Los nuevos paquetes a granel de nuggets de pollo veganos están disponibles en más de 50 tiendas Costco del área de Los Ángeles. Llamados Field Roast Plant-Based Nuggets, estos nuevos nuggets están hechos por la marca vegana Field Roast, y este lanzamiento marca la primera vez que los nuggets de pollo veganos están disponibles en las tiendas Costco. Dan Curtin, presidente de la empresa matriz de Field Roast, Greenleaf Foods, SPC, dijo: «Estamos encantados de que Field Roast continúe creciendo con Costco y aproveche la oportunidad de hacer que los alimentos deliciosos a base de plantas sean más accesibles para los consumidores. cocineros caseros. “Los Nuggets a base de plantas asados en el campo son los únicos nuggets de pollo a base de plantas disponibles en Costco LA. »
Field Roast lanzó por primera vez nuggets de pollo veganos en otros canales minoristas en enero 2025 y vendió 1,75 millones de nuggets en 12 meses. En Costco, los Field Roast Nuggets vienen en paquetes a granel especiales de 24 onzas (1,5 libras) por $9.99, con el doble de piezas que los paquetes minoristas regulares. Para el lanzamiento de Costco, Field Roast cocinó nuggets elaborados con ajo asado, paprika, trigo y proteína de guisante utilizando una variedad de métodos, incluida la tecnología de extrusión de alta humedad (HME).
«Hemos diseñado nuggets a base de plantas específicamente para el canal del club que mejoran el sabor, la textura y el color», dijo Jitendra Sagili, director de investigación y desarrollo y tecnología de alimentos en Greenleaf Foods, SPC. “Estos nuggets a base de plantas tostados en el campo brindan una textura más fibrosa y una experiencia culinaria que los dejará a usted y a sus hijos con ganas de más. »
pollo vegano costco
Field Roast’s es la última empresa en vender pollo vegano en Costco, pero no es la primera. La megatienda ha estado ofreciendo una variedad de alternativas a base de plantas al pollo desde 2010, cuando lanzó por primera vez los 7 Grain Crispy Tenders de Gardein, y las nuevas marcas llegan a los estantes de Costco con regularidad. En mayo pasado, Alpha Foods lanzó Crispy Vegan Chicken Patties en las tiendas Costco del sureste, Los Ángeles, Hawái y Texas. Las empanadas de pollo crujientes con proteína vegetal de la marca se venden en el pasillo del congelador por $9.99 en paquetes de 10. A principios de este año, Costco comenzó a vender Alpha Foods. sándwich de desayuno vegano Elaborado con salchichas sin carne, huevos veganos y queso sin lácteos de Violife.
Daring Foods introdujo piezas originales de pollo vegano con una textura desgarrable que imita la carne animal en su cadena Club Store a través de Costco en marzo. Daring ya no está disponible en Costco, pero recientemente llamó la atención de los artistas musicales. pato, ayudó a la marca a cerrar una ronda de financiación de la Serie B de $40 millones que la empresa utilizará para financiar su misión de eliminar el pollo del sistema alimentario proporcionando una alternativa viable basada en plantas al pollo.
El problema del pollo barato de Costco
El minorista ofrece una línea de productos de pollo veganos, pero es mejor conocido por su pollo rostizado, que se vende al por menor por $ 4.99 pero tiene cargos ocultos de crueldad animal. inspección Una investigación realizada por el grupo de derechos de los animales Mercy for Animals (MFA) reveló crueldad generalizada en una granja avícola de Costco Nebraska que abastece a Lincoln Premium Poultry.
A pesar de la afirmación de Costco de que «el bienestar animal es un factor importante integrado en todos los aspectos de la cadena de suministro de pollo», la investigación de MFA encontró que los pollos de granja crecían demasiado rápido para soportar su peso y, a menudo, morían por insuficiencia orgánica; Cientos de miles de pájaros quedaron atrapados en jaulas sucias y vivieron en sus propios excrementos durante semanas. Pollitos heridos y enfermos, algunos con órganos internos expuestos, otros incapaces de caminar. pájaros con heridas abiertas, quemaduras por amoníaco, huesos rotos y cuellos y picos torcidos; Hay una enorme pila de animales muertos en los terrenos de la instalación fuera de un establo con pollos vivos.
Después de la investigación, Costco anunció que aumentaría el precio de $4.99 para el pollo rostizado, pero aún tiene que prometer mejorar los estándares de bienestar. La MFA y otros grupos de derechos de los animales lanzaron una campaña instando a Costco a adoptar el Better Chicken Commitment, un conjunto de estándares de bienestar animal respaldado por más de 200 empresas, incluidas Whole Foods Market, Popeyes, Burger King y Subway.
Nota del editor: esta historia se ha actualizado para indicar que Costco ya no ofrece Daring Foods.
