Estamos a mitad de camino entre las resoluciones de Año Nuevo y el domingo del Super Bowl. Como médicos y enfermeras, esposos y esposas, y fanáticos del fútbol acérrimos, ya estamos planeando transmisiones de la fiesta del Super Bowl para ayudar a familiares, amigos y pacientes a mantenerse al día. Una dieta rica en nutrientes en camino. La buena noticia es que estas cinco comidas rápidas también son deliciosas, saludables y fáciles de preparar. Síguelos y serás el MVP de tu grupo.
Zanahorias y Guacamole
En lugar de papas fritas, combine las zanahorias con una salsa a base de legumbres como el guacamole de guisantes verdes. Combine una taza de guisantes ricos en proteínas, aguacate, 1/2 taza de su salsa favorita, un puñado de condimentos, jugo de limón y cilantro en una licuadora y sirva con una bolsa de zanahorias frescas. El betacaroteno en las zanahorias respalda un sistema inmunológico fuerte, mientras que los guisantes agregan textura y fibra para que pueda concentrarse en su juego en lugar del hambre. Con papas fritas y salsa, ahorra alrededor de 150 calorías, 100 gramos de sodio y 7 gramos de grasa saturada mientras agrega 3 gramos de fibra. También obtendrá más del 100% de sus necesidades diarias de vitamina A.
tazón de lentejas y chile
Muestre su versión audaz del chile fresco sirviendo legumbres a familiares y amigos. Sazone con cebollas, ajo, verduras de hoja verde y prebióticos naturales que puntúan con sus papilas gustativas y su microbioma. El hambre, la función de la insulina y la inflamación a medida que surgen nuevas investigaciones. ¿Mejor? Elegir frijoles en lugar de carne reduce las calorías a la mitad, duplica la fibra y ahorra casi 300 miligramos de sodio por taza.
envolturas de lechuga
Mantenga su presión arterial, colesterol y números en su escala en el rango óptimo con estas envolturas de vegetales frescos. Nos gusta diseñar nuestros propios envoltorios hechos con Ingredientes:s de temporada o congelados y cubiertos con hummus o salsa de soja. Si le faltan verduras de hojas verdes, use tortillas integrales, así como verduras que tengan bolsillos de pita fáciles de agarrar si es más joven. Proporciona sodio, 700 calorías, 40 gramos de grasa (20 de los cuales son grasas saturadas) y muchas vitaminas A, K, ácido fólico y calcio.
Pizza de Jícama y Garbanzos
El queso puede ser tan adictivo como el chocolate gracias a su alto contenido de grasa y las casomorfinas que se unen a los receptores del cerebro. La buena noticia es que no tienes que renunciar a la pizza por completo. Prepara una versión más saludable con garbanzos, tu salsa favorita y verduras. Para lograr ese «aspecto de pizza», agregue hierbas frescas, jícama y brotes de soja que agregan sabor, textura y fibra.
Brocheta de fruta fresca
Celebra los colores de tu equipo con frutas del mismo tono. En comparación con las magdalenas y las paletas heladas, las brochetas de fruta fresca ahorran tiempo de preparación y calorías mientras satisfacen su gusto por lo dulce. Si cualquiera de los equipos es imparcial, elija frutas que sean fáciles de poner, como fresas frescas, melones y uvas. Los invitados pueden llevarse a casa las sobras como recuerdo de la fiesta. Comparado con un helado, una brocheta de frutas con menta ahorra 35 calorías, 3 gramos de azúcar, 13 gramos de sodio y fortalece el sistema inmunológico dependiendo de la ración de fruta. Licopeno, Antocianina, Resveratrol.
Dr. Stephen Neabore y enfermera clínica Emily Kasmar Comité de Médicos por una Medicina Responsable y el trabajo Centro Médico Bernardo, escribe recetas nutricionales para la atención básica integral de la salud.
