Cómo chantal guillon perfeccionó macarons veganos con la primera clara de huevo del mundo libre de animales
EVERY Company, con sede en San Francisco, finalmente ha respondido a la antigua pregunta: ¿qué fue primero, el huevo o la gallina? La empresa de tecnología alimentaria utiliza la fermentación de precisión para hacer huevos, concretamente claras de huevo, sin necesidad de pollos. Y la clara de huevo resultante, llamada CADA clara de huevo, es










