Mejor desayuno: se ha contratado a atlast para cultivar 3 millones de libras de tocino vegano con champiñones al año.
Atlast Food Co., con sede en Nueva York, una subsidiaria de la empresa de biotecnología Ecovative Design, acaba de firmar un acuerdo con Whitecrest Mushrooms Ltd. para producir MyBacon (tocino vegetariano con champiñones) a escala comercial. La granja, ubicada en Ontario, Canadá, utilizará la tecnología AirMycelium de Atlast para producir tocino vegano completo ajustando los […]










