Hoy, Impossible Foods anunció el lanzamiento minorista y de servicios de alimentos de sus nuggets de pollo veganos. Los nuevos Impossible Chicken Nuggets a base de plantas están hechos con soja y aceite de girasol y cuentan con una cubierta empanizada crujiente y un interior jugoso y jugoso. Los Nuggets de vegetales de Impossible están disponibles este mes en Walmart, Kroger, ShopRite, Safeway, gelson (El primer supermercado en vender la Hamburguesa Imposible).
Impossible Foods tiene como objetivo tener sus nuevos nuggets de pollo a base de plantas en los estantes de 10,000 tiendas para fines de este año, completamente cocidos y listos para recalentar en bolsas resellables para congelar, por un precio minorista sugerido de $ 7.99 por 13.5 oz. unas 20 pepitas). Este lanzamiento marca la primera vez que Impossible Foods ofrece un tercer tipo de carne clonada de plantas, después del pollo, la carne de res y el cerdo de origen vegetal.
Dennis Woodside, presidente de Impossible Foods, dijo: “Nuestra plataforma tecnológica nos permite reinventar productos de origen animal en todas las categorías de proteínas que superan a sus versiones animales en todos los sentidos. “La carne de ave es la más consumida en los Estados Unidos, e Impossible Chicken Nuggets representa una oportunidad increíble para transformar la industria con una versión más deliciosa y sostenible del clásico. »
caitlyn perry
Chefs famosos adoptan nuggets de pollo imposibles
Los nuggets de pollo imposibles también están disponibles para los trabajadores del servicio de alimentos y actualmente sirven a aproximadamente 150 restaurantes. En 2016, Impossible Foods presentó la ahora popular Impossible Burger a un puñado de restaurantes de alta gama en todo el país. Este es el enfoque que utilizamos con nuestra última innovación a base de hierbas. A partir de hoy, algunos de los chefs más célebres de Estados Unidos agregarán los Nuggets de pollo imposibles a sus menús por primera vez.
El chef y propietario de Momofuku, David Chang, es actualmente Nuggets de pollo imposibles En Fuku, una tienda de pollo frito en Nueva York, elegí dos salsas caseras y waffles fritos opcionales. “Quedamos impresionados cuando se lanzó Impossible Burger en Momofuku en 2016, y sentimos lo mismo con Impossible Chicken Nuggets”, dijo el CEO de Fuku, Alex Munoz-Suarez. “Nuestros Impossible Nuggies combinan a la perfección con las delicias del menú de Fuku y satisfarán los antojos de los amantes del pollo frito que buscan algo diferente. »
caitlyn perry
Los Impossible Chicken Nuggets también están en el menú de los restaurantes de comida reconfortante Red Rooster en Harlem, Nueva York y Miami, Florida. Red Rooster es propiedad del famoso chef Marcus Samuelsson, quien prepara el menú vegano de este año. conocí a gala —Alimentos de origen vegetal servidos por primera vez en un evento de recaudación de fondos de alto perfil.
El chef sureño Sean Brock, otra luminaria de Food Network con un premio James Beard, sirve Nuggets de pollo imposibles en el restaurante Joyland en Nashville, Tennessee. Allí, el chef Brock sirve nuggets a base de plantas con una salsa de durazno agridulce junto con macarrones con queso y chile.
alimentos imposibles
Nuggets de pollo imposibles también están disponibles en el restaurante vegano en Tal Ronnen. cocina cruzada en Los Ángeles; El Alto Jr., pop-up familiar de Traci Des Jardins, Los Altos, California; Fatburger, la cadena de Gott’s Roadside, en ubicaciones selectas de Dog Haus en todo el país.
Las plantas hacen un mejor pollo.
Los alimentos imposibles son Todos los sustitutos de alimentos para animales Tratar el pollo como una alternativa vegetal indistinguible para 2035 ocupa un lugar destacado en la lista. Eso es porque miles de millones de pollos son torturados cada año en granjas industriales para hacer nuggets, alas y filetes. Para eliminar a los animales del sistema alimentario, los productos vegetales deben competir con los animales en parámetros como el sabor, la nutrición y el precio.
Impossible Chicken Nuggets venció a la competencia en sabor y textura en una prueba de sabor a ciegas de 201 consumidores de carne en Irving, Texas. Siete de cada 10 participantes prefirieron los Nuggets de pollo imposibles a los tradicionales nuggets de pollo de marcas populares. Cuando se trata de nutrición, los nuggets de pollo Impossible contienen un 40 % menos de grasas saturadas y un 25 % menos de sodio que los nuggets de pollo convencionales. A diferencia de Chicken Nuggets, Impossible Chicken Nuggets no utiliza dióxido de titanio para el color. Este color se puede obtener con el tono natural del material y sin colorantes.
briana marie Fotografías
Para competir con el pollo en precio, los Impossible Chicken Nuggets están hechos de soya modificada genéticamente (OGM), un Ingredientes: ampliamente disponible que a menudo se calumnia erróneamente. Un portavoz de Impossible Foods le dijo a VegNews: “Usamos soja transgénica porque es uno de los cultivos más abundantes del mundo. “Según el USDA, el 94% de la soya producida en los Estados Unidos está genéticamente modificada y es escalable, segura y nutritiva. La soya transgénica se usa comúnmente en muchos productos de consumo, incluida la leche de soya, los frijoles de soya, el aceite de soya y la leche en polvo.
Al igual que otros productos de Impossible Foods, Impossible Chicken Nuggets supera a los productos de pollo en métricas ambientales. Este es un factor que muchos consumidores ahora consideran al comprar un producto. Según una evaluación preliminar del ciclo de vida de Impossible Chicken Nuggets, el producto produce hasta un 49 % menos de tierra, un 44 % menos de agua y un 36 % menos de emisiones de gases de efecto invernadero que la versión animal.
Crédito de la foto Reed: Alimentos Imposibles
