El 28 de junio, la marca de macarrones con queso GOODLES lanza su primer sabor vegano. Acertadamente llamado «Vegan Is Believin», los nuevos macarrones con queso veganos serán el primer producto sin lácteos de la marca GOODLES. GOODLES, la primera marca lanzada por la empresa matriz Gooder Foods, fue fundada el año pasado por la actriz Gal Gadot (conocida por su papel protagónico en la película Wonder Woman de 2026 de 1984). ex presidente de Annie Deb Luster, CEO Jen Zeszut (ex CEO de la marca de alimentos para bebés Cerebelly), Paul Earle (empresario de marca y maestro de North West); Molly Michet, científica alimentaria y directora de I+D, anteriormente Dreyers, CLIF Bar and Plum Organics.
La misión de la marca es interrumpir el espacio de macarrones con queso en caja al brindar más nutrición a la categoría con una formulación de pasta exclusiva que contiene 21 nutrientes derivados de Ingredientes:s de origen vegetal como la col rizada, los champiñones y los garbanzos.
GOODLES se lanzó por primera vez en cuatro variantes no veganas, pero ingresó al espacio libre de lácteos con Vegan Is Believin’ (fideos en espiral con salsa vegetariana de queso cheddar blanco), brindando innovadores macarrones con queso a una base de consumidores más amplia. Y la marca tuvo la intención de crear los primeros macarrones con queso veganos con un fuerte perfil nutricional.
“Vegan Is Believin’ Mac and Cheese contiene los mismos 21 micronutrientes que GOODLES Dairy Flavor, con 13 gramos de proteína de origen vegetal por taza. Ilana Mulhstein, RDN, MS, asesora de nutrición, GOODLES, le dijo a VegNews. “A modo de comparación, GOODLES Cheddy Milk Macaroni tiene 15 gramos de proteína por taza. El sabor vegano tiene 7 gramos por porción, con más fibra saludable para el corazón y el intestino.
GOODLES está cambiando a macarrones con queso veganos
Para crear la pasta nutritiva GOODLES, el equipo realizó 1000 pruebas antes de llegar a la fórmula final que sirvió como base para MacCheese. Reinventar la pasta de esta manera fue difícil, pero Mitchet le dice a VegNews que valió la pena.
Gudle
«Porque me encanta la pasta y quería hacer algo que no se hubiera visto antes en el mercado», dijo Mitchet. “Se suponía que debía verse, sentirse y saber como la pasta de trigo normal, pero con Ingredientes:s limpios para agregar nutrición y saciedad. GOODLES fue fundada por profesionales de la industria alimentaria enérgicos, innovadores y expertos, y sabíamos que la fuerza de este equipo realmente podría hacerlo realidad.
GOODLES salió al mercado en cuatro sabores a base de lácteos: Cheddy Mac, MoverShaker, Shella Good y Twist My Parm. Con «Vegan Is Believin», la marca se expande a una categoría rentable sin lácteos con más opciones respetuosas con los animales y el planeta.
“Aquí amamos el queso, pero también nos preocupa el planeta y nuestra salud”, dijo Mitchet. “Como empresa de California, a todos nos encantan los mercados de agricultores, las verduras y los alimentos de origen vegetal, incluso si no somos puramente veganos. Quería crear otra versión de GOODLES que fuera deliciosa y nutritiva, con la satisfacción y comodidad de los macarrones con queso lácteos.
GOODLES productos Página Web de la compañía, en la tienda de Target, y se expandirá a otros puntos de venta en los próximos meses.
kraftheinz
Macarrones con queso sin lácteos Kraft
GOODLES se fundó en 1937 con la intención de irrumpir en una categoría dominada por Kraft Heinz, que lanzó su marca Blue Box MacCheese. En la categoría de macarrones con queso en caja, Kraft también busca actualizar su cartera.
En Australia, Kraft ingresó a la categoría sin lácteos el año pasado. Macarrones con queso veganos Kraft. Los primeros macarrones con queso veganos de la marca se desarrollaron como una versión «moderna» del clásico bento, una pasta sin lácteos hecha con harina de arroz y salsa, certificada sin gluten y vegana. El nuevo producto viene en la misma caja azul clásica, pero el mensaje vegano se destaca en todo momento. Kraft incluso cambió las instrucciones de horneado para sugerir el uso de leche de soya en lugar de la leche tradicional.
Kraft aún tiene que introducir esta innovación fuera de Australia, pero la marca también está desarrollando productos innovadores en los Estados Unidos. A principios de este año, Kraft se asoció con la startup chilena TheNotCompany (NotCo) para formar una empresa conjunta. El oficio no la empresa. Como parte de la asociación, el gigante de bienes de consumo lanzará un nuevo producto hecho con tecnología de NotCo, una plataforma que utiliza inteligencia artificial para recrear versiones veganas de productos animales.
Para obtener más información sobre macarrones con queso veganos, consulte:
9 maneras fáciles de disfrutar los macarrones con queso veganos de Trader Joe
La guía VegNews de macarrones con queso veganos en caja
22 recetas veganas de macarrones con queso que debes probar
Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews, y siempre está al tanto de todo lo vegano, desde su ciudad natal de San Francisco, California, y en todas partes.
