Napolitano. Sicilia. plato profundo. cada Expresión de pizza vegana Allí puede disfrutar fácilmente de una porción o dos todos los días del año y nunca aburrirse. Celebramos la comida favorita de Estados Unidos. estadísticamente probado ) en honor a las pizzerías veganas de todo Estados Unidos que se han insertado en la cultura de las rebanadas, lo que confirma que pueden hacer pasteles increíbles sin carne ni lácteos. Encuentre la pizzería más cercana, planifique una visita el 17 de mayo, Día Nacional de la Pizza, y visítela varias veces durante el año.
A. Café gratis para el alma , Tustin, California
Freesoulcaffé, un favorito local pero poco conocido fuera del tranquilo barrio Old Town de Tustin, ha estado sirviendo un impresionante y extenso menú vegetariano desde 2010, que incluye pizzas de primer nivel. La masa es casi napolitana. Tiene una textura muy fina y moderada y una capa exterior suave y masticable. Pero no tan «sopa» como la describen típicamente los napolitanos tradicionales. Las variedades van desde la simple marinara hasta los sofisticados champiñones hechos con puré de tomate San Marzano, cebollas caramelizadas, champiñones shiitake, champiñones de temporada, polen de hinojo y cebollas verdes. El restaurante también ofrece varias opciones de pizza blanca y pasteles de salchicha para aquellos que buscan una pizza vegana más cremosa o con más carne.
2. doble cero , múltiples localizaciones
El famoso chef Matthew Kenney lo ha vuelto a hacer. Único en su imperio culinario de restaurantes veganos de alta cocina, Double Zero ofrece un ambiente más informal mientras mantiene la excelencia culinaria de Kenney. Hecha de la harina doble cero del mismo nombre, la masa es engañosamente ligera. Es la excusa perfecta para probar uno o más de sus increíbles pasteles. Nuestra sugerencia es comer con amigos y compartir la mayor cantidad posible de elementos del menú. Las ubicaciones actuales incluyen Brooklyn y Manhattan, Nueva York. Venecia, California; Boston, MA; Edmonton, Canadá; Baltimore, Maryland; Pero la elegante cadena está creciendo más rápido que el tiempo de cocción rápido y ligero de su pizza al horno de leña. Encuentre uno en su área pronto.
tres. fábrica de pizzas , Los Angeles, California
estos «medio cocido» La pizza «No de tu abuela» te llevará al pueblo de Funghi. A juzgar por el nombre de este pastel a base de focaccia, sabes que no es el típico restaurante vegano de queso y pepperoni. En menos de un año desde su puesta en marcha, la compañía ha pasado de ser una cadena en crecimiento a un camión de pizza ambulante a un socio de Whole Foods Market. Cuatro de los pasteles favoritos de los clientes están disponibles en la sección de congelados y los planes de expansión a nivel nacional ya están en marcha. Encuentre pronto la caja verde brillante en la sección de congeladores de Whole Foods cerca de usted.
4. Pizzería Screamer , Brooklyn, Nueva York
Aunque la tienda es pequeña, este clásico local de rebanadas veganas de Nueva York se ha ganado una base de seguidores en todo el país. Elogiado por lugareños y turistas por igual, este lugar es imprescindible en Nueva York, además de ver un espectáculo de Broadway y visitar Central Park. El menú es largo. Prepárate para estar indeciso. Pepperoni, salchicha de champiñones, bianca, suprema, col rizada elegante, hawaiana, búfalo, pastel de alcachofa, vampiro, chorizo, cereza agria y más. Si todavía no ves lo que estás buscando, el menú también te da la opción de crear el tuyo propio. ¿Antojo de un trozo de Sicilia? Ellos también lo tienen. Cualquier cosa menos un plato hondo porque soy un devoto de New York Pizza.
