Nutricionista de salud pública y autor Tracy McQuarter A través de su programa en línea de 21 días, ha ayudado a más de 15000 mujeres negras a volverse veganas en 2026. 10.000 mujeres negras veganas. McQuirter creó el programa gratuito como un recurso para brindar asesoramiento nutricional y apoyo a mujeres negras con las tasas más altas de enfermedades crónicas prevenibles en los Estados Unidos, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Su objetivo original era ayudar a 10.000 mujeres. Llegar a esta meta con 10.000 registros Una semana antes del lanzamiento oficial del programa del año pasado.
El programa 10,0000 Black Women ofrece videos de cocina, planes de comidas, recetas veganas, listas de compras, guías de preparación de comidas y consejos nutricionales. También creó una nueva comunidad donde las mujeres negras podían obtener el apoyo que necesitaban para volverse veganas. Al final del programa de 21 días, McQuirter entrevistó a más de 600 mujeres que habían participado. Como resultado, descubrió que el 82 % completó todo el programa de 21 días, el 80 % de los participantes comió del 80 al 100 % de sus comidas completamente a base de plantas y el 67 % había mejorado su salud en general.
«Es genial ver a todas estas increíbles mujeres que participan en el programa 10,000 Black Vegan Women cosechando los beneficios de un estilo de vida basado en plantas», dijo McQuirter. “Espero continuar con el éxito de este programa para ayudar a cambiar el paradigma de salud para las mujeres negras en todo el mundo. »
pionero vegano negro
Vegano durante más de 30 años, McQuirter es uno de los principales veganos negros dedicados a ayudar a las comunidades a dar los primeros pasos hacia el veganismo. En 2016, McQuirter se asoció con la organización de rescate de animales Farm Sanctuary para Guía de inicio para el primer vegano afroamericano.
Los afroamericanos son la población vegana de más rápido crecimiento en los Estados Unidos en la actualidad. El programa de divulgación está diseñado para crear caminos hacia la vida vegana para las personas de la comunidad negra que están interesadas en cambios en el estilo de vida pero que necesitan apoyo centrado en la experiencia negra. A principios de este año, la Sociedad Afro-Vegan (AVS), una organización nacional sin fines de lucro, Lanzamiento de la campaña vegana. En honor al Mes de la Historia Negra, ofrecemos una serie de programas gratuitos que destacan las contribuciones de los veganos negros pioneros e inspiran a las personas a comprometerse a vivir una vida vegana en febrero. Para aquellos que se comprometan con Veguary Pledge, AVS ha brindado recursos gratuitos, apoyo y comunidad a través de recetas veganas, demostraciones de cocina en línea, correos electrónicos diarios, sesiones de control de calidad en vivo y controles interactivos a través del grupo Veguary en Facebook.
El año pasado, el célebre chef vegano Sepsenahki Aahkhu (conocido profesionalmente como «Chef Ahki») Taller en línea gratuito sobre veganismo para mujeres negras. Organizado por Women of Color Healing Retreats, el taller destacó la importancia de la historia de los alimentos para las mujeres negras, cómo las mujeres pueden usar los alimentos como medicina y cómo las mujeres negras pueden incorporar el veganismo en sus vidas.
