Beyond Meat lanzará su última versión vegana de Beyond Burger a los minoristas de todo el país a partir del 3 de mayo. La nueva iteración de la hamburguesa a base de plantas tiene como objetivo competir mejor con la carne de res de origen animal de varias maneras. La nueva Beyond Burger tiene un 35 % menos de grasa saturada y un 35 % menos de grasa total que una hamburguesa de res 80/20. Las nuevas hamburguesas están fortificadas con vitaminas B y minerales que compiten con el perfil nutricional de la carne de res. Si bien la Beyond Burger original de la marca se vendió en un paquete de dos hamburguesas, la nueva versión vendrá en un paquete de dos y cuatro hamburguesas a granel ($9.99) para competir mejor con los precios de la carne de res. Las nuevas carnes veganas también estarán disponibles en paquetes de 1 libra de Beyond Beef a finales de este verano.
Dariush Ajami, director de innovación de Beyond Meat, dijo: “Trabajamos constantemente para comprender mejor el sabor de la carne de res para que nuestra plataforma de carne de res a base de plantas pueda brindar una experiencia sensorial deliciosa y satisfactoria. “El rico perfil de sabor de la nueva Beyond Burger es similar al de la carne molida, y las pruebas exhaustivas de los consumidores han validado esta nueva dirección de sabor con una hamburguesa de carne molida 80/20 a la par. »
El 1 y 2 de mayo, Beyond Meat organizará ventanas emergentes en seis ciudades (Los Ángeles, Miami, Atlanta, Nueva York, Dallas y Chicago) para ofrecer a los clientes una vista previa gratuita de una nueva hamburguesa vegana más carnosa.
Más allá de la carne
Beyond Meat lanzó la primera versión de Beyond Burger en 2016 y desde entonces ha lanzado una línea de carnes de origen vegetal que incluyen Beyond Sausage, Beyond Breakfast Sausage y Beyond Meatballs. La marca se distribuye actualmente en aproximadamente 28.000 tiendas minoristas en los Estados Unidos y en 80 países de todo el mundo. El mes pasado, Beyond Burger se lanzó en 7,000 tiendas de la cadena de farmacias CVS.
Beyond Meat también planea exhibir Beyond Burger 3.0 con sus socios de restaurantes a partir de junio. Ya salió otra más allá de Burger Patty Más tarde ese año, la carne de res 80/20 redujo la grasa saturada a la mitad. La marca también está estableciendo un fondo de iniciativa de alimentos de origen vegetal en la Escuela de Medicina de Stanford para acelerar la investigación que ayudará a impulsar la innovación en la carne de origen vegetal.
Ethan Brown, fundador y director ejecutivo de Beyond Meat, dijo: «El lanzamiento de la última versión de Beyond Burger es otro paso importante para brindar a los consumidores carne de origen vegetal absolutamente deliciosa que es mejor para las personas y el planeta y que no requiere ningún sacrificio. «Esperamos que los avances significativos en el sabor y la nutrición utilizando solo Ingredientes:s de origen vegetal y no transgénicos deleiten a los consumidores existentes e inviten a otros a unirse a nosotros en Going Beyond». »
