana de Phoenix, Verdura se está calentando. El Moco Loco del menú de brunch lo transportará a Hawái con un plato de arroz cubierto con un trío de empanadas de lentejas y nuez, revuelto de tofu, salsa, salsa Baja y condimento de piña. ¿Te apetece México? Una enorme pila de crujientes y pegajosos Nachos de Carne Asada está aquí para ti y tus amigos. No te vayas sin probar el Goth Waffle, un esponjoso gofre japonés hecho con carbón activado y cubierto con sorbete de frambuesa y coco troceado.
2. pueblo vegetal
Este sencillo restaurante en North Central Phoenix sirve la mejor cocina asiática, vegana o no. Sorprendentes platos auténticos de los favoritos estadounidenses, incluido el ‘Pollo’ del General Tso con berenjena Yu-Xiang y champiñones fritos empanizados, seguramente complacerán a todos. ¿Indeciso? Pido fideos al curry. Hecho con caldo picante, fideos masticables, tofu, brotes de soja y tofu frito que cambia la vida, no se arrepentirá de su decisión.
tres. verde nuevo americano vegetariano
Mejor conocido por comida rápida como Big WAC, Green es popular entre los lugareños. Todo en el menú satisfará tu antojo de comida divina, pero todo, desde papas fritas rellenas de queso de la costa este y BFF (sándwich de pollo vegano crujiente con jalapeños salteados, queso sin lácteos, aguacate y rancho casero) Start. Satisfaga el gusto por lo dulce junto a Nami para tSoynami. Al igual que McFlurry, este helado vegano de vainilla ofrece una variedad de mezclas clásicas y únicas. Deleite su nostalgia con cereal con sabor a frutas y Soy Captain hecho con fresas frescas. Nami también sirve un excelente brunch y desayuno los domingos, de lunes a sábado. No te pierdas el Big Ole’ Breakfast Burrito relleno de tofu revuelto, «steak» de seitán,
4. corona café de agujero negro
Los tacos de coliflor, el guacamole frito y la hamburguesa Tepary Bean Mushroom son solo algunos de los aspectos más destacados de Coronado. Hay mucho para amar aquí, incluidos cócteles, una cafetería, desayuno durante todo el día y divertidos productos horneados como Pop Tarts y funfetti scones. Abran paso a la hermana gótica de Coronado. café de agujero negro. Dark Hall sirve su mezcla única de leche de nuez con algunos de los mejores cafés de Phoenix. Los pasteles aquí son perfectos y ricos. Macarons, panqueques, galletas de mantequilla y pasteles siempre están en el centro de atención. Marque su calendario y visítenos temprano los domingos para probar los rollos de canela más codiciados de la tienda.
5. Casa Tierra
Para una ocasión especial (o por alguna razón), visita el primer y único lugar. restaurante vegano de lujo en arizona El menú cambia regularmente, inspirado en la cocina de temporada, así como en la cocina mexicana y mediterránea. Pero en cualquier época del año, los comensales pueden esperar variaciones de pastas, tacos, pizzas al horno de leña y risotto. Las ofertas actuales incluyen risotto de chorizo con azafrán con pan de oro y agnolotti de espinaca y ricotta.
6. Mi Madre Vegana
No puedes visitar Phoenix sin probar la cocina mexicana. Es una tarifa no escrita. Mi Vegana Madre te permite darte un capricho sin preocuparte por los productos animales ocultos (por ejemplo, la manteca de cerdo). Puede cenar aquí todas las noches con tortas, tacos, burritos, empanadas y agua fresca, y encontrará nuevos favoritos en cada visita. Se recomienda Carne Asada Torta rociada con horchata de leche de coco. Si tienes suerte, prueba la concha vegana de postre. Estos panes dulces mexicanos no siempre están disponibles, y cuando se agotan, ¡se agotan rápido!
7. Café de granada
The Pomegranate Café no solo sirve platos increíbles como la ensalada arcoíris verde cruda y las albóndigas de calabaza espagueti, sino que la cocina también es 98 % orgánica y está dedicada a la sustentabilidad. La comida aquí parece casera y «hecha con amor», y muchos artículos (como el Elephant Curry Bowl) benefician a varias organizaciones benéficas basadas en animales.
8. burro salvaje
Phoenix tuvo suerte cuando Whyld Ass fue trasplantado de Flagstaff, AZ a Phoenix. El menú presenta giros creativos en clásicos como las galletas de naranja y romero, la salsa de chipotle y las galletas del sur y la salsa de col rizada. Queso a la Plancha elaborado con patata y queso de avena; Una sopa de tomate muy cremosa.
9. 24 Barra de jugo de zanahoria
24 Carrots es a la vez un bar de jugos y una cafetería, por lo que si necesita recargar energías después de una caminata sudorosa o disfrutar de una deliciosa comida, este es el lugar para ir. Un batido de guisantes verdes con aguacate, verduras, manzana, piña, mango, lima y coco es refrescante en una tarde calurosa (básicamente todas las tardes). ¿Tienes hambre para la cena? Prueba el sándwich BeetBall Marinara. 24 Zanahoria es un sub de albóndigas con albóndigas vegetarianas de semillas de girasol, verduras, marinara de tomate secado al sol, crema de anacardos y calabaza espagueti en un pan ciabatta.
diez. cocina desarraigada
Encontrarás este encantador restaurante orgánico ubicado en las hermosas fincas de Agritopia. Vale la pena probar todo en el pequeño menú, pero si tiene que elegir, opte por la tostada francesa horneada con masa madre local, almendras, fruta, yogur vegano casero, granola y bayas enlatadas. Las tortitas de trigo sarraceno rellenas de hummus, dátiles, verduras, chachiki y pipas de girasol bien merecen un viaje al desierto.
tammy grifo Se graduó de la Universidad Estatal de Arizona con un título en nutrición y es conocido como un amante de la comida vegana, amante de la naturaleza y residente de larga data de Phoenix con raíces del Medio Oeste.
Autor de la foto: Casa Tierra
