Así que vuelas solo. Organice una fiesta para uno. Por así decirlo, participar en «acuerdos sin cita previa». Y eso es genial. Usted lo posee Usted es un intrépido cruzado culinario y un voraz vegetariano. Pero si las recetas disponibles pueden hacerte feliz sin dejar un montón de sobras que pierden su brillo en el transcurso de una semana, solo serán duraznos. Necesitas un plan. Como suele ser el caso, la solución es simple. Es hora de volver a lo básico. Al abastecerse de un puesto increíblemente adaptable y armarse con algunos consejos útiles, trucos y estrategias de compra inteligentes, puede saborear cada bocado de lo que sea que prepare y todavía le queda mucho dinero en efectivo para unas vacaciones veganas. estas facturas. o finalmente Vitamix. ¡Adelante y conquista!
esencial para la higiene
A. ¡Los granos son gloriosos! Lo que a menudo escuchamos de los expertos en plantas es que la mejor base para cualquier comida vegetariana son los granos integrales. Estos alimentos que calientan la barriga no solo lo mantienen lleno y satisfecho, sino que los granos versátiles como la quinua y el arroz integral pueden ir del tazón al burrito y viceversa. Elija kamut, fideos de trigo sarraceno, amaranto o espelta para agregar algo nuevo a su repertorio mensual.
2. ¿Dónde encuentras tu proteína? ¿Qué tal una cassoulet de cannellini de ajo, frijoles negros refritos o croquetas de garbanzos? Deje que los frijoles sean los componentes básicos de su trabajo diario. Por supuesto, seguirá viendo Ingredientes:s de soya altamente adaptables, incluidos los guisantes, el tofu y el tempeh. Y los champiñones son siempre el sustituto “carnoso” perfecto cuando todo parece “todopoderoso”.
tres.dos palabras, una aliteración: recipiente a granel. Hablando de frijoles y granos, no hay mejor lugar para abastecerse (y almacenar algo de masa) que un contenedor a granel. ¿Tienes un procesador de alimentos? También puede hacer mantequilla de maní, hummus y pesto por mucho menos que una botella orgánica prefabricada. También estás ayudando al planeta guardando todos los envases de las latas de quinoa o latas de habas para reciclar. ¡Es un ganar-ganar!
4. Me gustan los vegetales. Tenemos mucho para elegir y queremos ser aventureros y probar cosas nuevas, pero lo que realmente hace una gran comida es maximizar el potencial de compras. Si tiene una receta que solo requiere un solo tallo de apio, busque otras formas de usar este vegetal versátil. Desde mantequilla de maní y pasas hasta salsa de maní tailandesa, los tallos crujientes pueden con todo.
5. Aprovecha los dulces de temporada. No es ningún secreto que la fruta es mejor en temporada alta. El hecho de que la tecnología haya avanzado y puedas comer nectarinas en diciembre no significa que sabrán igual. También son más comestibles y menos costosas que las nectarinas fuera de temporada. cosa. Deleite sus papilas gustativas con lo mejor de lo mejor. Usted lo merece.
6. Sacude al bebé. O polvo, spray o afeitado. Prepara tus condimentos y prepárate para ver cómo tu comida cobra vida. ¿Quieres ir al sur de la frontera? No espere que Pinto funcione sin comino. ¿Crees que es tailandés? Mira la hierba de limón. ¡Las combinaciones de sabores son infinitas! Sí, se necesita tiempo para crear una colección de especias digna de una cocina Michelin, pero esa es la belleza de las «verduras aventureras».
Compra inteligente y ahorra
Ahora sus productos están listos y usted está listo para comenzar a cocinar. Pero el conocimiento real de reducción de costos requiere estrategia de tienda y conocimiento comercial. Haga un regreso triunfal con una maravillosa cena siguiendo estas reglas:
A. Compra desde casa primero. Asegúrate de no sobrecargar tu despensa revisando cuidadosamente lo que ya tienes antes de salir de casa. Sitios como epicurious.com te permiten buscar recetas con lo que tengas a mano, y puedes usar tu estilo culinario para volverte vegano.
2. Modifique sus armarios y despensas manteniendo los productos perecederos a la altura de los ojos. ¿No estás seguro si todavía puedes comerlo? controlar todavíatasty.com Vea cuánto tiempo su comida se mantiene sabrosa.
tres. Haz una lista y apégate a ella. Planificar sus comidas con anticipación puede ahorrarle tiempo de espera en la caja y evitar compras impulsivas, lo que reduce su factura.
4. Si no estás seguro, congélalo. ¿Compraste demasiado eneldo? Cortar y agregar a la bandeja de cubitos de hielo. Descongele los cubos individuales como desee. ¿No está seguro de si puede resistir la prueba bajo cero? es práctico Información sobre los alimentos que se pueden congelar Un buen punto de partida.
5. El domingo es un buen día para comer. Este es un consejo muy importante y lo repito porque es muy importante. El domingo es el mejor día para preparar una cacerola, usar una olla sopera u hornear panecillos listos para comer todo el día. la semana. Además, ya sea que salga en bicicleta o en su hora feliz favorita con amigos, puede liberar algunas de sus noches de semana.
6. Disfruta Lo mejor de comer solo es que no hay nadie más para complacerte excepto tú mismo. Sí, puedes cenar palomitas de maíz o llenarte con un Seitán Wellington. ¡La elección es tuya y tuya!
