esta historia fue originalmente enero + febrero 2013 de VegNews. Para ver la historia completa, seleccione una copia de la revista de: Tienda VegNews.
Desde los cielos de Borneo, es fácil ver cómo el aceite de palma ha transformado la economía y el paisaje del mundo. Compartida por Brunei, Indonesia y Malasia, esta vasta isla tropical ha sido quemada, arrasada y talada despiadadamente para la producción de palma durante décadas, lo que provocó que la ingobernable selva tropical diera paso rápidamente a cientos de palmas aceiteras cuidadosamente plantadas. Cerca de la costa, una neblina perpetua de humo acre flota en el aire a medida que se queman pantanos biodiversos para crear más tierras de cultivo, liberando grandes cantidades de dióxido de carbono. Mientras tanto, el río Kinabatangan, una vez prístino, se ha convertido en una cinta de contaminación de color café que transporta los restos de interminables plantaciones de palmeras al mar.
Y eso es sólo una vista de pájaro. Alrededor de Kinabatangan, de 348 millas de largo, hay un rico ecosistema de animales, que incluye orangutanes, monos narigudos, elefantes pigmeos, nutrias, cerdos y cocodrilos, sin mencionar las 90 especies de peces que habitan en ríos contaminados. Cada uno de estos animales se ve afectado por la pérdida de hábitat y la degradación ambiental debido a las sucesivas oleadas de tala rasa, cultivo de palma y producción de aceite de palma. Para empeorar las cosas, la tala de aceite de palma ha dado a los cazadores furtivos y comerciantes de animales acceso a áreas que alguna vez fueron remotas. Otras partes de Indonesia, incluida la isla de Sumatra, también se ven afectadas, así como partes significativas de Colombia, de Papúa Nueva Guinea y Malasia. claro,
El aceite de palma es actualmente un gran producto agrícola producido en 42 países, Indonesia y Malasia representan el 90% del mercado. Los otros principales productores son Tailandia, Camboya y Nigeria. Según el USDA, la producción mundial total de aceite de palma es de 50,6 millones de toneladas métricas por año y continúa creciendo. El aceite de palma ha encontrado su camino en una sorprendente variedad de productos cotidianos, desde margarina hasta detergentes y cosméticos. De hecho, se estima que más de la mitad de todos los productos para el hogar están hechos con Ingredientes:s de palma. El auge de la palma aceitera cobró impulso en 2006 cuando el gobierno de EE. UU. exigió que las etiquetas de los alimentos revelaran el contenido de grasas trans de los productos considerados potentes promotores de enfermedades del corazón. Debido a la falta de grasas trans, muchos fabricantes han recurrido al aceite de palma. Aunque tiene un alto contenido de grasas saturadas, aún contribuye al colesterol LDL (o «malo»), como las grasas trans. El aceite de palma también se utiliza como fuente de energía renovable, y la demanda está ayudando a impulsar el mercado de esta planta versátil. Todo esto plantea la pregunta. ¿Debo consumir aceite de palma? todavía contribuye al colesterol LDL (o «malo»), como las grasas trans. El aceite de palma también se utiliza como fuente de energía renovable, y la demanda está ayudando a impulsar el mercado de esta planta versátil. Todo esto plantea la pregunta. ¿Debo consumir aceite de palma? todavía contribuye al colesterol LDL (o «malo»), como las grasas trans. El aceite de palma también se utiliza como fuente de energía renovable, y la demanda está ayudando a impulsar el mercado de esta planta versátil. Todo esto plantea la pregunta. ¿Debo consumir aceite de palma?
