El pepperoni vegano de Happy Little Plants, una marca propiedad del fabricante de spam Hormel, está llegando a cientos de pizzerías en todo el país. Hormel ha trabajado en estrecha colaboración con los operadores de servicios de alimentos para desarrollar pepperoni vegano, a base de soya y libre de animales con la misma mezcla de especias que el pepperoni tradicional de Hormel.
«Los chefs y restauradores entienden el panorama alimentario dinámico de hoy y el deseo de los consumidores de agregar más alimentos de origen vegetal a su dieta», dijo Anthony Panichelli, gerente de marca de servicios de alimentos, Hormel Foods. “La marca Happy Little Plants de coberturas estilo pepperoni brinda a los propietarios y operadores la oportunidad de capitalizar la tendencia de la demanda y agregar coberturas completamente únicas a su menú de pizza. »
Happy Little Plants presentó por primera vez su pepperoni vegano a proveedores de servicios de alimentos y cadenas nacionales de comida rápida en septiembre 2026. papá murphy Se agregaron Ingredientes:s para pizza en ubicaciones seleccionadas en Austin, Texas y Dallas. Duluth, Minnesota; Fargo, Dakota del Norte; y Las Vegas, Nevada. La expansión hace que el pepperoni vegano Happy Little Plants esté disponible en otros operadores de servicios de alimentos, incluido Fresh Brothers Pizza en Los Ángeles. ayudante de camarero y poeta de Washington DC; Pizza Rocks en San Francisco y Las Vegas; Caliente de Pittsburgh, Pensilvania; PizzaONE en Nueva York; Pizzería Magaddino en Fort Lauderdale, Florida.
“La cobertura estilo pepperoni de la marca Happy Little Plant se desarrolló junto con un restaurante para garantizar el sabor, la comodidad y la calidad de una pizzería. Muchas personas pueden tener dificultades para notar la diferencia con la cobertura estilo pepperoni de la marca Happy Little Plant. Pepperoni tradicional”, dijo Panichelli. “Esta última evolución toma productos de gran sabor y los hace aún mejores. »
Pizzería Magadino
El viaje de Hormel hacia la carne vegana
Hormel exploró previamente la idea de agregar proteínas de origen vegetal a las hamburguesas a base de carne cuando lanzó Great Organic Blend Burger bajo la marca Applegate. Hormel abandonó la idea y entró en la industria de las plantas 2026 con el lanzamiento de Happy Little Plants. Inicialmente, la marca ofrecía carne de soya sin OGM etiquetada como un «producto molido a base de plantas crudas» que se cocinaba como carne de res molida o pavo. El año pasado, Hormel instaló mostradores de carne vegana en todo el Medio Oeste para promover el lanzamiento de Happy Little Plants en Fresh Thyme Market.
Du côté de la restauration, en plus du nouveau pepperoni végétalien, la marque Burke Corporation, propriété de Hormel, a lancé [année] crumble de légumes aux saveurs traditionnelles et italiennes et marc cru, chorizo et crumble de style petit- comida.
Además del pepperoni vegano, la marca Happy Little Plants de Hormel también ofrece crumble vegano de salchicha italiana y crumble estilo chorizo. La marca también ofrece un “relleno tipo albóndiga a base de plantas” que contiene Ingredientes:s lácteos.
El pepperoni vegano viene por el puerco
Hormel es la última marca en incluir pepperoni vegano en los menús de pizzerías de todo el país. Más conocido por Beyond Burgers, Beyond Meat está ampliando su línea para incluir nuevas carnes veganas como: Más allá del pepperoni —Alternativa vegana al pepperoni de cerdo desarrollada por Beyond Meat en asociación con Pizza Hut. El nuevo Beyond Pepperoni a base de arroz y guisantes debutó en el menú de los 70 sitios de prueba de Pizza Hut a principios de agosto, y su desempeño dictará un lanzamiento más amplio.
en enero asado de campo Elaborado con proteína de guisante, el pepperoni vegano presenta un marmoleado graso que imita la grasa de cerdo y está especiado con hojuelas de hinojo, granos de pimienta negra, ajo y paprika. La cadena canadiense Pizza Nova fue la primera en ofrecer el pepperoni a base de plantas de Field Roast como una opción de aderezo para pizza y como parte de panzerotti (similar a los calzones) en más de 140 ubicaciones en todo el sur de Ontario.
en julio Little Caesars – Se agregó Pepperoni de Field Roast, la tercera cadena de pizzerías más grande del mundo, a cientos de ubicaciones en Los Ángeles, Nueva York, Miami, San Francisco, Portland, Oregón y la ciudad natal de la cadena, Detroit. Little Caesars promueve el pepperoni vegano Field Roast como parte de su pizza Planteroni de queso lácteo, pero la cadena actualmente no sirve queso vegano, y eso puede cambiar pronto. “Estamos comprometidos a innovar y probar nuevos productos todo el tiempo”, dijo Jill Proctor, directora de relaciones con los medios de Little Caesars, a VegNews en julio. “Aún no ofrecemos queso de origen vegetal, pero evaluamos constantemente nuestras opciones. »
cadenas de supermercados baratos comerciante joe También se sumaron a la tendencia del pepperoni vegano este verano con el lanzamiento de la pizza Vegan Meatless Meat Eater. La nueva pizza está cubierta con rebanadas de mozzarella vegana y tres carnes veganas: pepperoni de origen vegetal, crumble de salchicha italiana y crumble de chorizo. Todos se ven muy similares a las carnes hechas en Happy Little Plants.
