Hoy, el chef Roy Choi está agregando su primer hot dog vegano al menú de su mundialmente famoso Kogi BBQ Truck. Las ubicaciones de camiones de Los Ángeles y el condado de Orange ahora ofrecen Home Run Dogs solo por tiempo limitado. De Field Roast Grain Meat Co. Nuestro nuevo perro de escenario vegano, elaborado con proteína de guisante, arroz integral y fava, y doblemente ahumado con astillas de madera de arce y una combinación de vapor y calor seco. El Home Run Dog se sirve en un panecillo tostado cubierto con la ensalada de carne exclusiva de Choi, cilantro, cebolla y lima, salsa roja, verde, naranja y semillas de sésamo tostadas y cubierto con queso vegano derretido chao creamery.
Dan Curtin, presidente de la empresa matriz de Field Roast, Greenleaf Foods, dijo: “Homer’s Dog es increíblemente delicioso y la comunidad de Los Ángeles no encontrará nada igual en ningún otro camión de comida. “Esta creación conjunta demuestra el compromiso de Field Roast y Roy de ampliar los límites del sabor y brindar a las personas sabores lujosos e indulgentes sin sacrificar la calidad que los chefs han inspirado. »
perro jonronero asociación de varios años Entre Choi y Field Roast para promover alimentos de origen vegetal en la comunidad culinaria. “Siempre he tratado de hacer que los diferentes sabores y alimentos sean accesibles para la mayor cantidad de personas posible. Entonces, cuando a menudo me preguntaban sobre alternativas basadas en plantas para las ofertas de menús de camiones que no fueran tofu, sabía que era hora de traer algo. Nuevo en la mesa”, dijo. “Lo que Field Roast y yo hemos logrado con los perros pastores de carne es especial para mí. Porque presenta elementos de menú icónicos que representan a Estados Unidos, los campos de béisbol y las calles. quiero probarlo estoy muy orgulloso de cómo resultó.
Perros calientes veganos ahumados Wienerschnitzel
Choi’s Meat Truck es el segundo restaurante que presenta al nuevo perro de estadio característico de Field Roast. en febrero Schnitzel de Viena La cadena de hot dogs más grande del mundo ha agregado hot dogs veganos ahumados al menú en ubicaciones seleccionadas en California, Texas y Nuevo México. Desde allí, los clientes pueden pedir perritos calientes veganos de Field Roast como parte de tres opciones de menú. Veggie BBQ Dog (servido con salsa BBQ, pepinillos y cebollas), Chicago Veggie Dog (guarnición con pepinillos, tomates, pimientos deportivos, cebollas, condimentos, mostaza y sal de apio). El pan que utiliza Wienerschnitzel no contiene productos de origen animal. Esto significa que The Backyard Veggie Dog se puede pedir vegano sin queso a base de lácteos, mientras que las otras dos opciones son veganas sin variaciones. Los hot dogs veganos solo se venden en 19 sitios de prueba, pero si se vuelven populares
Field Roast también lanzará su característico perro de estadio en las tiendas en abril 2026, vendiéndolo junto con ofertas a base de carne de res.
