las Naciones Unidas en 2016 pulso año, y estamos compitiendo para el 2017, el año en que todos finalmente dejarán los productos lácteos. Como dijo la activista Erin Janus de boca en boca: video, los productos lácteos son, de hecho, «terribles». No vamos a golpear esta cosa con un poste de 10 pies y, afortunadamente, no tenemos que hacerlo. ¡Desde leche hasta crema batida, hay más opciones veganas que nunca en cada categoría de productos lácteos! Aquí hay seis razones importantes para no llegar a las secreciones de las “glándulas mamarias de una o más vacas sanas”. Justicia “Leche”—¡otra vez!
leche
Si la última tendencia relación De ser cierto, la industria de la leche de origen vegetal alcanzará los $ 35 mil millones para 2024, atrayendo nuevas empresas al floreciente sector libre de crueldad. Atrás quedaron los días en que el arroz integral o la leche de soya eran las únicas opciones en los estantes de los supermercados. Además de las leches a base de frutos secos como las almendras y los anacardos adular para a base de patata Los cócteles están llegando a los estantes a un ritmo astronómico. Las grandes tiendas como Target, WalMart y Costco también se están subiendo al carro de la leche vegana al ofrecer una amplia gama de electrodomésticos de calidad. ¿Está siguiendo una base de proteína de guisante? onda a base de vegetales Béjimo en todo lo que ves? ¡Apuesta!
queso
Quizás uno de los argumentos más obstinados contra el veganismo es «pero no puedes renunciar al queso». En 2017, esa excusa no funciona. Han surgido pizzerías veganas australianas en todo el mundo y pasteles cubiertos con queso pegajoso a base de plantas. Pizzería Gigi, icónica pizzería con sede en Filadelfia negro, novato de Brooklyn de Nueva York Chillón, por nombrar solo algunos ejemplos, es un impulso innegable renunciar al queso lácteo con la selección cada vez mayor en su supermercado local. Hay tiendas dedicadas a los quesos veganos que rivalizan con los quesos llenos de productos animales. carnicería de herbívoros, hijo del carnicero, y pronto su debut Embutidos sin carne Atlas Todos ellos elaboran en casa deliciosos quesos de origen vegetal. En estos días, el queso vegano es perfecto para un plato de queso elegante, completo con galletas saladas, frutas secas y suficiente vino para hacerte olvidar que comiste algo que alguna vez te lastimó.
yogur
¿Quieres un yogur rico y picante con fruta en el fondo pero libre de crueldad en el interior? Por suerte, puedes elegir yogures veganos de marcas como: trozo de cometa, diamante, yoconut, Coyo, y más, te harán perder el equilibrio. Elaborados a partir de fuentes vegetales que van desde arándanos hasta chocolate (anacardos, almendras y coco cremoso), la nueva ola de yogures (también disponibles en variedades griegas) son excelentes refrigerios para después del entrenamiento. Y si lo tuyo son las golosinas congeladas, tienda de yogurt helado Ahora sirviendo fantásticos sabores veganos que superan a los sorbetes en todo el país.
nata montada
El invierno y la nata montada van juntos como el musgo sobre una roca. Gracias a la variedad a base de coco, muchos cafés de Peet en todo el país tienen problemas para resolver problemas. tan delicioso Hace una bañera increíble. batidor de coco Crema batida, si quieres quedarte en casa y acurrucarte con un delicioso chocolate caliente. La nata dulce, que se puede batir en casa en menos de 5 minutos con un poco de conocimientos de cocina, es el relleno perfecto para tartas.
helado
En nuestra opinión, el helado vegano tuvo éxito hace algunos años, pero eso no impide que las marcas de helados veganos innoven nuevos sabores y bases como el anacardo, la crema de coco, el plátano e incluso el abogado. Gelato (o la variedad italiana más suave) es nuestra iteración favorita de golosinas congeladas, y en 2017 California cocina zorra con sede en Indiana helado de mami — Los brebajes libres de crueldad animal se distribuyen a canales de distribución más amplios en todo el país (¡incluso en las Bermudas!). ¿Cómo gritas por un helado? Un helado de tres cucharadas cubierto con Nutella vegana, espolvoreado con bayas frescas y cubierto con el trozo de CocoWhip antes mencionado.
manteca
Gracias a empresas como la cocina de miyoko, los vegetarianos ya no tienen que depender de la margarina. de la empresa mantequilla europea Tarta, picante y sin lácteos. El ron caliente con mantequilla, el relleno de praliné para pastel de nuez o la tostada espesa en el desayuno seguramente le recordarán que la vida sin lácteos es deliciosa. Todas estas categorías de productos vegetales sustituto de cocina, así que renunciar a los productos lácteos no significa renunciar a tus productos horneados favoritos, ¿verdad? ¡Galletas de mantequilla, eso es todo!
Foto cortesía de Natasha Komoda
