La marca de queso vegano Miyoko’s Creamery ha obtenido $52 millones en una ronda de financiación de la Serie C. Con el dinero que ingresa, la compañía puede financiar la expansión en la industria de restaurantes, así como emplear hasta 10 personas en investigación y desarrollo (o «fabricantes de queso experimentados»). ” como los llama la fundadora Miyoko Schinner). A medida que aumenta la demanda de queso vegano y aumenta la competencia, Miyoko’s Creamery está trabajando en esta expansión para mantener su posición de liderazgo en el mercado del queso vegano.
Gran parte de esta financiación provino de PowerPlant Partners, una firma de capital de riesgo que apoya negocios sostenibles con un enfoque en el impacto y el bien público. PowerPlant también invierte en otras marcas veganas como Eat Just, Veggie Grill, Beyond Meat y Ripple. Miyoko’s Creamery obtuvo $ 40 millones de la compañía, y los $ 12 millones restantes provienen de las firmas de inversión Stray Dog Capital, JMK/Cult Capital, Obvious Ventures y CPT Capital. Directo al servicio de comida Mozzarella vegana vertible Una de las primeras cosas que se beneficiarán de esta financiación. Miyoko’s Creamery ha anunciado un nuevo producto y exhibirá pizza mozzarella en una feria comercial de la industria este otoño.
Schinner dijo a VegNews: Con este capital, esperamos mostrarle al mundo lo delicioso que puede ser el queso vegano poniendo nuestro producto en la mesa de todos los restaurantes y pizzerías de lujo, y comprando queso vegano podemos avanzar en el mundo vegano.
Lechería Miyoko
Conviértete en la reina del queso vegano
Miyoko’s Creamery, lanzada en 2014 por Schinner, ha superado con creces sus ambiciones iniciales. En los últimos siete años, la empresa ha ampliado su línea de ruedas de queso vegano artesanal para incluir dos tipos de mantequilla (una hecha con avena y otra con anacardos) y una línea de queso para untar, así como trozos y rebanadas de hierbas. A medida que el producto en sí ha ganado popularidad, Schinner se ha establecido como la cara actual y transparente de la marca.
En 2025, transmitió en vivo su primer tatuaje en Instagram. El eslogan de Miyoko’s Creamery, «Fenomenalmente vegano», estaba grabado en su bíceps. 2025 celebró una hora feliz semanal a través de Instagram Live para deleitar a sus seguidores en las redes sociales.
Schinner también es inflexible sobre el etiquetado. su compania disputa con disputa Por su uso de la palabra «mantequilla» para comercializar mantequilla vegana al estilo europeo, luchó por el derecho a usar el término 2025, un juez de California falló a su favor. Durante entrevistas y conversaciones generales, Schinner insistió en usar terminología láctea al referirse a sus productos, señalando que la única diferencia era que un producto estaba hecho de plantas y el otro de leche materna de mamíferos.
Lechería Miyoko
feroz mercado de quesos veganos
Las ventas en la categoría de queso vegano se han disparado en los últimos años. Según el grupo comercial Plant Based Foods Association, el queso vegano tuvo ventas de $ 270 millones en 2025, un 42,5% más que el año anterior. En el caso de Miyoko’s Creamery, las ventas de la empresa superaron con creces este promedio. En 2025, la empresa logró un crecimiento interanual del 70 % 2025 y espera alcanzar o superar esa cifra a finales de 2025.
A diferencia de la industria de la carne vegana, el queso vegano ha tenido éxito principalmente en el sector de la alimentación. Con algunas excepciones, como las cadenas de pizzas y los gastropubs locales, el queso vegano no ha sido tan aceptado por la industria de los restaurantes como la carne de res vegana.
Des chaînes nationales comme Del Taco, Carl’s Jr. et Burger King ont toutes ajouté des galettes de viande végétaliennes à leurs menus permanents, mais les fromages à base de produits laitiers n’ont pas encore été remplacés par des fromages à base de plantes de cette la manera. un ejemplo es Asociación entre Beyond Meat y Pizza Hut. La cadena agregó la salchicha italiana de Beyond Meat como aderezo de carne vegana, pero como no sirve queso sin lácteos, no podía acomodar a los comensales que buscaban una pizza completamente vegana.
Miyoko’s Creamery reconoce esta deficiencia y podría ser el comienzo de un futuro en el que la mozzarella fluida lleve el queso vegano al espacio de los restaurantes nacionales.
Foto cortesía de Miyoko’s Creamery
