1. Introducción
¿Eres vegano o vegetariano y te encantaba la Nocilla? ¿Estás buscando una alternativa vegana a esta deliciosa crema de chocolate que puedas disfrutar sin culpa? ¡Estás en el lugar correcto! En esta guía completa te mostraremos cómo hacer tu propia versión vegana de la Nocilla en casa, con ingredientes saludables y deliciosos. No te preocupes si no tienes experiencia en la cocina, esta receta es muy fácil de seguir y los resultados son increíbles. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer tu propia Nocilla vegana!
En la primera parte de esta guía, te daremos una lista de los ingredientes que necesitarás para hacer tu propia Nocilla vegana. Luego, en la segunda parte, te mostraremos cómo preparar la receta paso a paso. Finalmente, en la tercera parte, te daremos algunos consejos y trucos para personalizar tu Nocilla vegana y hacerla aún más deliciosa. ¡Vamos a empezar!
2. ¿Qué es la Nocilla?
La Nocilla es una crema de chocolate y avellanas muy popular en España y otros países de Europa. Fue creada en los años 60 por la empresa española Nutrexpa, y desde entonces se ha convertido en un clásico de la merienda de los niños (y adultos) de todo el mundo. La Nocilla se parece mucho a la Nutella, otra crema de chocolate y avellanas muy popular, pero tiene algunas diferencias en la receta y en el sabor. La Nocilla tiene un sabor más suave y dulce que la Nutella, y su textura es más cremosa y fácil de untar.
3. ¿Por qué hacer una versión vegana de la Nocilla?
Si eres vegano o vegetariano, probablemente ya sepas que la Nocilla original no es vegana ni vegetariana. Contiene leche y suero de leche en la receta, lo que la hace inadecuada para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana estricta. Además, la Nocilla comercial también contiene aceite de palma, un ingrediente que es muy polémico debido a su impacto ambiental y social. Hacer tu propia versión vegana de la Nocilla es una forma de disfrutar de esta deliciosa crema de chocolate sin tener que preocuparte por los ingredientes de origen animal o por el impacto ambiental de su producción.
4. ¿Qué ingredientes necesitas para hacer una Nocilla vegana?
Los ingredientes que necesitarás para hacer una Nocilla vegana son muy similares a los de la receta original, pero con algunas variaciones para adaptarla a una dieta vegana. A continuación, te damos una lista de los ingredientes que necesitarás para hacer tu propia Nocilla vegana en casa:
- 200 gramos de avellanas tostadas
- 200 gramos de chocolate negro vegano (con al menos un 70% de cacao)
- 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
- 1/4 de taza de aceite de coco
- 1/4 de taza de sirope de agave (o cualquier otro edulcorante líquido)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
5. ¿Cómo preparar la Nocilla vegana?
Ahora que tienes todos los ingredientes que necesitas, es hora de empezar a preparar tu propia Nocilla vegana. Sigue estos sencillos pasos para conseguir una crema de chocolate y avellanas deliciosa y saludable:
- Coloca las avellanas tostadas en un procesador de alimentos y tritura hasta que se conviertan en una pasta suave.
- Derrite el chocolate negro vegano en un recipiente al baño María o en el microondas.
- En una cacerola, calienta la leche de almendras, el aceite de coco, el sirope de agave, el extracto de vainilla y la pizca de sal a fuego medio hasta que el aceite de coco se derrita por completo.
- Agrega la pasta de avellanas al recipiente con el chocolate derretido y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de leche y sirope de agave al recipiente con la pasta de avellanas y chocolate, y mezcla bien hasta que todo esté bien integrado.
- Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos una hora.
- Una vez que la mezcla esté fría y sólida, sácala de la nevera y deja que se temple a temperatura ambiente durante unos minutos.
- Usando una batidora eléctrica o un procesador de alimentos, bate la mezcla hasta que se vuelva cremosa y suave.
- Vierte la Nocilla vegana en un frasco de vidrio y guárdala en la nevera.
6. ¿Cómo personalizar la Nocilla vegana?
Una de las mejores cosas de hacer tu propia Nocilla vegana es que puedes personalizarla a tu gusto. Puedes añadir más o menos sirope de agave para ajustar el nivel de dulzor, o incluso añadir otras especias o extractos para darle un sabor diferente. Aquí te dejamos algunas ideas para personalizar tu Nocilla vegana:
- Añade canela en polvo para darle un sabor más especiado.
- Añade una cucharadita de café instantáneo para darle un sabor a café.
- Añade una pizca de sal marina para realzar el sabor del chocolate.
- Añade extracto de menta para darle un sabor a menta.
- Añade trozos de nueces o almendras para darle un toque crujiente.
7. ¿Cómo almacenar la Nocilla vegana?
La Nocilla vegana se debe almacenar en un frasco de vidrio hermético en la nevera. Dura aproximadamente dos semanas en la nevera, pero lo más probable es que no dure tanto tiempo porque ¡es demasiado deliciosa! Asegúrate de removerla bien antes de usarla, ya que puede separarse un poco cuando se enfría.
8. ¿Cómo usar la Nocilla vegana?
La Nocilla vegana se puede usar de muchas formas diferentes. Aquí te dejamos algunas ideas para usarla:
- Untarla en pan tostado o galletas.
- Usarla como relleno para tartas y pasteles.
- Añadirla a batidos o smoothies para darles un sabor a chocolate.
- Comerla directamente del frasco (¡no te juzgamos!)
9. ¿Es la Nocilla vegana saludable?
Si bien la Nocilla vegana es una alternativa más saludable que la Nocilla comercial, sigue siendo una crema de chocolate y avellanas con un alto contenido calórico y de grasas. Sin embargo, a diferencia de la Nocilla comercial, la versión vegana no contiene ingredientes artificiales ni aditivos. Además, al hacer tu propia Nocilla vegana, puedes controlar la cantidad de azúcar y grasas que contiene. Como con cualquier alimento, se recomienda consumir la Nocilla vegana con moderación como parte de una dieta equilibrada.
10. ¿Dónde puedo conseguir los ingredientes para hacer la Nocilla vegana?
Los ingredientes para hacer la Nocilla vegana se pueden encontrar en tiendas de alimentación saludable o en línea. Asegúrate de buscar chocolate negro vegano, que no contenga leche ni otros ingredientes de origen animal. También puedes comprar avellanas tostadas o tostarlas tú mismo en casa. Si no puedes encontrar sirope de agave, puedes sustituirlo por cualquier otro edulcorante líquido, como el jarabe de arce o la miel de agave.
11. ¿Puedo hacer la Nocilla vegana sin avellanas?
Si eres alérgico a las avellanas o simplemente no te gustan, puedes hacer la Nocilla vegana con cualquier otro tipo de nuez o semilla. Algunas buenas opciones incluyen almendras, nueces de macadamia, anacardos o nueces de Brasil. Simplemente sigue
