Las tradicionales vacaciones de invierno pueden haber terminado, ¡pero todavía hay delicias veganas para celebrar durante todo el mes! A diferencia de la mayoría de las campañas de resolución de Año Nuevo, Veganuary no se trata de restricciones o privaciones. Este evento de un mes de duración es uno de enriquecimiento, promoción de la salud y comida francamente deliciosa. Veganuary ofrece a todos la oportunidad de adentrarse en el maravilloso mundo del veganismo, y con 31 consejos de Eddie Garza, consumado experto en alimentos y editor de VegNews, puede apegarse a los 31 con confianza. Desde conceptos básicos veganos hasta sustitutos para hornear a base de plantas, aquí encontrará todo lo que necesita saber para celebrar este mes de salud, vitalidad y vida a base de plantas.
A Comience con favoritos familiares
Eliminar por completo los productos de origen animal puede parecer abrumador, pero gracias a las innovaciones culinarias veganas, no tienes que renunciar a tus sabores y texturas favoritos. Solo cambia a la versión vegana. La mayoría de los supermercados tienen muchas alternativas veganas de buena calidad. consúltenos Guía VegNews Puede encontrar versiones a base de plantas de quesos, carnes, dulces y más.
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2 Consigue tu copia Fabulous Vegan
Escrita por nuestra propia editora de VegNews, Jasmin Singer, la maravillosa guía de VegNews para el veganismo es una hoja de ruta clara para adoptar el estilo de vida vegano. Resumido en 31 minicapítulos digeribles, descubrirá nuevas razones para volverse vegano y se desmayará con las recetas al final de cada sección. toma tu copia Hoy.
tres aprende a amar los frijoles
frijol Black, Pinto, Garbanzo, Kidney y Navy son fuentes naturales de proteína (a diferencia de la proteína animal no fibrosa) que agregan sabor y fibra a cualquier plato. Si le preocupa el olor a gas en sus frijoles, enjuague bien los frijoles enlatados antes de agregarlos a ensaladas, sopas, guisos o burritos. Además, comience con una pequeña cantidad, disfrute de media taza al día y agregue gradualmente hasta 3 porciones al día. Aquí hay uno muy simple. Alubias blancas ahumadas españolas Una receta que puedes deslizar en una barra de pan en una noche de enero brutalmente fría.
4 tofu maestro
Si no te gusta el tofu, no lo preparaste bien. Que no te guste el tofu es como que no te gusten los tacos. Esta proteína a base de soya es infinitamente versátil, solo necesita encontrar la receta adecuada para usted. El tofu se puede convertir en pollo frito vegano, un sabroso trozo de ajedrea o el mejor revuelto que hayas probado. consúltenos 9 maneras geniales de preparar tofu por inspiración.
5 Carga de grano y pseudo-grano
Los tazones a base de granos son la nueva comida «it» de 2023, y por una buena razón. El arroz integral es rico en fibra, el arroz negro es rico en antioxidantes y los granos similares (semillas que se usan como granos) como la quinua y el amaranto están llenos de proteínas. Llene un tazón con su grano o variación de grano favorito, agregue frijoles, verduras y una deliciosa salsa vegana para una comida vegana abundante y saludable. trata eso Ensalada vegana templada de lentejas, boniatos y rúcula comenzar.
Elmhurst, palmeras de California, Oatley
6 desechar los productos lácteos
Los lácteos son un alimento altamente inflamatorio para los animales bebés, pero la mayoría de los adultos no pueden obtener suficiente. Deshazte de la leche simplemente reemplazándola con una alternativa vegana. Desde quesos veganos gourmet hasta leche vegetal espumosa para el café con leche perfecto, existen alternativas veganas de alta calidad para casi cualquier lácteo que pueda desear. Consulta nuestra guía completa para encontrar la leche vegana perfecta. leche vegetal.
7 (Vegano) Cocina como un chef
En general, recomendamos ceñirse a las recetas veganas por simplicidad. La repostería es una ciencia, así que si quieres que el famoso pastel de chocolate de tu abuela sea vegano, tendrás que pensar un poco. Aquí hay algunas reglas básicas para asar alimentos veganos. Para reemplazar los huevos en panes rápidos, brownies o galletas, sustituya un huevo de gallina por un «huevo de lino» (mezcle 1 cucharada de harina de lino con 3 cucharadas de agua y reserve). Para productos horneados livianos, Aquafaba funciona muy bien. sustituto de huevo También puedes hacer el trabajo. Para obtener más información sobre la repostería vegana, consulte: guía.
