El 28 de junio, Wendy’s vuelve al juego de hamburguesas a base de plantas con el lanzamiento de Spicy Black Bean Burger. La hamburguesa sin carne presenta una hamburguesa de frijoles negros a base de plantas cubierta con tomates, cebollas en rodajas, lechuga romana, chipotle jalapeño, queso pepper jack y salsa picante de chipotle. Wendy’s usa queso a base de lácteos en sus hamburguesas, y VegNews se asegura de que los otros componentes de su Spicy Black Bean Burger contengan Ingredientes:s derivados de animales. Wendy’s no afirma que sus hamburguesas se puedan pedir veganas debido a la posible contaminación cruzada de la línea de sándwiches.
Como parte del menú «Made to Crave» de Wendy’s, la hamburguesa Spicy Black Bean está disponible hasta agotar existencias en tres mercados de prueba: Columbus, Ohio, Jacksonville, Florida y Pittsburgh, PA. Para promocionar la nueva opción por tiempo limitado, Wendy’s ofrece papas fritas medianas y entrega gratuita a los clientes que ordenen la hamburguesa de frijoles negros picantes a través de la aplicación de Wendy’s hasta el 1 de julio.
Los competidores de comida rápida como Burger King, Carl’s Jr. y White Castle han probado platos de carne modernos de las marcas de origen vegetal Beyond Meat e Impossible Foods durante años. Aunque ofreció un reemplazo, Wendy’s eligió una ruta diferente.
Una portavoz de Wendy’s le dijo a VegNews: «La demanda de proteínas de origen vegetal se ha disparado en la última década. “Como una empresa comprometida con encontrar a los fanáticos donde están y ofrecer un sabor y sabor increíbles, hemos identificado una oportunidad culinaria para crear proteínas a base de plantas al estilo de Wendy’s. Guiados por nuestra visión de alimentos, Fast Food Done Right, hemos seguido cuidadosamente la tendencia basada en plantas e investigado las mejores y más entusiastas formas de presentárselo a los fans de Wendy’s.
Wendy’s apuesta por los frijoles negros.
A mediados de 2015, el presentador de MTV Steve-O le pidió a Wendy’s que agregara su primera opción de hamburguesa vegetariana. Más tarde ese año, Wendy’s introdujo la hamburguesa de frijoles negros en ubicaciones de prueba seleccionadas en Ohio, Carolina del Sur y Utah. La hamburguesa sin carne presenta una hamburguesa mixta de vegetales y granos cubierta con tomates, mezcla de primavera, queso pepper jack y aderezo ranch de parmesano, servida en un pan tostado vegano de siete granos. Podría haber pedido la hamburguesa sin Ingredientes:s animales omitiendo el queso, la mayonesa y la salsa. Las empanadas también se preparan en una superficie separada.
Un portavoz de Wendy’s dijo: «Después de nuestras pruebas anteriores de la hamburguesa de frijoles negros, Wendy’s usó los comentarios de los miembros del equipo y los clientes para innovar la estructura del sándwich y ofrecer bocados deliciosos con un sabor increíble. » Hamburguesa de frijoles negros.
Wendy’s monitoreará el desempeño de la hamburguesa Spicy Black Bean para determinar los próximos pasos. «Wendy’s dedicará tiempo a evaluar el consumo y los parámetros operativos en esta prueba de Spicy Black Bean Burger para garantizar que ofrece lo que los clientes buscan en un producto de origen vegetal», dijo un portavoz.
¿dónde está la carne?
Todd Penegore, director ejecutivo de Wendy’s2026 explicación Se dice que intentaron utilizar su propio espacio mientras vigilaban de cerca la tendencia de la carne a base de plantas. «Está claro que la proteína de origen vegetal está creciendo y creemos que es una tendencia que continuará», dijo Penagor en una llamada de ganancias. “Los restaurantes están analizando más de cerca las opciones disponibles para nosotros. Queremos hacerlo a la manera de Wendy. Algo exclusivo de Wendy’s. Nuestro equipo culinario continúa revisando diferentes opciones. [La proteína vegetal] es probablemente algo que deberíamos estar analizando en el futuro”.
Wendy agregó poco después de que terminó la llamada. hamburguesa abundante en el menú canadiense. La hamburguesa presenta una hamburguesa hecha con proteína de guisante (un Ingredientes: clave en las hamburguesas de carne veganas como la Beyond Burger) cubierta con lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, ketchup, mayonesa a base de lácteos y queso. Un anuncio de Plantiful Burger dice: “¿Dónde está la carne? Aquí no. Desde entonces, la hamburguesa ha desaparecido de los menús de Wendy’s en Canadá.
