El 29 de septiembre, el legendario rapero Eminem abre su primer restaurante en Detroit y el menú incluye albóndigas veganas. El nombre de una letra popular de su canción «Lose Yourself», Mom’s Spaghetti ofrece un menú seleccionado de espaguetis y albóndigas que se sirven como platos o sándwiches. La canción fue escrita para la película biográfica de Eminem de 2002, 8 Mile, y las albóndigas veganas «Rabbit» llevan el nombre de su personaje.
El rapero de 48 años. los espaguetis de mamá No todas las ventanas emergentes ofrecen albóndigas veganas 2025 Durante una ventana emergente en el Festival de Música y Artes de Coachella Valley, antes de encabezar el festival, Eminem invitó a los asistentes al festival a agregar albóndigas veganas antes de subir al escenario.
Para el negocio de las tiendas físicas, Eminem decidió mantener las albóndigas veganas en el menú y trabajó con su gerente Paul Rosenberg y el grupo de restaurantes Union Joints para darle vida al concepto. “Nos divertimos mucho trabajando con el personal de Union Joints en este proyecto, y la respuesta de los fanáticos ha sido abrumadoramente positiva”, dijo Rosenberg en un comunicado. “La ventana emergente anterior fue una prueba para ver si había entusiasmo por las ubicaciones de Mom’s Spaghetti, que se llevan a cabo regularmente durante todo el año. »
Eminem se prepara con espaguetis (veganos) de mamá
Por diseño, Mom’s Spaghetti se encuentra en un pequeño espacio de bodega, y los pedidos se toman desde las ventanas de un callejón con asientos muy limitados en el interior. Diseñado por Ann Stevenson, el espacio pretende evocar la nostalgia de los viejos restaurantes de barrio. La apertura de Mom’s Spaghetti fue objeto de burlas con un infomercial al estilo de los años 90 que se transmitió en las estaciones de televisión locales durante el fin de semana.
Arriba, en el restaurante Mom’s Spaghetti, Stevenson también diseñó The Trailer, un «ambiente único» vinculado a lo que Rosenberg llama el «trabajo con pasta» de Eminem. Solo pueden caber ocho ‘stans’ a la vez, y puede explorar la mercancía de Eminem (incluidas las ediciones limitadas y las acciones codiciadas) y los recuerdos de los archivos de Eminem.
«La oportunidad de construir una ubicación permanente basada en un meta-punto de referencia increíble fue algo que todos en Union Joints, un grupo de restaurantes de Metro Detroit, tomaron muy en serio», dijo el copropietario de Union Joints, Curt Catallo, en un comunicado de prensa. “Nos enorgullecemos de hacer una salsa casera que sabe como si saliera directamente del frasco. Las ventanas y los espacios tipo restaurante donde la gente puede comer se suman a la sensación de una experiencia casera de bricolaje. Y el espacio de la tienda The Trailer, diseñado por Ann (Stevenson), recuerda al personaje de Eminem en 8 Mile. Pertenece a Detroit y se siente como en casa.
Para ayudar a la comunidad y el hogar de la infancia de Eminem durante la pandemia, Shady Records se asoció con Union Joints para llevar un menú de espaguetis para mamá a los trabajadores de primera línea en ocho hospitales locales y al personal que administra las vacunas contra el COVID-19.
Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews, y siempre está al tanto de todo lo vegano, desde su ciudad natal de San Francisco, California, y en todas partes.
