No será necesario persuadir a la mayoría de los consumidores para que recojan una caja de galletas en un viaje entre semana a Trader Joe’s, pero los esfuerzos de Partake más allá de vender galletas les dan otra razón más para abastecerse. Denise Woodard, fundadora y directora ejecutiva juntos, se sintió responsable no solo de administrar un negocio exitoso, sino también de ayudar a otras personas de color a hacer lo mismo. Fundó Black Futures. Desde la recaudación de fondos hasta la inseguridad alimentaria, Woodard ha respondido nuestras preguntas para que todos podamos hacer más para amplificar este mensaje.
la ingesta de alimentos
hacer historia horneando galletas
Antes de iniciar Partake, Woodard trabajó para una empresa estadounidense en Nueva York. No tenía planes de iniciar un negocio de alimentos, y mucho menos de una beca de alimentos y bebidas, hasta que a su hija Vivienne le diagnosticaron varias alergias alimentarias graves. Incapaz de encontrar alimentos saludables pero divertidos para Vivienne, Woodard se puso a trabajar. Su primer intento fracasó. Hacer galletas sin gluten, nueces o soya está más allá de su habilidad culinaria. Buscó ayuda externa y trabajó en estrecha colaboración con una empresa de desarrollo de recetas de terceros y, después de varios intentos, tuvo éxito. Después de lanzar Cookies, Woodard amplió su línea de productos dulces y salados. Las galletas del tamaño de un bocado que se hornean crujientes y masticables incluyen chispas de chocolate, mantequilla para galletas, pastel de zanahoria, pastel de cumpleaños, chocolate doble y más. Para hacer que hornear sea aún más divertido, la compañía lanzó mezclas regulares para hornear, mezclas para brownies y mezclas para blondies. Todo vegano y apto para alérgenos.
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fondos
Como la mayoría de las pequeñas empresas, Woodard tuvo que hacer sacrificios financieros para mantener a flote a Partake. La compañía fue originalmente autofinanciada cuando comenzó. “Agoté el límite de mi tarjeta de crédito, vacié mi 401k, vendí mi anillo de compromiso y lancé la marca.
Woodard ha trabajado duro para asegurarse de que nunca más tendrá que depender de su propio modelo de financiación. Está agradecida por el apoyo que ha recibido de inversionistas interesados en financiar empresas propiedad de personas de raza negra y morenos. Ella cita específicamente a Marcy Venture Partners, Rihanna y HER y afirma que más de la mitad de los $7.5 millones recaudados provinieron de inversionistas negros y morenos.
Durante sus esfuerzos de recaudación de fondos, Woodard no experimentó un racismo absoluto y reconoce la buena fortuna que experimentó. Muchos amigos de la familia y compañeros de trabajo contribuyeron a la recaudación de fondos. Sin embargo, explica, a menudo hay brechas en las oportunidades para los empresarios de color en ciernes. “Los factores limitantes, como las disparidades de riqueza racial, pueden dificultar aún más las cosas. A menudo, esta desigualdad inherente puede hacer que sea más difícil iniciar un negocio porque no tiene muchos amigos y familiares a quienes acudir. Somos afortunados de tener personas como antiguos colegas que estuvieron dispuestos y pudieron financiar nuestro negocio desde el principio.
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cerrando la brecha
Aunque tiene éxito, Woodard se da cuenta de que es la excepción. “Ser la primera mujer de color en recaudar $ 1 millón para una empresa emergente de alimentos de bienes de consumo empaquetados (CPG) es una hazaña, pero conlleva una gran responsabilidad de aumentar la cantidad y la calidad de las oportunidades de carrera para las personas negras y morenas. puede tener una carrera en la industria”, explica. Es por eso que Woodard creó Black Futures a partir de Food and Beverage Fellowship. La primera iteración, lanzada en 2026, ofrece a los becarios muchas oportunidades para establecer contactos, proyectos finales prácticos y GIC de primer nivel como Beyond Meat, A Dozen Cousins y Pipcorn. ventaja para una pasantía o un puesto de tiempo completo en una empresa agroalimentaria.,
Woodard dijo que nunca asistió a uno de los más de 100 colegios y universidades históricamente negros en todo el país, pero la pregunta la hizo reflexionar sobre su tiempo en la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill.. “Mirando hacia atrás en mi experiencia universitaria, una cosa de la que me doy cuenta ahora es que cuando pienso en trabajar con o para una empresa de CPG, a menudo no entiendo completamente las oportunidades laborales potenciales dentro de la industria. Pensé que mi única opción era explorar el puesto de gerente de marca. Esperamos que nuestro programa de becas permita a los estudiantes familiarizarse con diferentes departamentos y áreas funcionales, ya sea ciencia de los alimentos, derecho, contabilidad o comercio electrónico.
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Haz que la comida vegana sea accesible
Woodard, que vive en Nueva York, dice que ella y su familia tienen acceso a una variedad de alimentos y restaurantes veganos. Recordó que 13 millones de niños en Estados Unidos padecen inseguridad alimentaria y espera que esa cifra disminuya en los próximos años. Para solucionar este problema masivo, Woodard quiere que los precios bajen en todas las categorías. También está presionando por una mayor disponibilidad de alimentos veganos y libres de alérgenos. “Es importante para nuestra marca que no solo esté disponible en áreas metropolitanas y tiendas minoristas, sino que también tenga acceso nacional a un precio que la mayoría de los consumidores puedan pagar. Hay brechas que deben llenarse y, a medida que nuestro negocio continúa creciendo, todavía estamos pensando en formas de llevar opciones de comidas y otros alimentos además de bocadillos dulces a más países. Para las personas con inseguridad alimentaria,
Este esfuerzo es especialmente importante cuando se trata de alergias alimentarias graves. Los hogares de bajos ingresos gastan 2,5 veces más en hospitalizaciones relacionadas con alergias alimentarias que los hogares de altos ingresos. Este número podría reducirse si los alimentos menos alergénicos se hicieran más accesibles para todos. Woodard citó varios recursos para familias de bajos ingresos que luchan contra las alergias alimentarias, entre ellos: Iniciativa de Igualdad Alimentaria, El Jardín del Banco de Alimentos Saludables, Y caja fuerte.
El programa de becas Black Futures in Food and Beverage está aceptando solicitudes hasta el 3 de septiembre. Haga clic en aquí aplicar.
. Tania Plink VegNews es un editor, escritor y presentador digital con sede en el Condado de Orange, California.
