Con más libros de cocina veganos llegando a las tiendas este año que nunca, era casi imposible reducir la lista más esperada a solo 15. Por cierto, desde batidos de frutas espumosos y panqueques de avena con plátano, desde pizza de berenjena a la parmesana y enchiladas de camote, hasta funk-twinkies y beniers rellenos de chocolate, estas golosinas inspiradas en escritores son delicias. Entonces vamos a cocinar…
Batido vegano 365
Kathy Patalsky Powerhouse en línea ( en buena salud. encantado. vida. ) presenta su primer libro de cocina en junio. Un homenaje a su amor por todo lo saludable. Como obsesionada con los batidos, no veo la hora de dejarme sorprender por las impresionantes fotos, los trucos giratorios y las mezclas innovadoras de Patalsky durante todo el año. Este verano, si me necesitas, me beberé un Pick-Me-Up de melocotón congelado.
Asar y destruir
Con el subtítulo ‘Buena comida para malos vegetarianos’, inmediatamente me intrigó este libro de cocina inspirado en la cultura pop y el punk rock escrito por un bloguero y juez de Food Network. Nathalie Slater. Descrito como «la otra cara de Martha Stewart», la alineación de Slater incluye platos como Bike Messenger Brownies. pan de maíz rizado, brócoli escondido; Twinkies de ponche de frutas. En agosto, los malos vegetarianos de todo el mundo pronto estarán comiendo muy buena comida.
desintoxicación cruda diaria
¿No tienes tiempo para limpiar durante una semana? escritor destacado Meredith Baird y Matthew Kenney Muéstranos cómo incorporar alimentos agradables y desintoxicantes en tu rutina diaria. Las 100 recetas de este libro cubren todo, desde tónicos mixtos de frutas y verduras hasta sopas y ensaladas crudas y cuidado corporal casero. Ven marzo, prepárate para ponerte en forma y romper el ciclo de presumir y presumir.
Excelente comida vegana sin gluten en todo el mundo
Decano Sin Gluten allison kramer Estamos de vuelta, esta vez con una colección de recetas internacionales que convertirán a los escépticos sin gluten en creyentes. La comida de Kramer es nada menos que fenomenal y su lanzamiento en junio llevará a los lectores a Europa (Pasteles de figue con nata), el Caribe (Sopa de plátano y patata), Asia (Sopa Tom Yum de coco) y todos los lugares intermedios.
mover
El autor más querido de la comunidad vegana de octubre de Directora Chandra Moskovitz, revelando su último trabajo. Los fanáticos pueden esperar 150 recetas fáciles para la cena entre semana (la mayoría de las cuales se pueden preparar en menos de 30 minutos), como hamburguesas de remolacha bistro y curry rojo de camote con arroz. El equipo estelar detrás del libro incluye a las fotógrafas de alimentos de VegNews, Vanessa K. Rees y Kate Lewis, y las fotos de calidad que vemos son increíbles.
Excelente vegano
Autor de libros de cocina veganos eternos robin robertson ¿Necesitas una introducción? Otro año, Robertson nos sorprende con otro libro en septiembre. Este es el libro número 23 de su arsenal. Esta vez, la reina del recetario vegano lo toma a la carta con recetas como Curry japonés de vegetales, Coliflor horneada y Pastel de espaguetis con alcachofas. Como alguien que disfruta de cenas sencillas y únicas, me encantaría inspirarme (nuevamente) en el amor de Robin por la comida y su talento para mostrar cómo hacerla sublime.
Pasteles y pasteles abundantes
Hay dos tipos de personas en este mundo: las que aman los pasteles y las que aman las tartas. También soy el primero, pero después de leer este libro, estoy considerando seriamente desertar. agosto de este año, escritor aguerrido dinis balkabage Desde polenta de champiñones hasta pudín de caramelo, compartimos todo lo que necesitas saber para preparar deliciosas tartas veganas hojaldradas, dulces y saladas. Tome este libro de cocina y diríjase al Farmer’s Market para aprender cómo dominar el arte del pastel con un pastelero. Mmm, pastel.
ciruela
El esperado libro de cocina del ícono culinario de Seattle, Makini Howell, presenta deliciosas recetas del restaurante familiar del autor. bistró ciruela. La cocina de Howell es simple, fresca y local, y este libro repleto de fotografías (que debutará en abril) presenta delicias como pizza de pesto de ciruela, minicocinas a la parrilla con champiñones ostra y pastel de arándanos frescos. Que empiece la boca agua.