fauna a bordo
El único mono de Asia, conocido por su cabello castaño rojizo y su rostro claramente expresivo, alguna vez se extendió desde China en el norte hasta la isla de Java en el sur. Los orangutanes, cuyo número alguna vez fue diezmado por la tala ilegal, la industria de los zoológicos y el comercio de mascotas, están disminuyendo rápidamente y ahora solo se encuentran en Borneo y la cercana Sumatra. Viven dispersos en bosques devastados, murallas aisladas que están desapareciendo rápidamente. Hollis Burbank-Hammarlund de Orangutan Foundation International dijo: “La producción de aceite de palma les quita su hábitat. “Donde viven, donde anidan, donde se reproducen, todo se convierte en granjas a gran escala. »
Estos animales dóciles no solo pierden sus hogares en los árboles, sino que también se enfrentan al hambre, se alimentan en las plantaciones de palma en desarrollo y luego son perseguidos como plagas agrícolas. Los trabajadores pueden tratar de asustar a los animales, pero la respuesta es muy sombría, dice Burbank-Hammarlund. “Los orangutanes son golpeados, les cortan las extremidades con machetes, les arrojan aceite caliente y los queman. Horrible. A menudo, la madre es asesinada en la granja o cerca de ella y los bebés son llevados al comercio de mascotas. Todo esto es ilegal, pero sucede. Incluso hubo rumores desagradables de que algunas compañías de aceite de palma estaban pagando recompensas por los orangutanes muertos. Este rumor resultó trágicamente cierto en 2011 cuando dos trabajadores agrícolas indonesios fueron arrestados por matar al menos a 20 primates. (Ambos hombres fueron declarados culpables el año pasado y sentenciados a ocho meses de prisión, y el hombre que ordenó los asesinatos fue multado con unos $3,000). La quema sigue siendo una práctica común para despejar el suelo con fuego. Este infierno no solo mata a los orangutanes, sino que también se acusa a las compañías de aceite de palma de hacer que algunos simios que huyen regresen a las llamas. Un estudio reciente estima que de los aproximadamente 50.000 orangutanes supervivientes, más de 2.500 mueren cada año a causa del aceite de palma. (Ambos hombres fueron declarados culpables el año pasado y sentenciados a ocho meses de prisión, y el hombre que ordenó los asesinatos fue multado con unos $3,000). La quema sigue siendo una práctica común para despejar el suelo con fuego. Este infierno no solo mata a los orangutanes, sino que también se acusa a las compañías de aceite de palma de hacer que algunos simios que huyen regresen a las llamas. Un estudio reciente estima que de los aproximadamente 50.000 orangutanes supervivientes, más de 2.500 mueren cada año a causa del aceite de palma. (Ambos hombres fueron declarados culpables el año pasado y sentenciados a ocho meses de prisión, y el hombre que ordenó los asesinatos fue multado con unos $3,000). La quema sigue siendo una práctica común para despejar el suelo con fuego. Este infierno no solo mata a los orangutanes, sino que también se acusa a las compañías de aceite de palma de hacer que algunos simios que huyen regresen a las llamas. Un estudio reciente estima que de los aproximadamente 50.000 orangutanes supervivientes, más de 2.500 mueren cada año a causa del aceite de palma. pero las empresas de aceite de palma también están acusadas de arrojar a las llamas a algunos monos que huían. Un estudio reciente estima que de los aproximadamente 50.000 orangutanes supervivientes, más de 2.500 mueren cada año a causa del aceite de palma. pero las empresas de aceite de palma también están acusadas de arrojar a las llamas a algunos monos que huían. Un estudio reciente estima que de los aproximadamente 50.000 orangutanes supervivientes, más de 2.500 mueren cada año a causa del aceite de palma.
De manera similar, los elefantes de Sumatra, con su apetito voraz y afición por las hojas y frutos de palma, son considerados plagas y son víctimas frecuentes de envenenamiento por parte de los trabajadores agrícolas. Quedan menos de 3.000 de estos paquidermos en estado salvaje. El tigre de Sumatra en mayor peligro de extinción, que depende de la densa vegetación forestal para su supervivencia, está muriendo a un ritmo alarmante, y solo quedan alrededor de 400 gatos. Una especie escurridiza hasta hace poco poco conocida, el tapir malayo está desapareciendo tan rápido como la selva tropical, y los osos malayos, los cerdos barbudos y los rinocerontes también se ven afectados por los cambios de hábitat.
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