Daiya Foods, pionera en queso vegano, amplió su cartera de productos en 2025 para mostrar hasta dónde ha llegado el queso sin lácteos. Fundada en 2008, Daiya es la primera marca en presentar al mundo queso sin lácteos que se derrite como el queso animal. Daiya ahora ofrece una variedad de quesos rallados, rebanados y en bloque lácteos y sin gluten en sabores como cheddar, provolone y gouda ahumado.
A lo largo de los años, Daiya ha explorado una variedad de innovaciones, incluida una colección de tablas de cortar surrealistas, y se ha expandido para incluir otros artículos, como comidas fáciles de preparar, aderezos para ensaladas, pizzas, helados y pasteles de queso. Más recientemente, la marca canadiense ha añadido garbanzos y avena para mejorar la formulación. Este año, Daiya también renovó su queso crema con una nueva formulación a base de crema de coco y mostró mejoras con el nuevo sabor Roasted GarlicHerbs.
«La innovación es el núcleo del ADN de la marca Daiya, y nuestro equipo se esfuerza constantemente por ofrecer mejores opciones en sabor, textura y uso de recetas para ofrecer innovación basada en plantas», dijo Dan Hua, vicepresidente de marketing de Daiya VegNews. “Nuestro equipo de investigación y desarrollo trabaja en estrecha colaboración con compradores, chefs y dietistas registrados y recibe continuamente comentarios de consumidores de todo el mundo. »
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Nuevos productos de queso sin lácteos de Daiya
en el año] diamante Con el lanzamiento de varios nuevos productos de queso, una vez más estamos revolucionando el mundo del queso sin lácteos. La marca ofrece dos tipos diferentes de queso: queso italiano (rebanadas finas de parmesano, mozzarella, provolone y asiago) y queso mexicano (rebanadas de cheddar, monterey jack, asadero y quesadilla). Estamos lanzando cuatro mezclas de queso que son nuevas en el mercado en cuatro variedades. ). Los quesos Asiago y Asadero son productos únicos de la industria quesera libre de lácteos.
diamante También lanzamos el Feta Style Block, con un toque de aceite de oliva y una textura semiblanda. Este nuevo producto está creado para reemplazar simplemente al queso lácteo en recetas como ensaladas mediterráneas, pizzas y pastas. La empresa también presenta Grilling Cheese Blocks, inspirados en el queso Halloumi de Chipre.
«Trabajamos constantemente para igualar el sabor de los productos lácteos, y la avena y los garbanzos nos ayudan a lograr la textura rica y cremosa de nuestro queso lácteo sin el sabor desagradable», dijo Hua. “Nunca queremos que las personas que comen alimentos vegetales o tienen alergias a los lácteos tengan que sacrificar el sabor. Especialmente cuando se trata de ser amado tanto como el queso.
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Además del nuevo queso sin lácteos, la nueva línea de productos 2025 de Daiya incluye tres sabores de pan plano. Champiñones, cebollas caramelizadas Higo; Tomates, Semillas De Girasol Pesto De Rúcula; Y el estilo de salchicha italiana se desmoronan sin carne y pimiento asado. La marca también está ampliando su línea MacCheeze existente para incluir un nuevo sabor a Cheddar Jalapeño de Tánger. En total, Daiya está agregando nueve productos adicionales a su ya extensa cartera para atender a los clientes existentes y atraer nuevos.
“Además de la audiencia vegana original y de aquellos que eligen productos sin lácteos por alérgenos o como parte de su dieta, cada vez más personas exploran con entusiasmo los beneficios de los alimentos de origen vegetal sin lácteos”, dijo Hua. “A medida que los consumidores principales se sumergen en esta categoría de alimentos, Daiya se compromete a desarrollar versiones ávidas basadas en plantas de sus alimentos favoritos que brinden el delicioso sabor, la textura y el sabor a los que están acostumbrados. »
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Daiya: pionero del queso vegano
diamante Todas las innovaciones de queso vegano se exhibieron en 2025 Natural Products Expo West, la feria comercial de productos naturales más grande del mundo. En esta feria, Daiya presentó sus primeros productos en 2009: Daiya Cheddar Style y Mozzarella Style Shreds. Ese año, VegNews le otorgó a Daiya el premio Best in Show porque fue el primer queso vegano melty que salió al mercado.
Después de 13 años, la semana pasada VegNews honró los nuevos bloques de queso para asar de Daiya con el premio Best in Show en la 2025 Natural Products Expo West. Irónicamente, los bloques de queso para asar a la parrilla de Daiya están diseñados para resistir el calor de la parrilla, por lo que, a diferencia del primer queso de Daiya, no se derriten.
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«El legado de Daiya tiene sus raíces en una profunda historia como pionero y líder en la industria del queso sin lácteos», dijo Hua. “A lo largo de los años, nos hemos basado en el éxito de nuestros productos principales al escuchar constantemente los deseos y necesidades de nuestros consumidores. »
Los productos de Daiya se venden actualmente en 25.000 supermercados en los Estados Unidos (por ejemplo, Target, Walmart y Kroger) e internacionalmente en Hong Kong, México y Corea del Sur.
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Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews, y siempre está al tanto de todo lo vegano, desde su ciudad natal de San Francisco, California, y en todas partes.
