Esta semana, la cadena informal rápida Kenny Rogers Roasters agregó un elemento de menú sin carne hecho con vegano Beyond Burger a su menú en Metro Manila, Filipinas, por tiempo limitado. La cadena de pollo ahora ofrece dos opciones hechas con Beyond Meat en su menú Beyond Deliciously Healthy. Kenny’s Beyond Meatless Burger presenta una hamburguesa de carne vegana a la parrilla cubierta con lechuga, tomates, queso a base de lácteos y mayonesa a base de huevo.
El puré de papas Beyond es un giro en el puré de papas clásico de la cadena, pero se sirve con una hamburguesa Beyond a la parrilla y se cubre con salsa de champiñones. Ambos artículos no contienen carne, pero no son veganos ya que contienen productos de origen animal como los lácteos.
«Pequeños cambios pueden cambiar el mundo», compartió el canal en las redes sociales. “Al asociarnos con Beyond Meat, estamos ayudando a impactar la salud personal y el planeta. »
Kenny Rogers, música country y KFC
Una leyenda de la música country con décadas de éxito, Rogers fundó Kenny Rogers Roasters en 1991 con John Brown Jr., ex gobernador de Kentucky y ex director ejecutivo de Kentucky Fried Chicken (KFC).
La cadena una vez prosperó en los Estados Unidos, pero después de declararse en bancarrota en 1998, fue comprada a Nathan’s Famous por un tiempo antes de ser vendida a una franquicia asiática, Roasters Asia Pacific. Ahora, el canal Kenny Rogers Roasters, que paga a Rogers por el uso de su imagen y semejanza, opera en Malasia, Filipinas, Tailandia, Indonesia y otros lugares.
Rogers murió por causas naturales a la edad de 81 años mientras recibía cuidados paliativos en su casa en Sandy Springs, Georgia, después de luchar contra el cáncer de vejiga.
Beyond Meat se expande por Asia
Kenny Rogers Roasters es la última cadena en agregar Beyond Burger a su menú asiático. Beyond Meat, con sede en California, ofrece carne vegana, cerdo (elaborado específicamente para consumidores chinos), pollo para el mercado chino.
El movimiento se produce después de que los productos de Beyond Meat hicieran su debut en el servicio de alimentos en China en 2026. 4.200 tiendas Starbucks, que ahora presenta elementos de menú creados con Beyond Beef. Pizza Hut, Taco Bell, KFC Se agregó Beyond Burger a nuestro menú chino por tiempo limitado.
Nuevas empresas de carne de origen vegetal en Asia
Los productos de Beyond Meat son relativamente nuevos en la región, pero las cocinas de muchos países asiáticos han presentado una variedad de alternativas a la carne a lo largo de los siglos, que incluyen tofu, tempeh, jaca y seitán. Hoy en día, las nuevas empresas nacionales también se están lanzando al campo para desarrollar carnes innovadoras a base de plantas que compiten con las importaciones occidentales.
Growthwell Foods de Singapur recaudó $ 8 millones el año pasado para desarrollar alternativas a los productos tradicionales de carne y mariscos como calamares, gambas y cangrejo utilizando proteína de garbanzo. Haofoods, con sede en Shanghái, está utilizando proteína de maní para crear una alternativa de pollo sin soya que planea implementar en la industria de servicios de alimentos este año, comenzando en China y el sudeste asiático.
En Tailandia, Smith Taweelerdniti, director ejecutivo de la empresa vegana Let’s Plant Meat, con sede en Chiang Mai, desarrolló una hamburguesa económica a base de plantas después de probar costosas hamburguesas a base de plantas importadas. Las hamburguesas veganas de la empresa, accesibles al consumidor tailandés cotidiano, están hechas con soja, arroz, coco y remolacha azucarera sin OGM y cuestan alrededor de $2,30 por hamburguesa, o la mitad del precio de las hamburguesas veganas importadas.
Actualmente, la empresa más grande de la región es OmniFoods, una empresa vegana con sede en Hong Kong fundada por el empresario David Yeung, que también es propietaria de la empresa social Green Monday y de la cadena minorista Green Common. Yeung ha lanzado varias alternativas de carne a base de plantas bajo su marca OmniFoods, que incluyen carne de cerdo, tiras y almuerzos veganos. Imitación vegetal del SPAM de Hormel.
OmniFoods está haciendo olas
Si bien Beyond Meat se ha abierto camino en los menús de comida rápida en toda Asia, OmniFoods nunca se ha quedado atrás. Las carnes veganas de la marca se sirven junto con Beyond Meat en las tiendas Starbucks en China. Presentado en albóndigas de la cadena de comida rápida más grande de Taiwán, Bafang Yunji; hizo su debut en menú de mcdonalds Las ubicaciones seleccionadas en China representan la primera asociación de McDonald’s China con una marca de carne vegana. OmniFoods también se ha incluido en el menú de IKEA Hong Kong como parte de una oferta por tiempo limitado de chuletas de cerdo a base de plantas.
A principios de este mes, Yeung también amplió su línea OmniFoods, mariscos veganos – Es decir, tres preparados veganos de pescado blanco elaborados con OmniTuna y nuestra exclusiva mezcla de proteínas vegetales no OMG de alubias, guisantes y arroz. Esta novedad estará en el punto de mira este verano en Green Common y el restaurante chino estrellado Ming Court Wanchai.
OmniFoods se está expandiendo actualmente a otros mercados, incluido Estados Unidos. OmniFoods antes del lanzamiento minorista hace su debut en los Estados Unidos en restaurantes selectos en abril, incluido Chef Reina, un nuevo restaurante Philipinx propiedad de una mujer en Brisbane, California.
Autor de la foto: @toujourslafilledrole
