La cadena británica Pret A Manger ha agregado wraps de albóndigas sin carne al menú en sus 42 ubicaciones en Nueva York, Nueva York, Filadelfia, Pensilvania y Washington, DC. La primera envoltura vegana de albóndigas sin carne de Pret para introducir carne de origen vegetal en un menú estadounidense, con albóndigas de origen vegetal de Meatless Farm, otra marca del Reino Unido que se está expandiendo a los EE. UU.
Las albóndigas veganas de ajo y hierbas vienen en un wrap de 7 granos cubierto con salsa marinara y cebolla roja, cubierto con chiles rojos y cebollas crujientes.
“A medida que los platos a base de plantas continúan creciendo en popularidad, estamos encantados de asociarnos con Pret A Manger US para lanzar el primer sustituto vegano de la carne en nuestro menú caliente”, dijo Morten Toft Bech, fundador de Meatless Farm, en un comunicado de prensa. “Cada vez más consumidores son cada vez más conscientes del impacto de su consumo de carne en el planeta. Esta asociación permite a los consumidores disfrutar de alimentos frescos, de alta calidad y de origen vegetal que tienen un sabor increíble mientras protegen no solo su salud sino también el medio ambiente.
El viaje de la carne a base de plantas de Pret A Manger
En el Reino Unido Pretmange Hemos estado experimentando con opciones de menú a base de plantas y puntos de venta vegetarianos Veggie Pret desde 2015, cuando el director ejecutivo de Pret, Clive Schlee, notó la creciente demanda de opciones veganas sin carne. Schlee probó por primera vez el concepto emergente de Veggie Pret cerca del Soho de Londres en 2016 y, después de ganar elogios, Schlee hizo que la ubicación fuera permanente y eventualmente expandió el concepto a 12 ubicaciones de Veggie Pret en todo el Reino Unido. Las ubicaciones tradicionales de Pret ahora también ofrecen refrigeradores solo para vegetarianos y características de Veggie Pret. mostrador de panadería vegana.
El menú de Pret en el Reino Unido ha evolucionado para incluir de todo, desde sándwiches navideños veganos de temporada y abundantes opciones de almuerzo hasta croissants rellenos a base de plantas y abundantes galletas veganas. el año pasado, preocuparse El puesto de avanzada británico ha hecho todo lo posible para Veganuary, agregando nueve platos nuevos a su menú. También reemplazamos las albóndigas de la popular envoltura sueca de albóndigas con albóndigas veganas de Meatless Farm para crear una envoltura vegana completa con tapenade roja, ketchup con chipotle, cebolla roja, pimiento rojo y cebolla crujiente.
La popularidad de esta opción vegana en el Reino Unido inspiró a Pret a introducir los wraps de albóndigas sin carne en el menú estadounidense. “Estamos entusiasmados de ofrecer nuestro primer elemento de menú de reemplazo de carne a nuestros clientes que desean disfrutar de más opciones basadas en plantas por razones de salud, bienestar animal o protección del planeta”, dijo Jorrie Bruffett, presidente de Pret A Manger US. dijo en un comunicado. “A medida que más consumidores continúen reconociendo los beneficios de comer alimentos de origen vegetal, esta deliciosa adición al menú y nuestra asociación con Meatless Farm harán que comer sea mucho más fácil. »
El wrap vegano de albóndigas es el primero en una tienda Pret de EE. UU., pero la cadena ha hecho avances a base de plantas en EE. UU. en los últimos años. preocuparse Se agregó leche de avena orgánica a los menús de EE. UU. y se redujeron los recargos en los sustitutos de la leche a base de plantas.
¿Pretzels vegetarianos americanos?
Para el Día de la Tierra 2017, Pret probó el concepto Veggie Pret en una tienda emergente en Nueva York. Allí, probó sándwiches banh mi de batata y miso, envolturas veganas de chakaraka de inspiración sudafricana y otros artículos que finalmente llegaron al menú permanente de Pret.
Un portavoz de Pret A Manger US le dijo a VegNews: “En 2017, celebramos nuevos platos vegetarianos y veganos con un evento emergente de un día en la ciudad de Nueva York. “Desde entonces, lanzamos regularmente nuevas recetas para hacer que las comidas a base de plantas sean más accesibles para todos. Pret A Manger se está enfocando actualmente en su negocio principal en los Estados Unidos, pero el potencial para introducir el concepto Veggie Pret en los Estados Unidos permanece abierto.
“Pret tiene la misión de hacer que cada día sea un poco más brillante brindando alegría a través de deliciosos platos cuidadosamente seleccionados. Estamos constantemente evaluando nuestro menú y desarrollando recetas innovadoras que atraerán a todos los clientes”, dijo un vocero. “Sabemos que muchos de nuestros clientes de EE. UU. buscan reducir su consumo de carne y están comprometidos a llevar al mercado nuevas recetas a base de plantas, más recientemente con el lanzamiento de nuestros Meatless Meatball Wraps. »
Para obtener más información sobre las albóndigas a base de plantas, consulte: Eminem sirve «Espaguetis de mamá» con albóndigas veganas. Las albóndigas veganas de Impossible Foods llegarán a 3.000 tiendas Walmart.
Costco lanza albóndigas veganas Beyond
Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews, y siempre está al tanto de todo lo vegano, desde su ciudad natal de San Francisco, California, y en todas partes.
