Coloca esa masa de pastel y dale un poco de amor a tu hojaldre. Esta masa comprada en la tienda es increíblemente versátil, fácil de trabajar y relativamente económica. Usado en platos dulces o salados, el hojaldre agrega un elemento mantecoso, escamoso, suave y dorado a cada bocado. Nota: No todos los hojaldres comprados en tiendas son veganos, pero Pepperidge Farm y Wewalka son seguros de usar. Deje que sus hojas de hojaldre se descongelen a temperatura ambiente durante una hora antes de usarlas, luego estará listo para crear su magia festiva vegana dorada y crujiente.
1. Briancrute
Si hay un momento en el que puedes comer una rueda de queso vegano de un bocado, es cuando lo untas con mermelada de higos y lo envuelves en hojaldre. Este elegante aperitivo es muy sencillo de preparar, pero seguro que será un éxito. Si puedes encontrar brie vegano (el brie vegano de Jule es el más accesible), úsalo. De lo contrario, los quesos blancos veganos robustos con sabores de trufa o champiñones (pero no los que tienen perfiles de sabor a mozzarella o cebolla o ajo) están bien. Placer une feuille de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étaler dessus de la confiture ou de la sauce aux canneberges, déposer une meule de fromage avec une autre cuillerée de confiture, puis plier la pâte feuilletée en un nœud pour sceller el queso.
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2. Wellington vegano
Probablemente hayas visto estos centros de mesa en las tiendas veganas o en los menús de los restaurantes, pero puedes hacer los tuyos usando algunos artículos esenciales de la tienda de comestibles. Extienda sus guarniciones festivas favoritas en una hoja de hojaldre (nos encanta la col rizada salteada, los arándanos, el puré de batatas, los champiñones y las cebollas caramelizadas y el seitán rallado). Usa otra lámina de hojaldre para sellar todo el tronco. Hornee hasta que se dore y sirva con salsa vegana y salsa de arándanos.
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3. Pedro
¿Qué es un filete? Es un pastel delicado del tamaño de una magdalena, y con una caja de hojaldre, es mucho más fácil desarmarlo que el pastel de tamaño completo. Corta cuadrados o círculos de hojaldre de unas 2 pulgadas de diámetro más grandes que los moldes para cupcakes. Coloque cada círculo en una fuente, luego llénelo con su relleno de pastel vegano favorito (me encanta hacer esto para el pastel de manzana y nuez). Hornee hasta que estén doradas, enfríe, luego sírvalo bien en un plato para servir… O cómalo directamente de la caja. Nosotros también.
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4. Tartas dulces o saladas
La diferencia entre tartas y tartas es vaga, pero en general las tartas son más profundas y tienen más rellenos, mientras que las tartas son menos profundas. Otra forma de pensar es que cuando una tarta tiene una relación más alta entre la corteza y el relleno y esa corteza está hecha de hojaldre, a todos nos gusta. Puede hacer un pastel grande como la receta a continuación, o puede hacer pasteles de tamaño individual. De cualquier manera, las tartas son una forma efectiva de convertir Ingredientes:s mínimos en un excelente postre o plato principal.
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5. Tarta vegana
Después de todo el esfuerzo que implica hacer un pastel de marihuana, producir una corteza delicada es una tarea más difícil de lo que la mayoría puede manejar. No te preocupes. El hojaldre viene al rescate. Corta la masa en trozos de la misma forma y tamaño que los moldes para pay, rellena el relleno y hornea hasta que quede esponjoso y deliciosamente dorado. Llevaremos estos rellenos de pastel crujientes y masticables en nuestra base de pastel tradicional en cualquier momento.
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6. Panecillos dulces o salados
Revive esa aplicación obsoleta con un delicioso toque vegano. Comience con una hoja de hojaldre enrollada y deje volar su creatividad. Para un aperitivo sabroso, extienda una capa delgada de espinacas sazonadas salteadas, champiñones y cebollas caramelizadas y queso crema o queso rallado. Los Ingredientes:s dulces que funcionan bien incluyen una mezcla de canela y azúcar, mermelada o salsa de arándanos. Enrolle la hoja en un tronco, luego córtela transversalmente en círculos de 1/4 de pulgada. Hornee hasta que esté espumoso y dorado.
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7. Verduras envueltas en hojaldre
¿No te gustan ciertas verduras? Envolver en hojaldre. Casi podemos garantizar que obtendrá una perspectiva diferente. Los espárragos funcionan particularmente bien aquí. Corta la masa en trozos de 1/2 pulgada, luego envuelve cada hebra alrededor de un tallo de espárrago individual. Hornear hasta que estén doradas, luego apilar alto en un plato y servir. Solo dos Ingredientes:s, un poco de sal y pimienta para un sabor audaz, y el sofisticado aperitivo está listo.
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8. Cerdos en la manta
No hay límite de edad para los cerdos de manta. Estas delicias de la infancia se pueden vestir para un cóctel de adultos o disfrutarse con modesta sencillez. Usa tu imaginación aquí. Espolvoree todos los condimentos de bagel en una «manta» antes de hornear, o agregue queso cheddar vegano al relleno vegano carnoso para obtener un contraste pegajoso y pegajoso con la masa crujiente. Experimenta, diviértete y diviértete recreando este alimento universalmente amado por los niños.
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9. Media luna
Al final, nosotros mismos devoraremos con gusto el hojaldre horneado. Cortar la lámina en triángulos, hornear hasta que estén doradas y servir unos minutos fuera del horno. Para los croissants rellenos, pincelar la masa con un poco de mermelada o espolvorear con pepitas de chocolate y enrollar.
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Tania Plink Editor digital de VegNews, escritor y entusiasta del ejercicio físico que vive en el condado de Orange, CA.
Autor de la foto: brillante raquel
