Danone, una empresa multinacional de alimentos, planea lanzar una nueva tecnología para mejorar los productos lácteos veganos a finales de este año. La nueva plataforma «Plant-based 2.0» se presentará en las marcas actuales de leche de origen vegetal de la compañía, Silk Next Milk y So Delicious Wonder Milk en los EE. UU. y Alpro Not Milk en Europa.
El objetivo de Danone con esta nueva tecnología es mejorar significativamente el sabor y la textura del producto para atraer a la mayoría de los consumidores que actualmente no compran bebidas elaboradas con leches vegetales. Shane Grant, codirector ejecutivo interino y director ejecutivo para América del Norte de Danone, dijo en un reciente comunicado de ganancias: «Podemos considerar que las bebidas a base de plantas son muy avanzadas, pero todavía tenemos un 60 % de nuestros usuarios que no entran en esta categoría».. “Entonces, como líder en esta categoría, vemos una oportunidad de realmente llevar el crecimiento del segmento en su conjunto al siguiente nivel y luego tomar la delantera. Sabemos que la barrera es principalmente el sabor y la textura del producto.
Danone adquiere una empresa de lácteos veganos
Danone aún no ha compartido los detalles de la nueva tecnología en su nueva plataforma similar a los productos lácteos, pero la compañía ha revelado un enfoque planificado para participar en el mercado herbal más amplio. La «estrategia de aceleración de bebidas» de Danone es mantener la modernidad y la relevancia de la marca Silk. En abril, la empresa lanzó una campaña publicitaria «Leche de la Tierra» para su línea de seda para explicar cómo se elabora la leche de almendras. La empresa ve la leche de almendras como el punto de entrada para nuevos consumidores, ya que representa la mayor parte del segmento de lácteos veganos.
Antes de anunciar el lanzamiento de un producto lácteo, la antigua compañía láctea adquirió marcas veganas y lanzó versiones veganas de productos lácteos existentes. Danone en 2016 comida de ola blanca La empresa matriz de las marcas veganas Silk, So Delicious, Vega y Alpro se negoció por 12.500 millones de dólares. En febrero, Danone también adquirió la icónica marca vegana. isla de la tierra – La empresa detrás del fabricante Vegenaise Follow Your Heart – Cantidad no revelada.
El crecimiento del queso vegano y el helado sin lácteos
Además de los planes de innovación para las marcas Silk, So Delicious y Alpro, Danone planea renovar toda su gama Oat Yeah. Sin embargo, la empresa sabe que la competencia es feroz. avena, salió a bolsa en mayo con una oferta pública inicial de 1.400 millones de dólares. Danone también tiene como objetivo explorar más oportunidades en yogures, helados, quesos y cremas veganos, que actualmente representan alrededor de un tercio de los ingresos de origen vegetal. “Estos segmentos se encuentran entre los segmentos de más rápido crecimiento. Tienen una nueva escala y pueden abordar mercados similares o más grandes que la leche en ciertos segmentos”, dijo Grant. “Con Silk, Alpro, So Delicious y ahora Follow Your Heart, tenemos una posición de liderazgo aquí para una expansión y aceleración continuas. »
Con marcas como Oatly y Califia Farms, así como gigantes de la alimentación como Nestlé compitiendo por cuota de mercado, con una competencia cada vez mayor, Danone sabe que debe seguir innovando para seguir siendo relevante. “Así que continuamos siendo muy activos para brindar un diferenciador en este segmento”, dijo Grant. “Y definitivamente debe esperar que vengan más de los Estados Unidos para fines de este año y 2025. »
Innovación en la cadena de suministro de fábrica
Además de los importantes planes de crecimiento en productos de almendras y avena, Danone se asoció recientemente con la empresa de ciencias de la vida e inteligencia artificial Brightseed para evaluar los beneficios para la salud de las fuentes de materias primas de Danone, comenzando con la soja. Esta asociación apunta a los fitoestrógenos y «pecho de hombre» Ayude a Danone a transformar su cadena de suministro para maximizar la densidad de nutrientes de los productos de origen vegetal.
El lanzamiento de un nuevo producto innovador de Danone se produce cuando la cartera global basada en plantas de la compañía ha experimentado un crecimiento récord en su segmento, registrando seis trimestres consecutivos de crecimiento de dos dígitos. La última estrategia de crecimiento respalda el objetivo de aumentar las ventas globales de hierbas a $ 6 mil millones para 2025.
