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Nota del autor
Las gachas de avena, los fideos de arroz al estilo chino, también conocidas como gachas, son uno de los primeros alimentos que como cuando siento que mi sistema inmunológico podría recibir un pequeño impulso. Guisado con jengibre fresco, que agrega sabor y propiedades curativas, este plato puede tener una variedad de texturas, desde muy burbujeante hasta bastante espesa. Puede ajustar la cantidad de agua que agrega para lograr la consistencia deseada. Me gustan los fideos gruesos como la avena, pero me gustan los fideos gruesos.
La variedad de Ingredientes:s también depende de ti. Mi trío clásico es salsa de soya, pimienta blanca y quiche, pero también me gusta usar cilantro fresco y espinacas frescas. Casi todo en tu cocina es candidato. Estos pueden ser Ingredientes:s divertidos como huevos, carne, verduras, hierbas y especias.
No limito el consumo de chistes solo cuando hace mal tiempo. Este es uno de mis favoritos para el desayuno. — vanessa
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QUIÉN: Vvvanessa es la autora del blog de comida Hungreem.
Qué: Fideos de arroz chisporroteantes al estilo chino que puedes hacer tú mismo.
Método: Agregue jengibre, huesos de pollo o cerdo y sal al arroz blanco y cocine por 90 minutos, hasta que el arroz esté casi desmenuzado. Retire la mezcla del fuego, retire los huesos y sirva con sus Ingredientes:s favoritos. Elija entre salsa de soya, chiles, cebolletas, hierbas, salchicha china o especias adicionales.
Por qué nos encanta: No puedes evitar amar este plato porque se puede modificar fácilmente para adaptarlo a tus gustos personales. Un vehículo ideal para tus vegetales, proteínas y condimentos favoritos. Elija su propia aventura, varíe la consistencia y los aderezos, o deje que la bondad sabrosa hable por sí misma y saboréela sin complicaciones. -editor
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Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco crudo, de grano largo o de grano corto (basmati o jazmín también está bien)
- A/2Huesos de cerdo o pollo por libra (opcional)
- 1 jengibre pelado del tamaño de un corcho de vino
- A/2cucharadita de sal kosher
- 8 tazas de agua, agregue según sea necesario
- Guarnición a elección: salsa de soya o tamari, aceite de sésamo, aceite de chile o salsa de chile tipo sriracha, cebolla verde, cilantro, rodajas de zanahoria o jengibre, salchicha china picada (lob chong), pimienta blanca molida, espinacas recién picadas, tofu
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Pasos:
- Coloque todos los Ingredientes:s (excepto la guarnición opcional) en una cacerola grande con una capacidad de al menos 4 cuartos. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Hornee sin tapar durante 60 a 90 minutos. Revuelva ocasionalmente y agregue más agua según sea necesario.
- El arroz está listo cuando se cocina hasta el punto en que casi se desmorona. La consistencia del producto terminado depende de usted. Agregue más agua si prefiere una consistencia similar a la de un caldo a una más espesa. Puedes agregar un poco más de agua o hervir un poco más dependiendo de tu preferencia.
- Si se agrega, se deshuesa y se decora con sus Ingredientes:s favoritos y se sirve caliente.
