Un nuevo estudio realizado por Arla, una cooperativa láctea con sede en el Reino Unido con 12,000 agricultores en toda Europa, descubrió que casi la mitad (49%) de la población Gen Z es ‘tímida’ ante la idea de pedir leche de vaca en público. Dairy Co-ops encontró en su estudio que el 55% de los participantes de la Generación Z confían en las redes sociales para informar sus decisiones.
“Casi la mitad (49%) se avergonzaba de pedir productos lácteos en público frente a sus colegas. “Los datos muestran que el 70 % de la generación Z prefiere seguir bebiendo lácteos, pero un sorprendente 57 % planea dejar los lácteos el próximo año. Casi un tercio (29 %) admitió que solo pedía alternativas lácteas en lugares públicos y volvía a su elección láctea preferida desde la comodidad y privacidad de su hogar.
Arla presentó los hallazgos en el contexto de promocionarse a sí misma y a los agricultores como una aberración de la industria que la Generación Z está tratando de evitar al deshacerse de los productos lácteos. “Un estudio de la cooperativa láctea Arla subraya la necesidad de equilibrar las conversaciones sobre alimentación y salud planetaria. “Tres cuartas partes (75%) de la población británica están preocupadas por el futuro del mundo en el que vivimos. Pero el auge de la cultura de cancelación está teniendo demasiado impacto en la forma en que tomamos decisiones relacionadas con los alimentos.
Con base en estos hallazgos, Arla lanzó recientemente una campaña ‘No canceles la vaca’ para convencer a los consumidores jóvenes de que reconsideren los productos lácteos.
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La marca sin lácteos de Arla
Arla quiere que la Generación Z considere volver al consumo de lácteos, pero también sabe que la tendencia seguirá inclinándose hacia los alimentos de origen vegetal, que son mucho más ecológicos que los alimentos de origen animal en general. Por ejemplo, la marca de productos lácteos con sede en Dinamarca se diversificó en la categoría sin lácteos con el lanzamiento de JÖRĐ, una marca paraguas de productos de origen vegetal, en 2025. La marca lanzó tres bebidas de leche de avena bajo las marcas Oat, OatBarley y OatHemp.
“En Arla, estamos comprometidos con el suministro en la categoría de hierbas. Creemos que tenemos el impulso y la capacidad para ofrecer lo que los consumidores quieren en las categorías de productos lácteos y vegetales, y nuestra marca JÖRĐ y las bebidas de avena natural cumplen con esas expectativas. Hanne Søndergaard, vicepresidenta global de marketing e innovación de Arla, en un comunicado. “Las tres bebidas de origen vegetal están elaboradas con Ingredientes:s orgánicos y nórdicos y contienen hasta un 50 % más de avena que el líder actual del mercado. Este es un parámetro que ha sido muy bien probado con los consumidores.
Arla tiene como objetivo alcanzar el cero neto para 2050 y, además de lanzar JÖRĐ, también está invirtiendo en un aditivo para alimentos para ganado que puede reducir la cantidad de metano, un potente gas de efecto invernadero, que el ganado produce cuando se tira pedos.
La leche está dañando el planeta
Arla dice que la «vergüenza» que siente la Generación Z puede no provenir completamente de las redes sociales, ya que las investigaciones muestran que los productos lácteos son un importante contribuyente a la crisis climática, una emergencia de la que las generaciones más jóvenes son muy conscientes. Si bien los efectos perjudiciales de la producción de carne de vacuno son ampliamente reconocidos, a menudo se considera que los de la producción de lácteos tienen un impacto menor. Sin embargo, cada vez hay más investigaciones disponibles, así como personas influyentes en las redes sociales que los consumidores, incluida la Generación Z, pueden usar para informar sus decisiones.
Un ejemplo es el informe del año 2025. «Tratamiento de tierra» Ha arrojado luz sobre el impacto de la producción láctea mundial, revelando que 13 de las lecherías más grandes del mundo emiten la misma cantidad de gases de efecto invernadero que todo el Reino Unido, la sexta economía más grande del mundo.
Se basa en otras investigaciones convincentes sobre los efectos nocivos de la agricultura animal en el medio ambiente. Estudio de la Universidad de Oxford 2025 En uno de los estudios más completos, dirigido por Joseph Puer, los investigadores recopilaron datos de casi 40 000 granjas en 119 países durante cinco años y descubrieron que la producción de 40 alimentos (el 90 % de todos los que se comen en el planeta) afecta el medio ambiente. mostró que la industria cárnica y láctea es responsable del 60% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y que las personas podrían reducir su huella de carbono en un 73% si eliminaran los productos animales de su dieta.
“Ser vegano es probablemente la mejor manera de reducir no solo los gases de efecto invernadero, sino también nuestro impacto en el planeta: acidificación general, eutrofización, uso de la tierra, uso del agua, etc. dijo Poore, quien cambió a una dieta vegana durante el primer año del estudio.
Para obtener más información sobre alternativas lácteas innovadoras, consulte:
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Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews, y siempre está al tanto de todo lo vegano, desde su ciudad natal de San Francisco, California, y en todas partes.
