Visitar un país extranjero sin un conocimiento profundo de las opciones veganas locales puede ser desalentador. Investigar restaurantes y mercados en línea puede ayudar a aliviar los temores de hambruna en el extranjero, pero los listados pueden ser poco confiables e inconvenientes, y la comida puede ser demasiado costosa para los viajeros con un presupuesto limitado. Afortunadamente, nuestra guía de comida vegana en todo el mundo, disponible por un dólar o dos en muchos rincones, demuestra que no hay escasez de comida vegana deliciosa y emocionante fuera del hogar.
Ese pais: India
comida de la calle: guijarro de mar
Premio: Alrededor de 15 centavos
El Vada pav, también llamado “hamburguesa india”, es una de las comidas callejeras más populares en Mumbai. Con más de 50,000 puestos que sirven vada pav en toda la ciudad, no tendrá problemas para encontrar este lugar icónico de comida rápida o el proveedor que crea que lo hace mejor. Vada se refiere a las papas fritas rellenas en un pav, un panecillo partido. Luego, el sándwich se sazona con chile fragante, chaat masala y cúrcuma y se cubre con chutney de maní y ajo.
Finalista: Pani Puri Frito (pan relleno de garbanzos y puré picante), Bel Puri (ensalada de arroz inflado con salsa de tamarindo), Ansamosa
Ese pais: Ghana
comida de la calle: Wakie con picante de plátano macho, aguacate y yuca
Premio Precio: 50¢–$1, dependiendo de los Ingredientes:s
Camine por casi cualquier calle de Ghana después del amanecer y se encontrará con puestos imponentes que venden tazones de arroz y frijoles. para su desayuno. Arroz y frijoles cocinados en hojas de sorgo para darle una textura pegajosa, Waakye es un favorito local y el desayuno perfecto por su delicioso sabor y tentador precio. Spicy Shito Sauce incluye pescado seco, pero nos gusta apilarlo con plátanos maduros crujientes, aguacate recién cortado y migas de mandioca llamadas gari. Envuélvalo en una hoja de plátano y coma o vaya a un puesto de comida mientras hace nuevos amigos.
Subcampeón: Ñames y plátanos asados con pasta de maní
Ese pais: Etiopía
comida de la calle: Hierba Misir
Premio: $3
Se encuentra más a menudo en los restaurantes al borde de la carretera que en los carritos de la calle, el misir wot, un estofado picante de lentejas que se sirve con el pan injera característico de Etiopía, no se lo puede perder. Una mezcla bereber local se cuece a fuego lento con lentejas rojas, cebolla, cardamomo, fenogreco, canela y muchas otras especias para crear un estofado cremoso y sin lácteos. Los platos veganos son especialmente fáciles de encontrar los miércoles y viernes en Etiopía, que son días especiales para la fe ortodoxa etíope.
Subcampeón: Ambasha, un pan dulce y cakey tradicional menos conocido, combina perfectamente con una taza de rico café etíope Buna.
Ese pais: Egipto
comida de la calle: Salsa Picante Koshari y Shatta
Premio: alrededor de 65¢
El plato nacional de Egipto, el koshari, se sirve en los restaurantes y hogares locales, así como en casi todas las esquinas de las calles del país africano. Todas las mañanas, la ciudad se inunda de amados ‘hombres koshari’, o vendedores ambulantes, que tintinean cacofónicamente cucharas de metal en tazones mientras mezclan arroz, macarrones y lentejas en un brebaje. Allí, una comida tradicionalmente vegetariana se viste con una salsa chatta picante hecha con vinagre, ajo, chiles y cilantro y se cubre con garbanzos y cebollas fritas crujientes.
Finalista: Hojas de Parra Rellenas (Dolma Cadava), Falafel, Tahini Fresco
Ese pais: Grecia
comida de la calle: Cooluli
Premio: 50¢
Las rebanadas de pan con costra de sésamo, una especialidad ateniense, no solo son uno de los platos de desayuno más populares en Grecia, sino también una de las comidas callejeras más populares del país. Casi todas las esquinas y panaderías venden vieiras, que son duras por fuera y masticables en el medio, similares a los bagels. Córtelo por la mitad y sumérjalo en mermelada dulce para el desayuno, o disfrútelo salado con aceitunas Kalamata para un almuerzo ligero. Otros Ingredientes:s sabrosos incluyen manzanas y tomates.
Finalista: Castañas Asadas y Maíz a la Sal Marina
Ese pais: Perú
comida de la calle: Pikarón
Premio: 65¢
Casi todos los países parecen reclamar su masa frita, pero el picarrón afroperuano, que se remonta a la época de los virreyes peruanos, es realmente único. No te preocupes por la base de harina y huevo. Estos buñuelos se preparan machacando calabazas locales de color naranja brillante y batatas, fermentándolas, amasándolas en círculos y friéndolas en una olla con aceite hirviendo. Luego se sumerge en un jarabe de chancaca similar a la melaza especiado con anís y se come mejor tibio.
Subcampeón: Tamales de maíz picantes, pegajosos y desmenuzables rellenos de garbanzos o vegetales picados
Ese pais: Israel
comida de la calle: halvah
Premio: 3.5 온스 에 에 2 달러 전
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준우승자: 타마린드, 아몬드, 석류 주스
이나라: 우루과이
길거리 음식: 가라피냐다스
가격
: 약 10 ¢냄새 를 따라가다 보면 설탕 설탕 덮인 덮인 구운 인 가라피냐다 인 (Garrapiñada) 를 위해 설탕 을 캐러멜로 구리 냄비 위 수고 하는 하는 를 우연히 발견 발견 하게 될 될 것 될 것 될 입니다 것 것 될 될. ! Garrapiñadas 예를 들어 부에노스 아이레스에서는 때때로 아몬드로 만듭니다.
Temas: 마테, 은색 빨대로 뜨거운 카페인이 풍부한 음료
이나라: 중국
길거리 음식: 탕후루
가격: 50¢–$1 dependiendo de la fruta Los Tang
Huru (brochetas de cuentas de fruta rubí brillante) son tan tentadores como sabrosos. Las fresas, frutas del tamaño de manzanas silvestres con semillas dulces y picantes, se ensartan en brochetas de bambú y se sumergen en azúcar caramelizada para darles un brillo firme e irresistible alrededor de la fruta. Algunas variedades se enrollan en semillas de sésamo o se rellenan con espino seco. Haw es el sabor característico, pero puedes usar fresas caramelizadas, rodajas de kiwi, clementinas, uvas e incluso plátanos. Tanghulu es un refrigerio tradicional de invierno en el norte de China, especialmente en Beijing, y ahora se encuentra en las calles de todo el país.
Subcampeón: tofu apestoso (¡si puedes resistir el olor, puedes resistir el sabor!), leche de soya recién hecha, albóndigas fritas
Ese pais: Canadá
comida de la calle: perro vegetariano
Premio: $3.50
Para los veganos, es difícil imaginar que la comida callejera norteamericana sea tan clásica como los perros vegetarianos a la parrilla espolvoreados con pimiento rojo y mostaza. Muchos carritos de comida en Toronto sirven perros vegetarianos perfectamente asados con una variedad de aderezos, que incluyen aceitunas, champiñones enlatados, salsa de maíz y Sriracha. Ah, ¿y mencioné que puedes servirlo con papas fritas?
Subcampeón: Camiones de comida vegana como Karma ChaMEALeon que sirve Buffalo Wingz y No Piggy Pulled Pork
