- Hace 2 1/2 litros
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Nota del autor
¿Qué podría ser mejor que una granola casera crujiente, dulce y saludable?
Granola casera que no tienes que mirar cada minuto para evitar que se queme Granola que gira como un sueño sin gotear de la bandeja para hornear mientras tratas de evitar que tus brazos se quemen en la rejilla del horno. ¡¡Sí!! Esta granola de «cocción lenta» no solo sabe muy bien, sino que llena toda tu casa con el olor dulce, especiado y frío del que todos dependemos para pasar el invierno. Te quita el aliento después de estar en la olla durante horas. Era tanto que tuve que recoger un pequeño cuenco lleno del cuenco a la tercera hora para probarlo. Sí, el olor era tan bueno como dijiste. Las nueces picantes tienen el calor ligero de la pimienta de cayena y complementan los sabores afrutados y de nuez para una mañana perfecta. Un snack saludable en cualquier momento. Calenté un poco de leche de almendras y vainilla y llené un cucharón. Sin embargo, un solo pellizco a la vez es suficiente por sí solo. El proceso de cocción reduce el hábito de quemarse común con la granola horneada, por lo que no tiene que preocuparse por eso. Acerca de verter trozos de una bandeja para hornear galletas que sobresalen del horno para revolver el crumble mientras se hornea. De hecho, lo revolví en la olla de cocción lenta con palillos. ¡Es fácil! También hay muchas opciones de Ingredientes:s para que lo hagas tú mismo. Además, están repletos de Ingredientes:s «saludables» como hierro, vitamina B6, ácido fólico y potasio. ¿Qué más se puede pedir para un rico snack? – El proceso de horneado reduce el hábito de quemarse común con la granola horneada, y no tienes que preocuparte por derramar pedazos de la bandeja para hornear galletas que llegan al horno para revolver el crumble mientras horneas. De hecho, ¡es tan simple como eso! Ofrecemos una variedad de opciones de materiales para que las familias puedan hacer este producto por sí mismas. Además, están repletos de Ingredientes:s «saludables» como hierro, vitamina B6, ácido fólico y potasio. De todos modos, ¿delicias sabrosas, por favor? – El proceso de cocción reduce el hábito de quemarse común con la granola horneada, y no tiene que preocuparse por derramar pedazos de la bandeja para hornear galletas que llegan al horno para revolver el crumble mientras se hornea. De hecho, ¡es tan simple como eso! Ofrecemos una variedad de opciones de materiales para que las familias puedan hacer este producto por sí mismas. Además, están repletos de Ingredientes:s «saludables» como hierro, vitamina B6, ácido fólico y potasio. De todos modos, ¿delicias sabrosas, por favor? «Después de todo, ¿qué más se puede pedir en un delicioso manjar?» «Después de todo, ¿qué más se puede pedir en un delicioso manjar?» — tiempo de enlatado
Ingredientes:
- Nueces confitadas especiadas con melaza
- 2 tazas de nueces mixtas
- 1 taza de jarabe de arce
- A/2taza de melaza verde
- A/2cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de sal marina gruesa
- granola en olla de cocción lenta
- 2 tazas de nueces de melaza especiadas
- 4 tazas de avena sin gluten
- A/2fecha
- A/2Semillas de girasol tostadas con cobre
- A/2Damáscos secos
- A/2taza de linaza
- A/21 taza de cada uno, mezcle: aceite de nuez, melaza, jarabe de arce
en esta receta
Pasos:
- En una sartén antiadherente mediana, hierva la mezcla de nueces y jarabe de arce / melaza, luego agregue las 2 tazas de nueces mixtas (usé nueces y maní). Continúe revolviendo hasta que el jarabe más espeso comience a cubrir cada nuez, aproximadamente 10 minutos. Cuando todo el líquido esté cocido y las nueces estén cubiertas con una capa de jarabe, retire del fuego y deje enfriar. Rompe el caramelo de nuez en trozos pequeños y déjalo enfriar por completo.
- Para la granola, combine todos los Ingredientes:s secos excepto las nueces confitadas en un tazón grande para mezclar. Combine el aceite, la melaza y el jarabe de arce y vierta sobre la mezcla seca. Mezcle suavemente para cubrir bien. La avena y la fruta deben empaparse en agua. Agregue aceite adicional si es necesario.
- Engrase los lados de una olla de cocción lenta grande (utilicé 7 cuartos) Cubra el fondo de la olla de cocción lenta con papel pergamino y caliente a fuego alto. Vierta la granola en la olla de cocción lenta y extiéndala por el fondo. La granola tiene un grosor de aproximadamente 2 a 3 pulgadas. Coloque la tapa en la estufa y airee ligeramente para reducir la humedad (utilicé un palillo para crear un espacio de 1/4 de pulgada debajo de la tapa) y caliente vigorosamente durante 3 horas, revolviendo ocasionalmente. La granola se pondrá crujiente a medida que se enfríe. Vierta con cuidado la granola cocida en una bandeja para hornear grande y extiéndala en una capa gruesa. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético. Servir con leche de nuez o simplemente comer. También hace una gran cobertura de helado.