5. Pizzería Mirlo , Filadelfia, Pensilvania
Hay más que bistecs con queso de Filadelfia en esta ciudad llena de monumentos. Gracias a Blackbird Pizzeria, no faltan los pasteles veganos. Una corteza delgada y masticable con un exterior masticable proporciona el lienzo de carbono para coberturas especiales de pizzería. Prueba el brunchbird con tofu revuelto, tocino seitán, mozzarella, espinacas salteadas y mantequilla de ajo. Beetza con remolacha asada, col rizada, ajo asado, ricota de tofu y mozzarella; O pruebe la pizza barbacoa picante con Texas Barbecue Seitan, salsa barbacoa de cerveza de raíz, cebolla morada, pimientos habaneros y mozzarella. ¿Todavía tienes tu corazón puesto en ese bistec con queso? La Pizza de Cheesesteak con Seitán de Ajo y Romero, Mantequilla de Ajo, Mozzarella, Cebolla Asada,
6. pastel de pizza , Seattle, Washington
Junto con las deliciosas especialidades y pasteles de la casa, la reputación del restaurante es «La pizzería vegana más antigua de Estados Unidos». Aunque el menú es atractivo y extenso, a menudo recurrimos a hacer nuestra propia pizza, principalmente para aprovechar las opciones de masa rellena. Para los indecisos, confía en los expertos y pide su menú de pizzas especiales. Recomendamos el Sunny Day, elaborado con crema de tomates secos, ricota de anacardos, espinacas, patatas y aceitunas negras. Verduras cubiertas con marinara, ajo asado, tomates secados al sol, aceitunas negras y alcachofas; Si se siente codicioso, opte por la pizza Mac ‘N’ Cheese con salsa de ajo blanco, macarrones con queso, tocino canadiense y queso mozzarella derretido.
7. cocina 17 , Chicago, Illinois
Este restaurante vegano hecho desde cero sirve masa al estilo de Nueva York y variedades de plato hondo, pero en Chicago hay una regla tácita de que tienes que usar un plato hondo. Saca el cuchillo y el tenedor para esta robusta obra maestra vegana de pan y queso. Disfruta de platos tradicionales (peperoni casero de seitán, chorizo, mozzarella y marinara) o prueba una pizza de hamburguesa con queso (eso sí, con mostaza y pepinillos), mediterránea (como una tabla de mezze envuelto en pan) o bolas de queso al fuego (la carta da un justo Advertencia de «¡picante!»). El peso de este pastel hace que sea imposible probar muchas opciones, ¡pero el lado positivo es que siempre hay sobras con un plato hondo!
8. Amazá, Atlanta y Decatur, Georgia
Nos tomamos algunas libertades, porque esta pizzería de inspiración napolitana no es del todo vegana. Pizzería vegana de Atlanta ( Pizzería de verduras ), el extenso menú vegano de Ammazza tiene una de las mejores pizzas que hemos comido. El menú en línea está muy desactualizado. Para encontrar un menú vegano, debe ir a un restaurante o buscar imágenes de menús en Yelp, así que no confíe en lo que ve en la web. Las ubicaciones de Atlanta y Decatur ofrecen al menos media docena de pasteles veganos únicos, junto con ensaladas de entrada satisfactorias y un increíble tiramisú vegano. Con suerte, algún día la compañía hará una opción fantástica y rechazará los menús basados en animales.
9. pastel malvado (Las Vegas, Nevada)
Para una pieza clásica de Nueva York a Las Vegas, Evel Pie hace el trabajo. Con un tema de motociclistas incondicionales, sirve rebanadas y pasteles especiales completos en su corteza plegable al estilo de Nueva York. Cada pizza es muy satisfactoria. Especialmente después de una noche en el strip. Entonces, en lugar de elegir su pastel en función de los Ingredientes:s, disfrute de su pizza y decida su pedido en función del nombre. Nuestros favoritos incluyen el famoso Snake River Special (salsa roja, mozzarella vegana, salchicha de “cascabel”, cebollas caramelizadas y pimiento rojo asado), Balls to the Wall (salsa roja, mozzarella vegana, cebollas caramelizadas y albóndigas) y Hog Paradis. (Salsa Barbacoa, Mozzarella Vegana Ahumada, Pulled Pork, Bacon “Man Candy”, Cebolla Morada). No hay un código de vestimenta oficial,
Tania Plink Editor digital de VegNews, escritor y entusiasta del ejercicio físico que vive en el condado de Orange, CA.
Autor de la foto: Pizzería Screamer / gato de bodega vegano