libro de cocina de estudios chinos
Una continuación de uno de los libros más influyentes sobre la sanidad vegetal: Colin Campbell de The China Study, una comida completa y baja en grasas diseñada para familias. Recetas simples escritas por la hija de Campbell, LeAnne Campbell (ella misma madre de dos adolescentes), incluyen Home-Fry Hash, Fabulous Sweet Potato Enchiladas y No-Bake Peanut Butter Bars. Con The China Study vendiendo más de un millón de copias en todo el mundo, el éxito potencial del libro de cocina complementario (que llegará en mayo) es enorme.
La hora feliz vegana de lo sexy en casa
hace poco conocí sexy vegetariano (Su verdadero nombre es Brian L. Patton). Compartió cómo surgió este nuevo libro. Mientras cortejaba a su futura novia, Patton (jefe de profesión) preparó cócteles y aperitivos para que la pareja disfrutara todos los viernes por la noche. Los amigos comienzan a divertirse, y ahora muchas recetas de esta reunión festiva pueden ser tuyas en mayo. ¿Quieres sorprender a tus seres queridos? Incluso los favoritos para después del desayuno como Brian’s Yamburger Sliders, Rigatoni Poppers y Rhubarb Pancakes hacen el trabajo.
VB6
Uno de los nombres más importantes en el mundo de la comida muestra cómo la corriente principal de Estados Unidos se está volviendo vegana antes de las 6 p.m. Columnista del New York Times y escritor experimentado marca bitman Aunque está adoptando un enfoque más suave para lograr que la gente renuncie a la carne y los productos lácteos en abril, su influencia es innegable (342.000 seguidores en Twitter y 143.000 fans en Facebook). ¿El mantra de Bittman? Coma alimentos de origen vegetal y sin procesar durante todo el día y coma moderadamente después de las 6 p.m.
Vegetariano
Restaurant de l’année 2012 de VegNews (et le seul restaurant végétarien figurant sur la liste des « 12 meilleurs restaurants de 2013 » de GQ), la recette convoitée par l’amour de la cuisine de Philadelphie arrive dans les librairies près de chez vous en julio. Hagamos equipo marido y mujer Richie Landau y Kate Jacobi (propietario y chef del afamado restaurante) está transformando las cenas de este verano con platos como pimientos shishito a la parrilla, pastel de pastor con boletus y apio, y donas rellenas de chocolate.
pizza vegana
Otro veterano de los libros de cocina veganos lanzará su octavo libro de cocina en septiembre. Locutor, propietario de carritos callejeros, ex chef famoso julie hasson Esta increíble pieza cuenta todo sobre la pizza. Desde la masa (incluso sin gluten) hasta los aderezos, Hasson ha llevado el pastel vegano al siguiente nivel con combinaciones inteligentes como la pizza de camote y col rizada, la pizza de berenjena a la parmesana e incluso la pizza Caramel Dream y coco. Sí, por favor.
Cena secreta vegana
Chef, artista y bloguera merida anderson Después de años de deslumbrar a los invitados en sus clubes nocturnos clandestinos en Vancouver, Montreal y Nueva York, el mundo finalmente puede llevar su excelente comida a casa en marzo. Utilizando Ingredientes:s de temporada, el estilo de Anderson es decididamente refinado e imaginativo. Piense en una sopa de guisantes con crema de menta, coliflor ahumada cubierta con tabulé de quinua roja y tarta de queso con anacardos y chocolate. También se incluye una guía sobre cómo iniciar un club de cena vegano.
Horneado vegano integral
Con personas (incluidos los vegetarianos) que buscan comer alimentos más saludables y sin procesar, el momento para esta guía de cocina de un aclamado autor no podría ser mejor. Céline Steen Y Tamashin Noyes. No encontrará harina blanca ni azúcar blanca en esta página, pero aprenderá cómo hacer 100 productos horneados usando solo harina integral y edulcorantes naturales. ¿Qué podemos esperar de este lanzamiento de abril? Bocadillos como Caramel Nut Barley Squares, Potato Walnut Wheat Bread y Chocolate Raspberry Pies pronto estarán al alcance de tu mano.
El cofundador de VegNews no se cansa de hojear nuevos libros de cocina vegana. colin holanda. Para conocer más de los libros de cocina veganos favoritos de Colin, Síguela en Facebook. !
