Con el Cinco de Mayo a la vuelta de la esquina (y todos los martes después del lunes), estamos pensando en tacos. No hay comida más perfecta que llenar la forma en que lo vemos. Viene con una salsa picante, cubierto con una cucharada de crema cremosa de marañón, batido en la cantidad correcta de salsa picante y todo envuelto en una tortilla caliente. Hacer tacos es un arte. A veces somos demasiado perezosos para ser creativos y simplemente nos alejamos. Taco Bell Vegetariano. Pero con un poco más de tiempo, estamos trabajando para descomponer la comida de verano por excelencia en sus componentes esenciales y hacer los tacos perfectos con tortillas.
tortillas
Diré que las únicas tortillas que vale la pena recomendar a cualquier abuella son las tortillas hechas con amor y masa (una mezcla de harina de maíz y agua de limón) en casa. Y mientras codiciamos el aluminio fundido prensa para tortillas, la mayoría de las variedades de maíz compradas en la tienda son veganas y funcionarán en caso de apuro. Los tacos a base de plantas son fantásticos debido a la variedad de Ingredientes:s que puedes usar para crear combinaciones de tacos que los carnívoros no se atreverían a imaginar (tenemos camote, coliflor buffalo, Tacos Baja Sin Pescado ). Agregar todos los deliciosos Ingredientes:s a una tortilla básica siempre produce resultados fantásticos. Puede comprar algunos granos de maíz individuales o un paquete de 85 por menos de $3.
carne
La carne de coco se llama «carne» y los champiñones a menudo se describen como «carnosos». ¿frijol? También son de carne… Al menos para tacos. Las posibilidades a base de plantas para rellenos de carne para tacos como este son casi infinitas. Yaca rociada con salsa barbacoa picante. Por ejemplo, verdura cabreada – hará suculentos tacos de cerdo. El tofu marinado en especias mexicanas, el tempeh y el seitán son excelentes bases para tacos que agregan textura. Carne preparada por empresas como gardana (probé Beefless Grounds) y soyrizo comerciante joe También una gran opción. Pero si lo tuyo es poner frijoles negros simples en los tacos (porque a menudo trabajamos de noche), punto de vista comestible ¡Un enfoque ahumado y picante del chipotle es tu prioridad!
queso
Los quesos de origen vegetal han recorrido un largo camino, y ahora el rallador de queso discontinuado vuelve a estar en acción gracias a las deliciosas ofertas de las importaciones europeas. violar la vida (Pruebe el sabor With Hot Peppers, que viene en bloques rallados) o estos trozos fáciles de usar sigue a tu corazón favores del festival y diamante Variedad de estilo cheddar. Prometemos que estas fórmulas harán de tu noche de tacos un «¿Estás seguro de que es queso vegano?» tipo de infidelidad.
salsa
¡Piense en ello como una salsa cremosa, salsa picante o salsa (que significa «salsa» en español) o las tres! crema de anacardos sencilla vegetariano sencillo – Cuando se trata de mermelada, la cremosidad es el camino a seguir. Un sitio de recursos de salsa picante vegana un planeta verde Ideal para desglosar los conceptos básicos de hacer salsas para cocinar en casa. Todo comienza con la elección de una mezcla de pimientos picantes. En cuanto a la salsa, me gusta mantenerla clásica con pico de gallo (o una humilde mezcla de tomates cortados en cubitos, jalapeños, cilantro, sal y lima). ¿Pueden vivir las tres salsas en un taco? ¡Apuesta!
Guak
¿Es otra salsa? Nos gusta pensar que es el dip de los dioses mexicanos, pero sí, el guacamole puede considerarse una salsa en algunos escenarios. Si vous n’avez pas déjà ajouté de tranches d’avocat à vos tacos (même si vous le faites), une cuillerée de guaque classique peut apporter de très bons tacos au type de tacos que vous avez protégés de l’arrière de la ligne hacia adelante. puerta. Un aguacate perfectamente maduro, un chorrito de lima, tomates, jalapeños, cebolla roja, cilantro, un poco de sal y pimienta y un buen puré son todo lo que necesitas para hacer un gran guacamole de un famoso club nocturno. Hagas lo que hagas, no pongas guisantes guacamole (O ponte un sombrero de una tienda de dólar en el Cinco de Mayo, a menos que seas una verdadera banda de mariachis).
Anna Starostinetskaya Soy el editor de VegNews y me encantan sus tortillas asadas a la llama, el relleno de taco desbordante y el guacamole sin cáscara.
Autor de la foto: verdura cabreada
