Creemos que debemos salivar con las creaciones culinarias de estos chefs veganos los 365 días del año, celebrando y saboreando sus creaciones todos los días de cada mes. Estamos desplegando la alfombra roja para estos amantes de la comida increíblemente talentosos. Nos hemos dedicado a los libros de cocina, restaurantes y blogs de recetas de estos 10 artistas culinarios negros durante años, y continuaremos consumiendo su delicioso contenido mientras sigan creando. Sígalos, márquelos, imprima sus recetas y consejos, y únase a nosotros para mostrar una lista de icónicos chefs veganos negros que están adoptando el veganismo y cambiando el mundo.
@byanygreens/Instagram
1 Tracy McQuarter
Cuando se trata de una nutrición óptima, creemos en McQuirter. Tiene una Maestría en Salud Pública de la Universidad de Nueva York y cuenta con más de 30 años de gloriosa experiencia a base de hierbas en su haber. Supervisó un programa de nutrición vegana basado en la comunidad y financiado con fondos federales. Co-creó el primer sitio web vegano específicamente para estadounidenses negros. Lanzamos la primera guía de inicio vegana afroamericana. He escrito dos libros de cocina/recetas veganas. Anteriormente, se desempeñó como asesora de nutrición para Black Women’s Health Imperative. No hemos parado de cocinar a través de su último libro. Vegetarianos que nunca envejecen, que contiene 100 recetas saludables a base de plantas.
@ayinde/Instagram
2 Soy un niño Howell
Este vegano de toda la vida ha llegado a la escena nacional con su adictivo Mac and Yease (una versión vegana saludable de macarrones con queso). Cuando el chef formado en restaurantes y propietario de una tienda de sándwiches veganos convirtió la receta familiar de su bisabuela en una versión vegana, Whole Foods lo pidió. Esta reconfortante comida vegana cursi ahora se puede encontrar en 63 ubicaciones de Whole Foods en California, Nevada y Hawái, pero los que están fuera de la línea pueden pedir un plato. en línea. Howell’s también está disponible para miembros de Costco en California y Hawái. Pasta Para Verduras. Además de este exitoso cocinero, Howell también es actor y coautor de uno de los libros de cocina más cautivadores, acertadamente titulado. vegetariano resistente.
@chefbabette/Instagram
3 Babette Davis
Si Chef Babette es un indicador de lo que puede hacer una dieta vegana saludable, estamos desconcertados de que el mundo aún no haya cambiado. A sus 70 años, todavía parece una modelo de fitness. Probablemente pueda levantar más peso y correr más rápido que la mayoría de las personas de la mitad de su edad. Su filosofía de alimentos nutritivos incorpora elementos de alimentos tanto crudos como reconfortantes para brindar opciones a base de plantas accesibles para quienes más lo necesitan. Los residentes del área de Los Ángeles pueden visitar sus restaurantes para experimentar la calidez curativa y espiritual de su cocina. que estoy comiendo.
@chefangelameans/Instagram
4 Ángela Sudán
Aclaremos eso… “¡Hola, Felicia!” El actor convertido en empresario vegano cafe de jaca en Los Ángeles. El chef centrado en el bienestar se ha enfrentado a su parte de desafíos con este concepto. El negocio creció de una tienda emergente a una tienda física y luego a un camión de comida improvisado, y finalmente regresó a una ubicación permanente en Santa Mónica. Los angelinos están encantados de que ella haya encontrado su hogar, y están aún más encantados de que ahora puedan obtener dosis de Jackfruit Taco de forma regular.
@pinky907/Instagram
5 Aisha «Pinky» Cole
Cole ha hecho mucho más por la comunidad vegana que crear hamburguesas increíbles que cuestan horas de espera y alimentan el hambre nacional. Hizo accesible la comida vegana en un vecindario donde no hay opciones basadas en plantas. vegano descarado La tienda insignia en el West End predominantemente afroamericano de Atlanta provocó conversación y movimiento. La comida vegana no solo puede ser reconfortante y familiar, sino que también puede ser asequible. Cuando Cole no se está enfocando en varias ubicaciones en Georgia o organizando ventanas emergentes Slutty Vegan en todo el país, Cole dona para ayudar a los estudiantes locales a pagar la deuda y permanecer en la escuela.
kim julie hansen
6 Brenda y Aaron Wiener
Los neoyorquinos de los cinco condados no se cansan de este restaurante vegano de gestión familiar en Harlem, Nueva York. Dirigido por el dúo de sombreros Brenda y Aaron Beener vegano sazonado El menú orgánico ofrece cocina «soul» en una variedad de cocinas. Porque, en sus mentes, alimento para el alma significa alimento diferente para personas diferentes. Esto lo convierte en un menú deliciosamente variado que incluye de todo, desde sushi hasta po’boys y lasaña (tanto cocinada como cruda). Comemos aquí todas las noches cuando visitamos la ciudad.
@todayiphotographed/Instagram
7 Francesca Chaney
Chaney es el más joven de nuestra lista, pero ha logrado hazañas mucho más allá de su edad. Joven emprendedor con base en Brooklyn cepillo diez En 2026, trajo comidas nutritivas y asequibles a base de plantas a su comunidad local de Bushwick. A pesar de las dificultades de una vida de estudiante como ladrón y malabarista, Chaney se mantiene firme y mantiene fuerte a la empresa. 2026 estuvo en la lista de Grist de los 50 principales innovadores en sostenibilidad y en la lista de Eater’s 2026 Young Guns. No podemos esperar a ver qué le espera a esta estrella brillante.
@Frostchild/Instagram
8 Caridad Morgan
Recuerda el zumbido en 15 Tennessee Titans se vuelven veganos. ? Agradecer caridad del chef contra él. La chef capacitada en Cordon Bleu decidió volverse vegana con su esposo, el ex apoyador de los Titans, Derrick Morgan. No todos los atletas eran veganos, pero al menos 15 de ellos eligieron su dieta. En otras palabras, las comidas consumidas durante la práctica fueron 100% libres de animales. Desde que su esposo se jubiló 2026, ya no se ocupa del equipo, pero la mantenemos informada. blog de recetas.
@sweetpotatosoul/Instagram
9 Gene Claiborne
¿No reconoces el nombre? Claiborne es más conocida por su alias, Sweet Potato Soul. La amamos, relatable y encantadora. YouTube video, entrada en el blog, Y instagram Subtítulos. La receta de la nueva mamá es indulgente y accesible con ricas batatas. Claiborne combina una perspectiva basada en plantas con alimentos reconfortantes para ocasiones especiales para equilibrar la vida. Desde el clásico pastel de camote hasta comidas nutritivas de 15 minutos, sus recetas ofrecen algo para todos. Pasamos su primer camino Libro de recetas Y esperamos lo segundo.
celeste noche
10 Terry Bryant
Cuando ganas el premio James Beard, te conviertes en chef. Estamos impresionados con los elogios de Terry. Es un defensor de la justicia alimentaria, chef residente en el Museo de la Diáspora Africana en San Francisco y autor de varios libros de gran éxito de ventas. Libro de recetas, el fundador de 4 Color Books, una marca que crea libros visualmente impactantes junto a chefs y autores de BIPOC. su último libro de cocina vegana, apogia vegetal, ahora disponible en la tienda y en línea.
Siga leyendo para ver más líderes veganos negros y agentes de cambio. 11 libros de cocina vegana de autores negros
Los negros veganos rompen los estereotipos veganos
25 Instagrammers veganos negros que debes seguir
Tania Plink VegNews es un editor, escritor y presentador digital con sede en el Condado de Orange, California.
