Thad Beaty y Michael McDonald tienen tres cosas en común. Es música, veganismo y la extraordinaria capacidad de soportar y sufrir. Para los pocos veganos que aman la música country (¿no puedo ser el único?), quizás reconozcan a Beaty como la guitarrista principal de la banda Sugarland. McDonald’s ha tenido un éxito similar en la industria. Dirige su propia agencia de talentos, Mick Management. En lugar de ir a un bar o club después del trabajo, los tipos con mentalidad musical decidieron entrenar para Iron Man, no para Iron Man. Fueron los campeonatos mundiales en Kona, Hawaii. Con Beaty como su entrenadora, McDonald aportó el combustible y el impulso basado en plantas que necesitaba para completar los pintorescos pero exigentes nados de 2.4 millas, Paseo en bicicleta de 112 millas y carrera de 26.4 millas. Después de la carrera, los dos hablaron sobre la potencia y el rendimiento de fábrica.
VegNews: Cuéntanos cómo decidiste volverte vegano.
Michael McDonald: De repente elegí una dieta basada en plantas hace dos años y medio después de descubrir sus beneficios para la salud. Mi padre murió de un infarto a los 56 años y quiero hacer todo lo posible para evitar este destino.
Tad Beatty: Mi viaje comenzó después de una crisis de salud con mi mamá y otros técnicos. Ambos fueron diagnosticados con cáncer. Busqué en Google «cómo no contraer cáncer» y descubrí que comer 50% crudo reducía mi riesgo. Empecé con un batido para el desayuno y una ensalada para el almuerzo. Fue fácil y perdí 75 libras. Me corté el cordón umbilical hace unos 10 años y pronto me di cuenta de que podía volverme vegano si dejaba algunas cosas como el yogur.
VN: ¿Has notado una diferencia en tu rendimiento atlético o en tu salud en general después de convertirte en vegetariano?
mm: Lo hice. La forma en que mi cuerpo se recupera después de entrenamientos intensos y carreras largas es asombrosa. No tengo dolor en las articulaciones y mi dolor muscular es leve y de corta duración.
Tuberculosis: ¡Correcto! ¡Perdí 75 libras! Mi esposa y yo tenemos perros grandes y compramos bolsas de comida de 35 libras, dos a la vez. Subí las escaleras con mis dos maletas y me di cuenta. Mi mente estaba alucinada. El veganismo me salvó.
VN: ¿Cuáles son los beneficios de una dieta vegetal en este deporte multidisciplinar?
mm: Hay innumerables beneficios para mí, pero lo más importante es que debo tener mucho cuidado con mis elecciones de alimentos. El resultado es una mejor nutrición y una mejor sintonía con lo que mi cuerpo necesita y lo que quiere mi corazón.
Tuberculosis: ¡Puede estabilizar su nivel de azúcar en la sangre! Nos ayuda a sobrevivir a la montaña rusa de las crisis gastrointestinales. Nuestro enfoque es ser conservador y mantener estable el nivel de azúcar en la sangre. Literalmente apuntamos a hasta 200 calorías. Funcionó y Michael no tuvo problemas.
VN: ¿Cuántos meses entrenaste para esta carrera?
mm: Como nunca antes había hecho una distancia de 140,6, hice 12 meses de entrenamiento sólido para prepararme para Kona.
VN: Michael, ¿cómo te llenaste durante la carrera?
mm: Comí una barra de proteína Vega Sport justo después de salir del agua. Mientras andaba en bicicleta, bebía un litro de agua y un litro de proteína cada hora y comía una barra Vega cada 50 millas. Durante la carrera me comí una barra Vega por el camino y me detuve en cada avituallamiento para que me apretaran el helado en los puños hasta que se derritiera.
VN: ¿Qué comiste después del partido?
mm: Comí hummus y pita, wraps de vegetales y batatas fritas sin hacer nada durante unas dos horas.
Tuberculosis: Cerveza y Pizza! ¡Los vegetarianos también pueden hacerlo!
VN: Michael, ¿cómo estuvo la carrera?
mm: Mi carrera fue como un sueño… De camino al Energy Lab [el hito de la carrera] vi la puesta de sol más hermosa que he visto en mi vida, y al salir corría cuesta arriba y la luna se elevaba detrás de las nubes. Fue uno de los mejores días de mi vida. período.
VN: ¿Qué te emociona del cambiante mundo de los deportes basados en plantas?
mm: Es simplemente una mejor opción para la Tierra. La ciencia demuestra que no solo los atletas basados en plantas no son penalizados, sino que tienen muchas más probabilidades de sobrevivir y superar a sus atletas no basados en plantas en sus carreras.
Tuberculosis: Está creciendo un cambio en las actitudes de las personas acerca de probar los enfoques a base de hierbas, y cada vez más personas los están probando. Cuando los atletas toman la delantera, «todos» y todos estarán a la altura del desafío. Necesitamos cambiar la historia de los efectos en la salud de la dieta occidental estándar. Hoy estoy en un pequeño pueblo de Tennessee. Literalmente no hay opciones aquí. La gente aquí está al comienzo de una crisis de salud. ¡Necesitamos difundir este mensaje más allá de la corriente principal y hacia el interior del país! ¡¡podemos!!
Tania Plink Editor digital de VegNews, escritor y entusiasta del ejercicio físico que vive en el condado de Orange, CA.
Crédito de la foto: VEGA
