todos hemos escuchado buena comida ¿Cómo debo comer más? Pero, ¿y nuestros hijos? Tal vez ellos lo necesitan más que nosotros. Al crecer, los niños moldean sus gustos y hábitos por el resto de sus vidas. Cada comida es una oportunidad para aumentar la inmunidad de nuestros niños y aumentar sus posibilidades de vivir una vida libre de enfermedades. Estos son algunos ejemplos de formas rápidas y fáciles de agregar superalimentos a cada comida.
Mañana
El desayuno es uno de los momentos más fáciles e importantes para ingerir superalimentos. Cuando nos levantamos por la mañana, debido a que básicamente ayunamos durante 8 a 12 horas, lo primero que comemos en la mañana se absorbe más rápido que los demás alimentos que comemos a lo largo del día. Lo que es inherentemente bueno es bueno.
superalimentos para usar: Cáñamo, semilla de chía, linaza
que dar: cereales integrales crepe, gofre, O sémola
como proporcionarlo: La leche de cáñamo, el polvo de semillas de chía y el polvo de semillas de lino son fáciles de agregar al desayuno favorito de su hijo. Una taza de aceite de cáñamo proporciona el 30 % del calcio que necesitamos a lo largo del día y, si lo usa comercialmente, también obtendrá alrededor del 25 % de sus necesidades diarias de vitamina B-12. Agregue leche de almendras o leche de soya a su cereal, panqueques y avena. Las semillas de lino y chía son excelentes fuentes de fibra y ácidos grasos omega-3. Las semillas de chía también aportan calcio, fósforo, magnesio, manganeso, cobre, hierro, niacina y zinc. Ayuda a proteger sus huesos, mantener su corazón saludable y equilibrar sus niveles de energía.
comida
El almuerzo es un momento en que los niños y los adultos necesitan suficiente energía para continuar durante el día. Energía equilibrada y constante para no estropearse al cabo de una hora. Eso significa que no hay jugos azucarados ni pan blanco.
superalimentos para usar: col rizada, espinacas, fresa, arándano, cáñamo, bayas de goji, maca, polvo de champiñones secos, acai
que dar: Los batidos a menudo se asocian con el desayuno, pero son una opción ideal para el almuerzo, ricos en nutrientes y que te dan un impulso de energía. También son una excelente manera de colarse en la espinaca rica en hierro y la col rizada crucífera que combate el cáncer.
como proporcionarlo: Mezcle una taza de leche de cáñamo con una taza de col rizada de espinacas. Luego agregue un plátano, una taza de fresas, una taza de arándanos y un chorrito de jugo de naranja si lo desea. La dulzura de las fresas y los plátanos ricos en antioxidantes enmascara el olor terroso de la col rizada y las espinacas. Los batidos también son una gran oportunidad para probar superalimentos más exóticos. Una taza de bayas de goji (para hierro y antioxidantes), una cucharada de maca (para energía), polvo de champiñones secos (para aumentar la inmunidad) o acai (para altos niveles de antioxidantes) también son buenas adiciones.
cena
Los niños suelen tener bastante hambre a la hora de la cena, así que comience temprano cuando es más probable que coma los alimentos más saludables. Hay un momento y un lugar para colarse en los alimentos saludables, pero también es importante observar los alimentos reales en su estado natural.
superalimentos para usar: Espinacas, aguacate, piñones, pipas de girasol
que dar: Siempre me gusta comenzar la cena con una ensalada, a menudo seguida de una pizza “disimulada”. Las ensaladas no son solo el comienzo de una cena muy tradicional, también son la manera perfecta de demostrar que los alimentos verdes son deliciosos.
como proporcionarlo: ¡Vestirse es clave! A los niños les encantan los dulces, así que pruebe la vinagreta de miso con un poco de azúcar o jarabe de arce. Agregue aceite de maní para un sabor reconfortante y familiar. Una buena combinación es mezclar 1 cucharada de pasta de soja, 1 cucharada de mostaza Dijon y 1 cucharada de azúcar. Vierta gradualmente unas cucharadas de aceite de maní mientras bate. Como guarnición, las semillas de girasol son una buena fuente de vitamina E, magnesio y selenio, agregando un rico crujido a las ensaladas, mientras que los piñones tostados y el aguacate agregan grasas saludables. La pizza “disimulada” se puede hacer desde cero con masa de pizza de trigo integral, pan de sándwich o bagels. Sea cual sea el método que elija, el Ingredientes: clave es el puré de espinacas. Freír las espinacas con un poco de aceite de oliva hasta que estén blandas, luego triturarlas. Extienda las espinacas asadas sobre el pan o la masa antes de agregar la marinara y el queso vegetal. Haga lo suficiente para tener alrededor de una taza de espinacas en cada porción. ¡Eso es suficiente para 2 porciones de verduras al día!
Armar la despensa, el frigorífico y el congelador con las armas adecuadas nos permite incluir los alimentos adecuados en la dieta de nuestros hijos durante todo el día, sin dejar de ser deliciosos y divertidos.
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