El 2025 Met Gala presentará su primer menú totalmente basado en plantas como parte de su misión general de diversidad e inclusión. Originalmente programado para mayo, pero pospuesto hasta el 13 de septiembre debido a la pandemia de COVID-19, el influyente evento de moda tiene como tema la moda estadounidense. 2025 La Met Gala presenta a los actores Timothée Chalamet, el músico vegano Billie Eilish y la estrella del tenis Naomi Osaka, con la joven poeta laureada nacional Amanda Gorman como copresidenta. Se servirá un menú vegetariano preparado por el chef. Es el evento inaugural de un festival anual de recaudación de fondos establecido en 1948 en beneficio del Instituto de Vestuario del Museo Metropolitano de Arte de Nueva York.
Anteriormente, Met Gala solo ofrecía comidas preparadas, pero este año, la organizadora del evento y editora en jefe de Vogue, Anna Wintour, encargó al famoso chef Marcus Samuelsson que creara una experiencia gastronómica estadounidense contemporánea que satisfaga las aspiraciones del evento de una mayor inclusión y diversidad. Él. Samuelsson reúne a un grupo diverso de 10 chefs con sede en Nueva York, incluidos Fariyal Abdullahi, Nasim Alikhani, Emma Bengtsson, Lazarus Lynch, Junghyun Park, Erik Ramirez, Thomas Raquel, Sophia Roe, Simone Tong y Fabian von Hauske. Juntos, los chefs servirán platos de “estilo picnic”, como ensalada de sandía y cáscaras de papa horneadas a los asistentes a la gala de este año.
Antes de Met Gala, Chef y Vogue compartirán recetas con #MetGalaChefs en Instagram Reels. La primera de ellas es la Ensalada Niçoise Vegetariana de Roe.
La Met Gala, los Oscar de la moda, se basa en plantas
Conocidos a menudo como los Oscar de la industria de la moda, Met Gala dará la bienvenida a diseñadores y celebridades para explorar la moda estadounidense a través del prisma de los cambios políticos y sociales de los últimos años.
“Me impresionó particularmente la reacción de los diseñadores estadounidenses al clima social y político en torno a los temas de inclusión corporal y fluidez de género. Encuentro su trabajo muy introspectivo. El curador Yoo, director del Fashion Institute, ha dicho popularidad. “Realmente creo que la moda estadounidense está experimentando un renacimiento. Creo que los jóvenes creadores en particular están al frente de los debates sobre diversidad e inclusión, sostenibilidad y transparencia. Excluyendo a los diseñadores británicos, mucho más que a los diseñadores europeos.
La cocina estadounidense está experimentando su propio momento de renacimiento. parque once madison La mayoría está cambiando a menús basados en plantas. Samuelsson captura este momento a través de chefs cuidadosamente seleccionados, desde creadores de Instagram hasta chefs de restaurantes famosos, y el propio menú sin animales.
“Pensamos que era importante hablar realmente sobre cómo está cambiando la comida en Estados Unidos. »Samuelson ha dicho comer mucho. “Queremos ser el futuro de la comida estadounidense, comida de origen vegetal. Esta conversación está sucediendo ahora.
galas es vegano
El menú a base de plantas de Met Gala sigue un cambio significativo en la industria del agua hacia menús a base de plantas. globo de Oro Esta es la primera ceremonia de premiación que elimina los productos animales del menú. “La crisis climática nos rodea y estamos pensando en el nuevo año y la nueva década. Así que empezamos a discutir entre nosotros qué podíamos hacer para enviar una señal. “No creemos que vayamos a cambiar el mundo con una sola comida. Pero decidimos dar un pequeño paso para crear conciencia. Los alimentos que comemos, la forma en que se procesan, cultivan y desechan contribuyen a la crisis climática. Después de los Globos de Oro, los Premios del Sindicato de Actores de la Pantalla (SAG), los Premios Critics’ Choice y los Oscar han eliminado por completo los productos animales de sus menús o han aumentado drásticamente las opciones basadas en plantas.
El denominador común del veganismo compartido en cada ceremonia fue el actor. Joaquin Phoenix Ganó premios al mejor actor en todos los eventos ganadores del Oscar en febrero, cuando el veterano vegano pronunció un memorable discurso de aceptación centrado en los derechos de los animales.
“Creo que hablar sobre la desigualdad de género, el racismo, los derechos de los homosexuales, los derechos de los aborígenes, los derechos de los animales es luchar contra la injusticia. Estamos hablando de combatir la creencia de que una nación, pueblo, raza, género o especie tiene derecho a dominar, controlar, usar y explotar a otros sin impunidad. “Creo que cuando usamos el amor y la compasión como principios rectores, podemos crear, hacer crecer e implementar sistemas de cambio que beneficien a todos los seres sintientes y al medio ambiente. »
Después de los Oscar, Phoenix puso sus palabras en acción y se dirigió a Manning Beef. Allí rescató de un matadero a una vaca madre, Liberty, y a su bebé Índigo. Ahora vivirán sus vidas en paz en la ubicación de Farm Sanctuary en Acton, CA.