8 Encontrar la crema de café vegana perfecta
Será un largo mes sin café. Durante años, ha faltado el juego de la crema de café a base de plantas. Muchos productos se han solidificado al entrar en contacto con una taza fresca de Ojo. Afortunadamente, hemos encontrado un gran producto que convierte la bondad de la crema en una nube igualmente arremolinada. consúltenos La guía definitiva de cremas no lácteas para encontrar tu pareja.
9 Conviértete en un vagabundo de comestibles
Convierta las compras de comestibles en una búsqueda del tesoro al pasar tiempo buscando artículos a lo largo de los pasillos. Nuevos productos veganos salen todo el tiempo, y es posible que encuentres productos viejos que no sabías que existían. Mayonesa de chipotle vegana, queso crema estilo Rocks, Snickerdoodles masticables a la parrilla… Hay un sinfín de productos veganos para probar. Solo abre tus ojos y tu corazón.
avena canadá
diez Descubre lo que es bueno en Costco
Las opciones veganas de Costco han crecido exponencialmente a lo largo de los años, y un solo viaje a principios de enero puede llenar fácilmente un mes completo. NUESTRO Guía de Costco VegNews Está lleno de deliciosos productos veganos.
11 Prueba el plan de comidas veganas
Si la idea de volverse vegano durante un mes es demasiado para ti, confía la planificación de tus comidas a un profesional. nosotros tratamos 13 kits de comidas veganas, para que sepamos lo que es bueno. Dependiendo del servicio, puede ganar la confianza para cocinar entregando comidas listas para comer frescas o congeladas o eligiendo una marca que le envíe Ingredientes:s premedidos e instrucciones para preparar una comida vegana nutritiva. Con los kits de comida vegana, no tienes que hacerlo tú mismo.
12 Involucra a tus amigos
La comida vegana es sin duda excepcional, pero es aún más divina cuando se comparte con los demás. Invite a amigos y familiares a probar juntos el veganismo y reúnanse regularmente para cocinar juntos, tomar un capuchino sin lácteos o salir a cenar.
vegetariano
13 Encuentra ofertas veganas
Veganos y restaurantes veganos ofrecen platos especiales y descuentos por el mes vegano. Sigue la campaña en Instagram ( @vestireveganuary ) último participante.
14 Lleva bocadillos veganos al trabajo
El veganismo no se trata solo de la transformación personal, se trata de difundir el mensaje vegano. Como hemos dicho innumerables veces antes, la mejor manera de introducir a los omnívoros al veganismo es tentarlos con golosinas veganas. Hornea galletas o balancéate donde quieras. Tienda de donas para veganos Trata a la docena de tus compañeros panaderos.
15 Apoyo a la Semana del Restaurante Vegano
Enero tiende a ser el mes de la semana del restaurante. Si tu ciudad o pueblo participa, busca opciones veganas en restaurantes omnívoros y hazle saber al gerente general cuánto aprecias la cocina basada en plantas. Además, si se encuentra en el área de Las Vegas, Portland o Nueva York, consulte: mes de la comida vegana para una oferta sabrosa.
dieciséis Esté atento a VegNews.com
Publicamos las últimas noticias veganas y guías útiles diariamente en VegNews.com. Para mantenerse al día con las noticias de celebridades veganas, consulte los últimos productos veganos lanzados o aprenda cómo hacer un pedido. Starbucks vegano, Por favor, consulte nuestra página de inicio con regularidad.
comerciante joe
17 Compras en Trader Joe’s
Esta tienda de comestibles con temática tiki está bien surtida de productos a base de plantas. Desde los clásicos Joe-Joe’s hasta los macarrones con queso veganos, siempre Algo nuevo Y coqueteó con el estante de TJ.
18 Date un capricho
No todo el mundo es panadero, e incluso si lo somos, no siempre tenemos tiempo para hacer croissants veganos crujientes o pasteles de varias capas. Sal y apoya a tu panadería vegana local. Si no vives cerca, consulta estos negocios: Envío nacional.
19 Pergamino de vientre dorado
Este mercado virtual es para amantes de la comida. Muchas empresas veganas usan Goldbelly para vender y distribuir sus productos a las personas que viven a poca distancia en automóvil. Desde pizzas profundas a base de plantas hasta tartas congeladas con cortezas escamosas, Goldbelly es la meca vegana para alimentos únicos y divinos a base de plantas. Míranos Información sobre el valle de oro comenzar.
20 Encuentre un mercado de agricultores
El mercado de agricultores local es el mejor lugar para encontrar productos de temporada y negocios veganos prometedores. Muchos empresarios basados en plantas comienzan como humildes vendedores que esperan abrirse camino en el comercio minorista, como las carnes a base de plantas de Abbot’s Butcher. Lleve consigo una bolsa de mano reutilizable para abastecerse de frutas y verduras, luego explore los productos horneados veganos en el quiosco. Condimento, kombucha y hallazgos únicos!
