Las olas de frío y los aguaceros repentinos son el juego de la primavera, pero con ellos vienen toneladas de frutas y verduras frescas que no se ven en meses en muchos mercados de agricultores. Consulte nuestra guía local de 10 productos maduros para cosechar de marzo a mayo y qué esperar en el mercado de agricultores de su localidad.
A alcachofa
Esta verdura mediterránea tiene un alto contenido de fibra y vitamina C y tiene un rico sabor ácido. unas cuantas pestañas corazones de alcachofa rellenos O asar un poco y comer las hojas.
2 espárragos
Esta planta perenne verde se ha utilizado durante mucho tiempo como abdominoplastia y desintoxicante. Ricos en ácido fólico, potasio y sabor, los espárragos son deliciosos en las siguientes recetas. Espárragos asados con picadas veganas de avellana.
tres batir
Los egipcios pueden haber comido este tubérculo de colores brillantes hace 4.000 años. Hoy nos beneficiamos de los antioxidantes, los carotenoides y el sabor dulce de la primavera. hacer algo Hamburguesa Vegana De Remolacha De Ternera O simplemente cubra su ensalada diaria con remolachas cortadas en cubitos para un crujido dulce.
4 frijol
Las habas, también conocidas como habas, son habas grandes y planas originarias de África y Asia. Como a menudo se comen cuando son jóvenes, el comienzo de la primavera es un momento ideal para cosechar (y comer). Populares en muchos países, estos frijoles refritos y salados son Quesadilla Y aderezo.
5 cebolla verde
Esta cebolla dulce es versátil y un alimento básico en platos desde México hasta Tailandia. Disfruta toda la primavera y el verano con estos platos ligeros y sabrosos. Tabulé Vegano Quinoa Cáñamo Rico en Proteínas.
6 vegetales verdes
La espinaca, la lechuga y todo lo demás empiezan a florecer en primavera, y no hay mejor momento que este. A medida que aumenta la temperatura, las ensaladas reemplazan los guisos y guisos en la mesa. Disfruta de otros sabores primaverales. Ensalada picante de espinacas con garbanzos negros, Pasta al Pesto de Limón con Semillas de Calabaza, Y Ensalada Vegana De Cuña.
7 Guisantes y guisantes verdes
Los guisantes no prosperan en el clima cálido del verano, por lo que la primavera es el momento perfecto para disfrutar de su rico y dulce sabor. Hay más de 10 variedades de guisantes, desde tirabeques hasta verdes. la sopa de guisantes O agréguelo a una ensalada para un picnic de primavera.
8 rábano
Esta planta de rápido crecimiento (su nombre proviene del griego que significa «ven pronto») a menudo adquiere un tono rojo o rosado y agrega un sabor terroso y especiado a los platos. Ponga el rábano crudo en un tazón de arroz. Ensalada césar picante de granja vegana para nuevas crisis.
9 Ruibarbo
Aunque las hojas de ruibarbo son venenosas, los tallos rojos de la planta agregan un sabor agrio y crujiente a las recetas. Cocina clásica Dulce Crujiente Vegano Fresa Ruibarbo Picante para su próxima cena.
diez fresa
Las fresas pertenecientes a la familia de las rosáceas maduran en primavera y continúan creciendo durante todo el verano. También están llenos de vitamina C, fitonutrientes y fibra. zalamero, pastel de mantequilla, Y sémola.
¿Puedes encontrar alcachofas en Memphis en marzo? Estas son algunas de las frutas y verduras que le esperan en su mercado local.
Noreste:
Rúcula, espárragos, acelgas, habas, lechuga, patatas nuevas, chirivías, guisantes, rábanos, ruibarbo, cebolletas, espinacas
Medio Oeste:
Espárragos, remolachas, zanahorias, frijoles, vegetales verdes, colmenillas, chirivías, rábanos, ruibarbo, espinacas
Noroeste pacífico:
Rúcula, espárragos, acelgas, habas, hinojo, verduras, patatas nuevas, hojas de guisantes, achicoria, rábano, ruibarbo, cebolla verde, acedera, espinacas, brotes de soja, berros
Sudoeste:
Albaricoques, espárragos, moras, judías, nectarinas, patatas nuevas, cebollas, melocotones, hojas de guisantes, guisantes, patatas, brotes de soja, calabazas de verano, cebollas dulces, calabacines
Sur:
Espárragos, remolachas, arándanos, brócoli, repollo, coliflor, col rizada, pomelo, mango, okra, naranjas, maní, ciruelas, espinacas, fresas, calabaza de verano, cebollas dulces
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