El gigante de la comida rápida esta semana mcdonald’s McPlant, una hamburguesa a base de plantas, ahora es una parte integral del menú en todos los lugares de los Países Bajos. Esta decisión sigue al exitoso lanzamiento de McPlant en Corea el año pasado.
«Estamos encantados de tener a McPlant permanentemente en el menú», dijo Stijn Mentrop, director de marketing de McDonald’s Holanda, en un comunicado. “Durante la introducción temporal del año pasado, recibimos muchas críticas positivas sobre el sabor de McPlant de parte de nuestros clientes. »
La única opción de hamburguesa a base de plantas de McDonald’s ofrece una hamburguesa de carne vegana Beyond con tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, mostaza y ketchup, además de queso cheddar a base de lácteos y mayonesa a base de huevo. Omita estos productos animales.
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Según McDonald’s, McPlant es para vegetarianos y flexitarianos que quieren evitar o reducir el consumo de carne.
“Hemos aprendido que es importante seguir las preferencias de nuestros clientes, quienes esperan cada vez más variedad”, dijo Mentrop. “Hemos estado ofreciendo deliciosas alternativas al pollo además de nuestras ofertas de verduras durante algún tiempo, y ahora estamos haciendo lo mismo con nuestra carne de res. »
¿Dónde puedo encontrar McPlant?
Desde sus inicios en 2026, McPlant se ha expandido a Suecia, Dinamarca, Austria, Reino Unido, e Irlanda. Se lanzó en Australia a principios de este año y recientemente llegó a nivel nacional en Portugal.
Si bien la mayoría de los países que sirven McPlant ofrecen queso lácteo y mayonesa a base de huevo, el Reino Unido adopta un enfoque diferente y ofrece un producto de carne completamente vegano con la adición de queso vegano. La cadena también prepara sus hamburguesas en equipos dedicados y ofrece platos veganos certificados por la Asociación Vegana Británica.
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McDonald’s parece tener como objetivo mantenerse informado sobre la demanda de los consumidores de opciones basadas en plantas por país. Sin embargo, el creciente interés en la comida rápida sin carne parece prometedor, especialmente en comparación con otras cadenas de comida rápida que están muy por delante en términos de ofertas a base de plantas.
rey de las hamburguesas Por ejemplo, en los últimos años ha evolucionado su menú más allá de las hamburguesas a base de plantas, con algunos países que ofrecen opciones veganas y otros que ofrecen opciones sin carne en cada elemento del menú.
A pesar del juego lento, Gráinne Allen, directora de alimentos e innovación de McDonald’s en el Reino Unido e Irlanda, dijo recientemente a Farming Independent que estaba «satisfecha» con la calidad de los elementos del menú que la cadena ha estado elaborando con Beyond Meat desde su debut en Irlanda. …e Inglaterra a principios de este año.
“En enero lanzamos McPlant en todas nuestras tiendas en Irlanda”, dijo Allen. “Estamos encantados con la forma en que la hamburguesa ha sido recibida tanto por los que no comen carne como por los que comen carne. »
«A los clientes les encanta la gama de opciones que ofrecemos, y monitoreamos de cerca los gustos y las tendencias de los alimentos, incluida la demanda de alternativas sin carne, y continuamos evolucionando nuestro menú para brindar las opciones que nuestros clientes desean», declaró. ha dicho.
McDonald’s está probando McPlants en EE. UU
En los Estados Unidos, McDonald’s comenzó a probar McPlant a fines del año pasado en ocho sitios en California, Texas y Louisiana. Cadenas de tiendas en marzo invasor Probando aproximadamente 600 ubicaciones adicionales en el Área de la Bahía de San Francisco y el área de Dallas-Fort Worth.
Pero a pesar de los pronósticos optimistas de los analistas de Wall Street basados en el éxito de McPlant en el primer mercado de prueba, McDonald’s finalizó recientemente su prueba en EE. UU. sin planes formales para expandir su oferta sin carne en todo el país.
La publicación de la industria restaurantera Restaurant Business Online especula sobre por qué la ruta de McPlant no tuvo éxito en los Estados Unidos, y señala que muchos sitios de prueba se encontraban en pueblos pequeños donde los productos a base de plantas a base de hierbas eran menos populares que las ciudades. ciudad.
“La decisión de retirar el producto se suma al mensaje mixto de la industria de comida rápida con respecto al interés en los elementos del menú a base de plantas. » nota.
¿Hacia dónde va McDonald’s con sus productos sin carne?
A pesar de los mensajes contradictorios, Beyond Meat sigue trabajando con McDonald’s en la plataforma McPlant, que puede traer otros productos de origen vegetal a los mercados de todo el mundo además de las hamburguesas.
Más allá de la carne
en el año] Más allá de la carne se convirtió en el proveedor preferido de McDonald’s para hamburguesas a base de plantas después de que las partes firmaran un acuerdo de tres años para desarrollar la plataforma McPlant exclusivamente para McDonald’s.
En un comunicado enviado previamente a VegNews, Brown dijo: «Estamos orgullosos de firmar este acuerdo global estratégico con McDonald’s, un paso emocionante para Beyond Meat, ya que McDonald’s amplía la selección de menús a nivel mundial y sirve lo que esperamos ofrecer». “Combinaremos la fuerza del enfoque rápido e implacable de Beyond Meat hacia la innovación con la fuerza de la marca global McDonald’s para presentar nuevos y codiciados elementos de menú a base de plantas que a los consumidores les encantarán. »
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Nicole Axworth Editor de VegNews y autor del libro de cocina DIY Vegan.
