Desde su publicación hace 14 años, el libro de Jonathan Safran Foer, Eating Animals, ha ayudado a innumerables personas a reducir su consumo de productos animales. En este libro de no ficción, Foer explora el cruel mundo oculto de la cría de animales a través de informes de investigación e historias personales para encontrar respuestas a la pregunta de si comer animales está bien para él y su creciente familia..
En los últimos 14 años, el desastroso descubrimiento de Foer ha ayudado a muchas celebridades, incluidas actrices, a hacerse la misma pregunta. Natalie Portman. Vegetariano desde los 9 años, Portman se hizo vegano en 2011 después de leer Eating Animals y desde entonces ha sido un defensor vegano e inversor en negocios basados en plantas.
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Portman quedó tan conmovido por el libro de Foer que se acercó al autor para producir una adaptación documental de Eating Animals, que se estrenó en el Festival de Cine de Colorado Telluride de 2017.
Cómo la comida animal afecta las dietas de las celebridades
Otra celebridad conocida por su estilo de vida vegano es la estrella de los exitosos programas Blossom and The Big Bang Theory y ahora Jeopardy! Bialik ha sido vegetariana desde que tenía 19 años, pero después de leer Eating Animals evitó por completo los productos de origen animal.
Este libro ayudó a embarcarse en un viaje vegano que inspiró a Bialik a escribir un libro de cocina en 2014, Mayim’s Vegan Table. También se asoció con su amiga Allison Crudas para abrir el restaurante vegano Bodhi Bowl en el centro de Los Ángeles.
La actriz Anne Hathaway ha atribuido previamente a comer animales el motivo de su decisión de repensar su relación con el consumo de carne. Hathaway siguió una dieta vegetariana durante muchos años, pero incorporó el pescado a su dieta en 2014. [Año] En preparación para su papel en la serie dramática WeCrashed, inspirada en WeWork, Hathaway adoptó una dieta vegetariana cruda para emular a su personaje, Rebekah Neumann. en el espacio libre de.
En marzo 2026, Hathaway apareció en The Late Show With Stephen Colbert y dijo que comenzó a identificarse como vegana al seguir una dieta crudivegana. En cuanto a interpretar al personaje, Hathaway dijo en el programa: “Ahora me considero vegano. “Como, creo que eso es todo… Sé que lo he hecho antes y nunca me quedé atascado, pero creo que ahora es el momento de hacerlo.
Desde entonces, Hathaway ha reintroducido la carne en su dieta, pero continúa apoyando una dieta basada en plantas. «Es increíble», dijo en el programa. “Y deberíamos hacer todo lo posible para comer verduras para el medio ambiente. »
Que nosotros
El libro de Foer también influyó en la actriz. Drew Barrymore Creció como vegetariana, pero comenzó a comer carne nuevamente a los veinte años. Barrymore leyó Eating Animals como una razón para eliminar el pollo de su dieta.
Desde el año pasado, Barrymore ha estado trabajando con Quorn como Directora de Mamá para promover productos sin carne, incluido el pollo con micoproteínas. Este producto permitió a Barrymore reintegrar proteínas conocidas en su dieta y la de su familia sin abandonar las preocupaciones éticas que adoptó después de leer Eating Animals.
«Puedes tener un momento en el que descubres algo y no puedes ignorar lo que acabas de aprender», dijo Barrymore a VegNews en mayo pasado. “Por eso me encanta el pollo. Es una gran proteína de bloque de construcción, un lienzo para muchas cosas, muy omnipresente en el mundo culinario y no lo he tocado en 13 años.
Comer animales: un libro que tiene el poder de hacerte cambiar de opinión
La influencia del libro de Foer ayudó a poner en práctica otros conceptos más allá del impacto de Eating Animals en los hábitos alimenticios de las celebridades. Paul Shapiro, activista por los derechos de los animales desde hace mucho tiempo y cofundador de la compañía vegana The Better Meat Co., cita el estilo narrativo de Eating Animals como inspiración para su libro Clean Meat, una obra de no ficción sobre el surgimiento de la industria de la carne cultivada.
“A menudo, los libros que tienen el mayor impacto son las historias. Piense en la cabaña del tío Tom, Brave New World, 1984, Animal Farm. Incluso la Biblia es una colección de historias”, dice Shapiro, quien fue a la misma escuela secundaria que Foer, a VegNews. “Pero a veces los libros de no ficción se cuentan como historias, y esa es una de las razones por las que creo que libros como el de Jonathan tienen tanto impacto. Su experiencia en la narración narrativa es sólida.
Además de ser autor de Eating Animals, Foer es autor de varios libros, incluido We Are the Weather: Saving the Planet Starts Starts at Breakfast, un libro de no ficción sobre el impacto de los alimentos en la crisis climática.
En 2026, Foer también se mudó. El artículo del New York Times Discutió los riesgos de continuar con el consumo de animales a la luz de la pandemia de COVID-19.
“Con los horrores de una pandemia detrás de nosotros y nuevas preguntas sobre lo que es esencial, ahora podemos ver una puerta que siempre ha estado ahí”, escribió Foer. “Como en un sueño donde una casa es una habitación desconocida en nuestro yo despierto, podemos sentir que hay una mejor manera de comer, una vida más cercana a nuestros valores. Por otro lado, hay cosas que no son nuevas, sino que son llamadas del pasado. Un mundo donde los agricultores no sean mitos, los cadáveres torturados no sean comida y la tierra no sea una factura al final de una comida.
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Anna Starostinetskaya es editora sénior de noticias en VegNews, y siempre está al tanto de todo lo vegano, desde su ciudad natal de San Francisco, California, y en todas partes.