21 Encuentra eventos veganos
Los eventos veganos ya no se limitan a las principales áreas metropolitanas. Los suburbios y las ciudades medianas han adoptado por completo las reuniones mensuales o semanales de vendedores veganos. Busque «evento de verduras» o «feria de verduras» en su área, o Calendario de eventos HappyCow para una ventana emergente cerca de usted.
22 Descargar
Al principio estaba pensado para viajar, pero Aplicación Vaca Feliz Puede ayudarte a encontrar comida vegana en tu jardín. Piense en ello como un Yelp vegano. ¡Excepto que es internacional y las reseñas tienden a ser mucho mejores!
23 receta marcador
Descubre nuestra extensa colección recetas veganas ! Desde salado a dulce, desde preparación de 15 minutos hasta proyectos de cocina por la tarde, hay algo para todos, en cada nivel de habilidad. Desplácese ahora y elija una nueva receta que le entusiasme esta semana.
Heil Thomas, Berto Calkins, Brooklyn Palmer
24 Siga modelos veganos positivos
La mejor manera de apegarse a cualquier cosa es rodearse de influencias positivas. en ~ instagram, mantenemos vivo el interés por las plantas publicando constantemente nuevos artículos, memes divertidos y recetas fáciles. También nos gusta destacar a otros veganos influyentes para presentarte el maravilloso y diverso mundo de las redes sociales veganas.
25 compras virtuales
El mercado vegano virtual ha crecido en los últimos años y es ideal para abastecerse de productos de primera necesidad y descubrir nuevos productos de origen vegetal. Desde carnes veganas como Beyond Meat e Impossible Foods hasta productos raros que aún no están disponibles en los supermercados, los mercados virtuales incluyen: valle de la planta Y GTFO vegano Este es un gran lugar para revisar su lista de compras vegetariana.
26 cocinar
Si planea cocinar principalmente en casa, la cocción por lotes es un gran alivio del estrés y un ahorro de tiempo. Cuando tenga alrededor de una hora, prepare suficiente cereal, frijoles y verduras asadas para tres o cuatro comidas. Esto hará que las comidas sean mucho más eficientes. Todo lo que tiene que hacer es tirar las verduras mixtas en un tazón y cubrir con cereal precocido, frijoles, verduras asadas y una salsa de su elección (se recomienda comprarla en la tienda aquí).
27 Encuentra tu fuente favorita
Una salsa estelar puede convertir un tazón básico en algo que anhelas todas las noches. Pruebe algunas opciones compradas en la tienda o domine las suyas en casa. Salsas como tahini, sésamo o maní, chimichurri, vegan ranch y mostaza de arce completan los diferentes perfiles de sabor.
28 comer suficientes calorías
Los alimentos vegetales son generalmente más bajos en calorías que los alimentos de origen animal, pero tienen un alto contenido de fibra, lo que te hace sentir lleno más rápido. Por esta razón, naturalmente puedes consumir menos calorías después del cambio. Si tiene hambre o tiene poca energía, asegúrese de comer la misma cantidad de calorías que antes de volverse vegano.
29 Orden de café vegetariano
Sí, todavía puedes tener un Starbucks y volverte vegano. Con cuatro leches de origen vegetal para elegir (avena, almendra, coco y soya) y una opción vegana (hola, batido de leche con almendras y chocolate helado), tus opciones son ilimitadas. consúltenos Cómo pedir vegano en la guía de Starbucks Asegúrate de que tu próximo café con leche o frappuccino no contenga lácteos.
30 Disfruta de una pinta de helado vegano
Lo más probable es que tu marca de helados favorita tenga una versión vegana. Marcas como BenJerry’s, Häagen-Dazs e incluso Baskin-Robbins producen excelentes pintas sin lácteos. También puede probar docenas de marcas a base de plantas como NadaMoo, Eclipse y So Delicious Dairy Free. Es enero, ¡pero nunca hace demasiado frío para un helado vegano!
feria callejera vegana
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- 10 comidas fáciles para principiantes veganos
- 25 bocadillos veganos al azar
eddie garza Redactor gastronómico en VegNews y ¡Salud! Vegan Mexican Cookbook y The 30-Day Vegan Meal Plan for Beginners, anfitrión de Global Bites con Eddie Garza y una figura destacada en el movimiento de reforma del sistema alimentario en la comunidad latinoamericana.
Tania Plink VegNews es un editor, escritor y presentador digital con sede en el Condado de Orange, California.
