Greg Ginn es guitarrista, compositor y miembro fundador de la emblemática banda de hardcore Black Flag. Lo que probablemente no sepa es que el hombre de 58 años ha sido vegano durante unos 15 años y vegetariano desde los 17. Recientemente, Ginn ha estado de gira con varias bandas, incluidas Good For You, JAMBANG y Taylor Texas Corrugators, y The Royal We con Greg Ginn, pero este verano reunirá a Black Flag con el cantante Ron Reyes para grabar un nuevo álbum. La banda también se embarcará en giras nacionales e internacionales (ambas con el otro proyecto de Ginn, Good For You). Nos sentamos con el icónico compositor y guitarrista para descubrir qué es lo que más anhela.
VegNews: ¿Cuál es la diferencia entre viajar como herbívoro en los años 80 y ahora?
Greg largo: Las percepciones [del vegetarianismo] han cambiado. De niño, oculté el hecho de que era vegetariano. Si alguien no lo supiera, la gente diría: “Te vas a enfermar. Deberías comer carne. Estás demasiado flaco. Te volverás anémico. Y bla, bla, bla. Ahora ha cambiado 180 grados. Ahora, cuando alguien descubre que eres vegetariano o vegano, dice: «Oh, eres muy saludable. Es todo lo contrario, y eso es bueno porque es más fácil viajar con él. Encontrar buena comida en el camino, o al menos comida decente, es mucho más fácil. Denny’s comió una ensalada con lechuga iceberg, rodajas de tomates ligeramente maduros en camino, cebollas y algún tipo de aderezo ranch. Ahora hay opciones que puedes comer incluso si es comida chatarra.
VN: ¿Algún consejo para picar en la carretera durante tus viajes interurbanos?
GG: Me encanta tener nueces alrededor. Hay una hielera en la furgoneta para que puedas ponerle agua de coco o frutas y verduras.
VN: Parece que se come principalmente crudo. ¿Qué opinas de productos veganos más procesados como la carne artificial?
GG: No me importa mucho, pero sucede de vez en cuando. Muchas carnes falsas son alimentos altamente procesados. Suelen ser buenos para alguien que busca una alternativa a la carne. No tengo deseos. A veces como tofu en los restaurantes, así que no estoy en contra, pero no como mucho. Para cualquiera que esté en transición de una dieta basada en carne, lo recomiendo totalmente. Es bueno tener un poco por el sabor, pero come más hummus y nueces por la proteína. Si miras la etiqueta de la carne falsa, los Ingredientes:s te asustan más.
VN: ¿Has notado un cambio en tu forma de jugar desde que te convertiste en vegano?
GG: Como no soy una carga, no me importa comer lo suficientemente rápido antes de jugar. Por otro lado, los carnívoros dicen: “No puedo comer. Quedan dos horas para el inicio del partido. Y yo dije: “¿Dos horas? Vamos. »
VN: ¿Hay alguna ciudad o restaurante que esperas en la gira?
GG: Hay muy pocos restaurantes veganos en todo el país y desafortunadamente no puedes cruzar la ciudad para comer. Hay algunas cosas que se destacan. Spiral Diner en Fort Worth y Dallas es el mejor restaurante vegano que se me ocurre.
VN: [En 2003] ¿Qué tipo de comentarios recibiste cuando la banda finalmente se reformó?
GG: La mayor parte del tiempo fue realmente bueno. Tuve muchas entrevistas antes de este programa, así que tuve la oportunidad de hablar sobre los gatos y la adopción y los diversos problemas que conlleva.
VN: ¿Existe un vínculo entre el veganismo y los artistas?
GG: Puede adivinar que estas son las personas que piensan sobre el problema y tienen un cierto punto de vista. Pude ver que podrían ser personas más introvertidas. Hay muchos rockeros carnívoros. El veganismo sigue siendo minoritario. Estamos haciendo mucho ruido, pero todavía están construyendo un nuevo McDonald’s y los Spiral Diners están construyendo lentamente.
