En los últimos meses, extrañamos muchísimo ver eventos deportivos, pero la tenista croata Petra Martic tiene contenido vegano para satisfacer nuestros apetitos. Actualmente ocupa el puesto 15 en el mundo, pero con 2025 de entrenamiento restante, decidió poner a prueba sus habilidades en la cocina. después de babear su cuenta de Instagram, llamamos para hablar sobre la cocina casera, las opciones veganas croatas y el secreto para perfeccionar su fabuloso Wrap Supreme casero y crujiente.
Optimización del rendimiento y veganismo
Martic nunca tuvo un estómago de acero. A lo largo de su vida, se sintió atraída por los combustibles naturalmente digeribles debido a la sensibilidad de su cuerpo a ciertos alimentos. Esto la llevó por el camino de las plantas en 2017 cuando decidió revisar realmente su nutrición para maximizar su rendimiento y aumentar sus niveles de energía. Después de una investigación autodirigida y varios documentales, Martic se comprometió con el veganismo después de ver What the Health. «Nunca tuve un solo arrepentimiento después de eso», dijo la estrella del tenis.
Comida croata (vegana)
Los tenistas profesionales viajan constantemente por todo el mundo para participar en varios torneos, pero desde la pandemia de coronavirus, a Martic le gusta quedarse en un solo lugar. Señaló que en los últimos años se ha producido un movimiento vegano en su Croacia natal. su supermercado favorito orgánico orgánico, priorizando prácticas sostenibles y haciendo opciones basadas en plantas, además de apoyar a las granjas y empresas alimentarias locales.
“Mis productos favoritos [de Croacia] son leche de guisantes germinados, es mi alternativa de leche favorita porque no puedo funcionar sin café por la mañana. a mi tambien me gusta mucho exploración culinaria La pasta orgánica a base de plantas es mucho más liviana para el estómago [en comparación con la pasta a base de trigo] porque tiene un alto contenido de proteínas (importante para mí como atleta).
En cuanto al queso, a Martic le tomó un tiempo encontrar uno que realmente le gustara. Como autoproclamada amante del queso, sus estándares eran altos. Cuando encuentra a Miyoko, se enamora. Las variedades de hierbas de ajo están actualmente en su refrigerador, pero sus favoritas cambian con las estaciones.
Cocina vegana en cuarentena
Nos gustaría decir que somos fanáticos del tenis, pero Martic realmente la tiene en nuestro radar. vegano casero Apareció en mi feed de Instagram. La estrella del tenis dice que ha aprovechado su tiempo en casa para experimentar con nuevas recetas veganas como bagels, soparnik (pastel croata de acelgas) y hamburguesas caseras de tofu/champiñones.
A Martic obviamente le gusta jugar con sabores y cocinas desde Italia hasta India, desde el Mediterráneo hasta México. De todos los sabores caseros que ha lanzado, el más llamativo es Vegan Crunchy Wrap Supreme. “¡Me han hecho varias preguntas sobre esto desde esta publicación! Matic se echó a reír. “Como gran fanático de la comida mexicana, ¡solo me tomó un bocado para que esta receta se convirtiera en una de mis recetas favoritas que he probado! Cuando se le preguntó, ella estaba más que feliz de compartir. receta con nosotros.
Con el torneo pospuesto, no veremos a los oponentes as de Martic ni a las bolas de lobby en la cancha. Mientras esperamos que se reanude el juego, estamos atentos a su feed de Instagram, ansiosos por otra increíble obra maestra vegana.
Tania Plink VegNews es un editor, escritor y presentador digital con sede en el Condado de Orange, California.
