Está bien herby crisp

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Nota del autor

La siguiente receta es ligeramente diferente de las medidas exactas que esperaría encontrar. Sin embargo, rara vez uso recetas Crispy. ¡Y tampoco deberías sentirte obligado a hacerlo! Nada es más fácil. Sigue leyendo y descúbrelo.

http://spicesandspatulas.com/2015/09/20/v-herby-summer-fruit-crisp/ — rebeca perxer

Ingredientes:

• fruta
• Hierbas frescas
• ^A/₄Taza de edulcorante + un poco más para más tarde
• maicena
• Vainilla (extracto, pasta o vainas raspadas)
• ^A/₂taza de aceite de coco
• ^A/₂la leche de vaca
• 1/4-1/2 taza de harina
• avena
• nueces picadas
• 1 o 2 pizcas de sal kosher y canela o pimienta de Jamaica

en esta receta

Pasos:

1. Elige y prepara tus frutas. Necesitará suficiente fruta para llenar la fuente para hornear que desea, pero no tendrá que quitar la taza medidora. Comience a rebanar y deténgase cuando se sienta bien. En cuanto a qué frutas usar: en caso de duda, elija frutas que estén en temporada. La fruta es la estrella brillante de este postre, por lo que definitivamente vale la pena mirar lo que florece cuando decides hacer uno. Antes de gastar todo su dinero en bayas fuera de temporada, visite el mercado de agricultores o haga una búsqueda en Internet. Además, las frambuesas y los melocotones combinan bien, al igual que las manzanas y los arándanos. O, como hice yo, usa tantas frutas de verano perfectas como sea posible. Después de poner todas las frutas en una fuente para horno, añadir un poco de vainilla, una cucharada o dos de tu edulcorante favorito (¡realmente todo lo es!) y una cucharada de maicena. por separado.
2. Decide qué hierbas usar para agregar sabor a tus Ingredientes:s. Puede sonar extraño, pero vale la pena. Sutiles notas de tomillo, menta, albahaca, salvia o romero hacen maravillas con la fruta. Tome un puñado de ramitas u hojas y córtelas. No te arrepentirás.
3. Elija un sustituto lácteo de su elección. No sugiero nada que desafíe el evangelio de Julia Child de ninguna manera, pero no necesita mantequilla o crema a base de lácteos para obtener deliciosas papas fritas de frutas. Me gusta usar aceite de coco sin refinar porque me gusta el sabor, pero cualquier mantequilla vegana está bien. Necesitarás alrededor de ½ taza. Ahora, para la leche: Vierta aproximadamente 1/2 taza de su elección de leche sin lácteos (¡almendras, coco, soja, cáñamo!) en una cacerola pequeña. Agregar la mantequilla y las hierbas determinadas en el paso anterior. Mantenga a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y la cocina huela a hierbas. Enfriar un poco.
4. Elige harina. Si no tienes gluten, esta porción es para ti. Admito que no extrañé la versatilidad de la confianza tanto como pensé cuando probé las almendras, los garbanzos y la harina de coco. Puede comenzar con aproximadamente una taza de harina y agregar más en cualquier momento. Mezcla tanta azúcar y harina como creas conveniente. Una buena regla general es comenzar con ¼ de taza y avanzar hasta llegar a ½ taza. En este punto, agrego avena arrollada y, a veces, almendras o nueces picadas para darle textura. Vierta la mezcla no láctea sobre la harina y agregue una pizca o dos de sal y canela o pimienta de Jamaica. Mezcle todo junto con los dedos hasta que se forme una miga gruesa,
5. ¡ponlo todo junto! Mezcle las coberturas sobre la fruta, resistiendo la tentación de rellenar las imperfecciones. ¡Aquí hacemos postres rústicos, amigos! Hornee durante unos 30 minutos a 350 grados Fahrenheit. Cubra con su helado favorito o crema batida de coco. O, si eres como yo, puedes tirarlo en un tazón, sumergirlo en leche de almendras y fingir que es el desayuno.