- Hace 1 jarra grande, doble o triple fácilmente
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Nota del autor
No quiero condenar a mis amigos como completos alcohólicos, pero una de mis primeras fiestas en mi nueva casa tenía 37 botellas de vino listas para ser recicladas al día siguiente. Oh Dios mio. ¡Habla sobre la bancarrota (y la vergüenza)! ¡Y lo acompañó de chile! Pero a menos que sea agua del grifo, servir una bebida de celebración puede ser costoso. Avance rápido hasta anoche de todos modos. Llevamos a nuestro sobrino a cenar a un buen restaurante peruano en Port Chester, Nueva York, y uno de los grandes éxitos fue una jarra de sangría. Yuza!! Quién sabe, es delicioso, divertido y económico. Tengo una idea general de lo que hicieron y es una versión muy indulgente, con todas las sustituciones posibles para que sea económica. Para aclarar esto, Compré una botella de Venta Morales Tempranillo en oferta por $7.99. Tenía coñac en el armario, pero el vodka es genial. También tenía sake en la nevera; Siéntase libre de usar vino blanco o vermut. Usé la marca de la casa Triple Sec TOTALMENTE BARATO en lugar de Cointreau. Los melocotones acaban de llegar al mercado y son muy asequibles. Las manzanas son imprescindibles, si es posible use jarabe de naranja sanguina de howtocookabear ( http://www.food52.com/recetas… ) Si las naranjas sanguinas no se venden o son muy caras, también puedes hacerlas con mitad jugo de toronja roja y mitad jugo de naranja. Si no, agregue media taza de jugo de naranja y ajuste la dulzura más tarde. La dulzura depende de ti. Lo estiré usando una lata de refresco de 12 oz, pero Seven-Up podría funcionar para usted si está sirviendo a niños de 20 años. Una sugerencia fue congelar racimos de uvas y usarlos en lugar de helado, ¡pero esa es la solución más barata!
— mamá
Ingredientes:
- la mitad del jarabe de naranja sanguina de howtocookabears (también disponible en http://www.food52.com/recipes/9333_bloodhound)
- 1 taza de jugo de naranja sanguina
- 3 cucharadas de azúcar
- 5 vainas de cardamomo verde trituradas
- jugo de media lima
- sangría
- 1/2 taza de jarabe de naranja sanguina
- 1 taza de sake u otro vino blanco
- Botella de 750ml Rioja u otro vino tinto español
- 2 cucharadas de triple seco
- 1/4 taza de coñac o vodka
- 1 naranja, corta la mitad en medias lunas y exprime la otra mitad en la sangría
- 1 manzana dulce (no Granny Smith), en cubos
- 1 durazno, en cubos
- 1/2 limón, partido por la mitad y cortado en medias lunas
- 12 onzas de refresco frío (o refresco de cítricos como 7-Up si quieres algo más dulce)
en esta receta
Pasos:
- En una cacerola pequeña, hierva los Ingredientes:s del jarabe de naranja sanguina y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que se reduzca a la mitad. Dejar enfriar y colar en una tetera o bol.
- Vierta el jarabe en una jarra grande y hermosa. Agregue los Ingredientes:s, excepto el club soda, y refrigere por al menos 2 horas.
- Coloque cubitos de hielo (o uvas congeladas) en una bandeja y termine con agua con gas o refresco de cítricos. ¡Salud!
